sam
11
janvier
2H
De 14H00
à 16H00
32 rue Vignon 75009 Paris
36,00 
ou 60€ ====avec un abonnement 5H
ou 56€ ====avec un abonnement 10H
ou 55€ ====avec un abonnement 15H
ou 52€ ====avec un abonnement 20H
Pâtisserie

Atelier de pâtisserie pour ado 11-15 ans

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  • Cours Pâtisserie 6-12 ans - Atelier de pâtisserie pour ado 11-15 ans

Programme

*Cours réservé aux ados de 11 à 15 ans *
Les macarons emoji
Réalisation des coques de macarons
Décoration smiley
La ganache chocolat sera préalablement réalisée et expliquée aux enfants


Tarif spécial : 2h au tarif 1h soit 36€ par participant.

Sophie Delaplane

LE chef : Sophie Delaplane

Après avoir animé les ateliers cuisine de Cook & Go, Sophie a rejoint en tant que pâtissière, Les Petites Pâtisseries Raw et Vegan aux côtés de la cheffe Violaine Bergoin.

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    Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos propres soba et repartez avec, fraîchement coupés.

    Au programme :
    - Appréhendez l'histoire des pâtes soba et les bienfaits du sarrasin (sans gluten)
    - Suivez la démonstration de la confection des pâtes
    - Passez à la pratique pour préparer vos propres soba maison.
    - Apprenez à cuire et dégustez les pâtes, accompagnées de saké japonais ou de thé.

    Pensez à prendre des boîtes plastiques pour ramener vos soba chez vous (plus d'un kilo par personne) ainsi que votre tablier.

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    - Suivez la démonstration de la confection des pâtes
    - Passez à la pratique pour préparer vos propres soba maison.
    - Apprenez à cuire et dégustez les pâtes, accompagnées de saké japonais ou de thé.

    Pensez à prendre des boîtes plastiques pour ramener vos soba chez vous (plus d'un kilo par personne) ainsi que votre tablier.

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    Passez la matinée en compagnie d'Othmane et Fayçal pour découvrir leur univers gourmand chez Diamande : une pâtisserie orientale moderne aux influences françaises où toutes les créations sont faites maison !

    Au programme :
    - Visite de la boutique et du labo
    - Participation aux réalisations de la journée
    - Conseils et astuces des Chefs
    - Participation à la mise en place de la vitrine
    - Dégustation d'un thé avec 2 pâtisseries de votre choix

    4 rue Sedaine, 75011 Paris
    85€