Haussmann

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ven
15
novembre
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine française - Bistronomie
Cuisine française

Bistronomie

TOUT NIVEAU
Petite nage de cabillaud et pétoncles
Fricassée de volaille façon bouillabaisse
Crème brûlée et tuile maison
Le + de ce cours : découpe à...
TOUT NIVEAU
Petite nage de cabillaud et pétoncles
Fricassée de volaille façon bouillabaisse
Crème brûlée et tuile maison

Le + de ce cours : découpe à cru des poissons et coquillages, découpe de la volaille, réalisation d'une bouillabaisse à base de viande, réalisation d'un appareil à crème brûlée et de tuiles maison

32 rue Vignon 75009 Paris
68€
sam
16
novembre
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine italienne - Tutta pasta
Italie

Tutta pasta

TOUT NIVEAU
Réalisez vos pâtes fraîches maison en plusieurs formes, ravioli, mezzelune, tortelini, tagliatelle, maltagliati
Et les sauces qui les...
TOUT NIVEAU
Réalisez vos pâtes fraîches maison en plusieurs formes, ravioli, mezzelune, tortelini, tagliatelle, maltagliati
Et les sauces qui les accompagnent : Beurre de basilic, oignons vin blanc, tomates olives et crème de champignons
Panna cotta à la crème de chocolat noisette pour la note sucrée

32 rue Vignon 75009 Paris
sam
16
novembre
De 14H30
à 16H30
Cours Cuisine 6-12 ans - *A emporter* Parent - Enfant 6-12 ans : Mon premier risotto
Cuisine

*A emporter* Parent - Enfant 6-12 ans : Mon premier risotto

Le prix affiché est par personne pour 2H de cours. Réservez bien 2 places pour le duo parent-enfant.
Risotto au jambon (réalisation d'un bouillon,...
Le prix affiché est par personne pour 2H de cours. Réservez bien 2 places pour le duo parent-enfant.

Risotto au jambon (réalisation d'un bouillon, ciselage des légumes)
Tiramisu au Nutella (réalisation de biscuits cuiller maison et d'une crème au mascarpone)


32 rue Vignon 75009 Paris
36€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
sam
16
novembre
De 14H30
à 16H30
Cours Pâtisserie d'ailleurs - Pâtisseries japonaises
Pâtisserie d'ailleurs

Pâtisseries japonaises

TOUT NIVEAU
Réalisez les fameux gâteaux japonais Dorayaki "maison" et des financiers au thé Matcha
Les + techniques de ce cours : Réalisation de pancakes...
TOUT NIVEAU
Réalisez les fameux gâteaux japonais Dorayaki "maison" et des financiers au thé Matcha

Les + techniques de ce cours : Réalisation de pancakes japonais, confection de Tsubu-An constitué d'une pâte de haricot rouge Azuki.




32 rue Vignon 75009 Paris
sam
16
novembre
De 15H00
à 18H00
Cours Techniques culinaires - Photo culinaire : Les conseils d'une experte pour booster vos réseaux sociaux
Techniques culinaires

Photo culinaire : Les conseils d'une experte pour booster vos réseaux sociaux

Envie d’exploser les compteurs de likes avec vos photos food sur Insta ?
Alice Pagès, experte en photo culinaire & influenceuse, vous guidera pour...
Envie d’exploser les compteurs de likes avec vos photos food sur Insta ?
Alice Pagès, experte en photo culinaire & influenceuse, vous guidera pour comprendre comment créer une image qui donne vraiment envie et la poster, avec seulement un smartphone

Au programme :

On s'entraîne ! Cas pratique et conseils personnalisés à partir d'un plat ou dessert gourmand… A vos Smartphones !
- Connaître le b-a-ba du stylisme culinaire : la composition, l'association de couleurs et de matières
- Comprendre la lumière et en faire son alliée
- Maîtriser l'angle et le cadrage et adapter sa photo en fonction du plat

Les bonnes pratiques sur les réseaux sociaux
- Tous les conseils pour poster LA bonne photo sur son Instagram
- Les secrets pour avoir un compte #food qui cartonne

Prérequis : Venir avec son smartphone

32 rue Vignon 75009 Paris
92€
sam
16
novembre
De 18H30
à 21H30
Cours Cuisine asiatique - Initiation aux sushis japonais
Asie

Initiation aux sushis japonais

DÉBUTANT
Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson...
DÉBUTANT
Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson
Confection du chirashi sushi et de maki sushi classiques

32 rue Vignon 75009 Paris
lun
18
novembre
De 19H00
à 21H00
Cours Œnologie - Les crus de Bourgogne
Œnologie

Les crus de Bourgogne

PERFECTIONNEMENT
A contrario de bien d'autres régions viticoles, la Bourgogne a magnifié le lieu plutôt que la marque. Aujourd'hui, elle abrite plus de 100...
PERFECTIONNEMENT
A contrario de bien d'autres régions viticoles, la Bourgogne a magnifié le lieu plutôt que la marque. Aujourd'hui, elle abrite plus de 100 appellations et plusieurs milliers de climats. La particularité de cette région vient en effet d'un morcellement issu de deux mille ans de construction de l'espace par l'homme. Jo Lefaure, œnologue, vous propose un atelier à la fois géographique, historique et gustatif.

Dégustation de 5 vins

32 rue Vignon 75009 Paris
68€
lun
18
novembre
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine italienne - Tutta pasta
Italie

Tutta pasta

Tagliatelles fraîches maison, jambon de Parme, ricotta, noix
Tiramisu en verrine au Grand Marnier
Le + de ce cours : Apprendre à faire ses pâtes...
Tagliatelles fraîches maison, jambon de Parme, ricotta, noix
Tiramisu en verrine au Grand Marnier

Le + de ce cours : Apprendre à faire ses pâtes fraîches
*à emporter*

32 rue Vignon 75009 Paris
68€