mar
20
août
2H
De 10H00
à 12H00
32 rue Vignon 75009 Paris
68,00 
ou 60€ ====avec un abonnement 5H
ou 56€ ====avec un abonnement 10H
ou 55€ ====avec un abonnement 15H
ou 52€ ====avec un abonnement 20H
Asie

Parfums de Thaïlande

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  • Cours Cuisine asiatique - Parfums de Thaïlande

Programme

TOUT NIVEAU
Soupe de crevettes au lait de coco
Pad Thaï au poulet et aux crevettes
Tapioca au pandan, crème de coco et fruits exotiques

Le + de ce cours : Apprendre à marier les épices pour des saveurs puissantes qui font voyager en une bouchée. Initiation aux produits exotiques.
Florence Compain

LE chef : Florence Compain

Florence a passé 25 ans à Bangkok, d'abord en tant que journaliste puis en tant que chef. Elle monte une école de cuisine là-bas, puis choisit de revenir en France pour devenir formatrice culinaire. Elle vous apprendra aussi bien les classiques de la cuisine française que les secrets de la cuisine thaï. 

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    La cuisine vegan avec l'équipe de l'Abattoir Végétal
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    Passez la matinée dans les cuisines de l'Abattoir Végétal, ce restaurant healthy et spécialiste du genre vegan, avec la brigade d'Ava Lagatta. A la fois...
    Passez la matinée dans les cuisines de l'Abattoir Végétal, ce restaurant healthy et spécialiste du genre vegan, avec la brigade d'Ava Lagatta. A la fois bistro et café, le point d'honneur est sur le biologique !

    Au programme :
    - Préparation du service avec la brigade
    - Conseils et astuces du Chef
    - Observation du coup de feu
    - Passage en salle pour le service
    - Formule du midi à emporter et confectionné par vos soins

    Abattoir Végétal, 61 rue Ramey 75018 Paris
    250€
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    Little Chef (6-11 ans) : Les z'animaux !
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    Financiers tigrés et ganache au chocolat
    Moelleux petits oursons
    Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix de 36€ ou d’1h...
    Biscuits pattes de chat
    Financiers tigrés et ganache au chocolat
    Moelleux petits oursons

    Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix de 36€ ou d’1h d’abonnement par participant.
    *Réservé aux enfants*

    32 rue Vignon 75009 Paris
    36€
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    Passez les portes du restaurant étoilé l'Ed.Em et rejoignez le Chef Edouard Mignot en cuisine le temps d'une demi-journée pour découvrir sa cuisine...
    Passez les portes du restaurant étoilé l'Ed.Em et rejoignez le Chef Edouard Mignot en cuisine le temps d'une demi-journée pour découvrir sa cuisine gastronomique délicate, conviviale, mettant en avant les produits de la région bourguignonne.

    Au programme :
    - Préparation du service avec la brigade
    - Conseils et astuces du Chef
    - Participation aux dressages
    - Observation du coup de feu
    - Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin

    Une personne peut se joindre à vous pour le déjeuner, aux alentours de 13h, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

    Ed.Em, 4 impasse des Chevenottes 21190 Chassagne-Montrachet
    110€