sam
01
février
2H
De 14H30
à 16H30
Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
Pâtisserie

Atelier de pâtisserie pour enfant 6-12 ans : Spécial chandeleur !

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Programme

Crêpes traditionnelles
Crêpes à la farine de châtaigne
Crêpes salées à la farine de blé noir (sarrasin), jambon et fromage
Pâte à tartiner maison
Chantilly maison

Réalisation de garnitures : réalisation de 3 pâtes à crêpes (classique, farine de châtaigne et sarrasin), d’une pâte à tartiner maison et d’une crème Chantilly.

Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix de 36€ ou d’1h d’abonnement par participant. Ce cours est proposé aux enfants de 6 à 12 ans mais leurs parents et grands-parents sont les bienvenus : place payante
Mariana Delubac

LE chef : Mariana Delubac

Après avoir officié auprès des plus grands maitres culinaires (Louis Grondard au Drouant, Philippe Legendre au Georges V, Éric Frechon au Bristol,Philip Howard au Square) Mariana prends la tête d’Il Vino où elle décroche une étoile. Elle partage aujourd’hui sa cuisine d’exception dans notre atelier de Lyon.

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    Découvrez la cuisine singulière et créative du Chef Balthazar Gonzalez le temps d'une soirée au sein du restaurant Hédone. Proposant une cuisine d'auteur...
    Découvrez la cuisine singulière et créative du Chef Balthazar Gonzalez le temps d'une soirée au sein du restaurant Hédone. Proposant une cuisine d'auteur gastronomique au rythme des saisons, la grand table d'hôte permet de créer cette proximité entre la cuisine et la salle.

    Au programme :
    - Préparation du service avec la brigade
    - Conseils et astuces du Chef
    - Participation aux dressages
    - Observation du coup de feu
    - Dégustation au comptoir, en cuisine, du "Menu Dégustation" avec un verre de vin

    Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 20h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

    Capacité de l'immersion : 1 personne

    2 impasse Saint-Félix, 31400 Toulouse
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    Vivez une expérience immersive dans les cuisines de Substance, cette pépite gastronomique aux associations audacieuses, teintées de notes jurassiennes. Rejoignez le Chef Matthias Marc le temps d'une soirée avec toute sa brigade pour partager son quotidien.

    Au programme :
    - Préparation du service avec la brigade en cuisine
    - Conseils et astuces du Chef
    - Participation aux dressages des assiettes
    - Observation du coup de feu directement au passe d'envoi
    - Dégustation au comptoir, face à la cuisine ouverte, du Menu Carte Blanche en 6 services

    Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 20h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

    Capacité de l'immersion : 1 personne

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    Découvrez l'univers sucré de Rémi Bouiller, créateur et Chef pâtissier de Krème, salon de thé gourmand et cosy de Montrouge. Durant cet atelier participatif,...
    Découvrez l'univers sucré de Rémi Bouiller, créateur et Chef pâtissier de Krème, salon de thé gourmand et cosy de Montrouge. Durant cet atelier participatif, le Chef vous guidera dans la réalisation de l'une de ses pâtisseries signatures : la Tarte aux agrumes.

    Au programme :
    - Une pâte sucrée croquante
    - Une crème d'amande gourmande et soyeuse
    - Des segments de citron et d'orange acidulés
    - Un glaçage brillant et des noisettes caramélisées

    et bien sûr, les secrets et conseils du Chef !

    Profitez de ce moment de partage pour perfectionner vos talents pâtissiers et échanger avec Olivier. Repartez avec votre tarte pour 4 personnes.

    10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
    92€