sam
21
mars
2H
De 10H30
à 12H30
32 rue Vignon 75009 Paris
Pâtisserie

Atelier de pâtisserie pour ado 11-15 ans

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Programme

*Cours réservé aux ados de 11 à 15 ans *
CAKE DESIGN LICORNE
Réalisation d'une base de génoise
Technique pour recouvrir avec la pâte à sucre
Décoration

Tarif spécial : 2h00 au tarif 1h00 soit 36€ par participant.

Sophie Delaplane

LE chef : Sophie Delaplane

Après avoir animé les ateliers cuisine de Cook & Go, Sophie a rejoint en tant que pâtissière, Les Petites Pâtisseries Raw et Vegan aux côtés de la cheffe Violaine Bergoin.

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    Passez la matinée dans les coulisses de Question de Goût et découvrez le temps d'un service l'univers créatif de la Cheffe Vanessa Robuschi. Entre produits...
    Passez la matinée dans les coulisses de Question de Goût et découvrez le temps d'un service l'univers créatif de la Cheffe Vanessa Robuschi. Entre produits locaux, saveurs méditerranéennes et cuisine d'instinct, vivez un service à ses côtés au coeur des cuisines.

    Au programme :
    - Accueil par la Cheffe et explication du programme de la matinée
    - Préparation du service avec la brigade en cuisine
    - Participation au coup de feu et aux dressages
    - Observation du service au passe
    - 13h30 : Dégustation du menu du déjeuner en 4 temps, servi avec 1 verre de vin

    Une personne peut se joindre à vous pour le déjeuner, aux alentours de 13h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

    Capacité de l'immersion : 1 personne

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    Passez les portes des cuisines du restaurant bistronomique l'Aromate et participez au service aux côtés des Chefs Axel et Inès le temps d'une soirée. Leur...
    Passez les portes des cuisines du restaurant bistronomique l'Aromate et participez au service aux côtés des Chefs Axel et Inès le temps d'une soirée. Leur univers culinaire : ils travaillent les aromates sous toutes leurs formes !

    Au programme :
    - Participation à la mise en place du service avec la brigade
    - Conseils et astuces des Chefs
    - Participation aux dressages
    - Observation du coup de feu
    - Dégustation en salle du menu du dîner avec un verre de vin

    Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 20h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir en amont l'établissement.

    Capacité de l'immersion : 1 personne

    9 rue Gémare, 14000 Caen
    90€
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    40 rue Sedaine 75011 Paris
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