Haussmann

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mer
22
janvier
De 14H30
à 16H30
Cours Cuisine 6-12 ans - Atelier Parent - Enfant : La cuisine à 4 mains
Cuisine

Atelier Parent - Enfant : La cuisine à 4 mains

1 place à 72€ = 1 duo Parent-Enfant
**Cours réservé aux enfants de 6 à 12 ans et leurs parents**
Maki saumon
Yakitori bœuf fromage
Maki banane nutella
1 place à 72€ = 1 duo Parent-Enfant
**Cours réservé aux enfants de 6 à 12 ans et leurs parents**
Maki saumon
Yakitori bœuf fromage
Maki banane nutella


32 rue Vignon 75009 Paris
mer
22
janvier
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine asiatique - Cuisine coréenne
Asie

Cuisine coréenne

TOUT NIVEAU
Kimchi maison
Bibimpap boeuf, légumes de saison et sésame grillé
Crêpe coréenne hotteok au sucre roux
Les + de ce cours : réaliser un...
TOUT NIVEAU
Kimchi maison
Bibimpap boeuf, légumes de saison et sésame grillé
Crêpe coréenne hotteok au sucre roux

Les + de ce cours : réaliser un kimchi maison ; cuire du riz à la coréenne sans autocuiseur ; tailler des légumes en julienne

32 rue Vignon 75009 Paris
ven
24
janvier
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine française - Cuisine vegan, bio, de saison
Cuisine française

Cuisine vegan, bio, de saison

TOUT NIVEAU
Mousse de pois chiches aux tomates séchées et graines torréffiées
Mâche en pesto croquant et en salade acidulée
Potimarron farci et rôti,...
TOUT NIVEAU
Mousse de pois chiches aux tomates séchées et graines torréffiées
Mâche en pesto croquant et en salade acidulée
Potimarron farci et rôti, crème persillée au tofu fumé façon lardons végétaux, parmesan d'amande
Soyeux de Chocolat noir Tonka et brisures de biscuits coco-noisette

Le + de cours : réaliser une farce végétale ; découvrir comment substituer les produits laitiers.

32 rue Vignon 75009 Paris
68€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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ven
24
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine moléculaire - Techniques de cuisine moléculaire
Cuisine moléculaire

Techniques de cuisine moléculaire

AVANCÉ
Incrustation de gambas, glaçon à la bisque
Dés de poitrine de porc basse température, caramel acidulé
Gelée d'avocat-saumon, faux caviar...
AVANCÉ
Incrustation de gambas, glaçon à la bisque
Dés de poitrine de porc basse température, caramel acidulé
Gelée d'avocat-saumon, faux caviar (sphérification)
Sorbet dulce de leche
Tarte au citron destructurée
Meringue effet dragon

32 rue Vignon 75009 Paris
ven
24
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine fusion - Petits plats dans les grands
Cuisine fusion

Petits plats dans les grands

TOUT NIVEAU
Ravioles de gambas, écume d'encre de seiche à l'estragon
Carré d'agneau gratiné aux cacahuètes, nems de champignons
Sablé croquant aux...
TOUT NIVEAU
Ravioles de gambas, écume d'encre de seiche à l'estragon
Carré d'agneau gratiné aux cacahuètes, nems de champignons
Sablé croquant aux noisettes, mousse au praliné et sauce chocolat noir

Le + de ce cours : Confection de la garniture de raviole et maîtriser la cuisson, réalisation d'une écume, cuisson d'un carré d'agneau et technique de pliage des nems

32 rue Vignon 75009 Paris
sam
25
janvier
De 10H00
à 12H00
Cours Pâtisserie 6-12 ans - Atelier Parent - Enfant : La pâtisserie à 4 mains
Pâtisserie

Atelier Parent - Enfant : La pâtisserie à 4 mains

1 place à 72€ = 1 duo Parent-Enfant
**Cours réservé aux enfants de 6 à 12 ans et leurs parents**
La charlotte poire chocolat
Réalisation du biscuit...
1 place à 72€ = 1 duo Parent-Enfant
**Cours réservé aux enfants de 6 à 12 ans et leurs parents**
La charlotte poire chocolat
Réalisation du biscuit cuillère
Mousse au chocolat
Compotée de poire & poire pochées à la vanille
Montage de la charlotte à quatre mains


32 rue Vignon 75009 Paris
sam
25
janvier
De 10H00
à 13H00
Cours Pâtisserie française - Les grands classiques de la pâtisserie
Pâtisserie française

Les grands classiques de la pâtisserie

TOUT NIVEAU
Cake très chocolat
Macaron à la crème de rose, framboises et litchis
Millefeuille au praliné
Le + de ce cours : Confection d'un appareil à...
TOUT NIVEAU
Cake très chocolat
Macaron à la crème de rose, framboises et litchis
Millefeuille au praliné

Le + de ce cours : Confection d'un appareil à cake, des coques de macarons, cuisson de la pâte feuilletée, crème pâtissière et montage des gâteaux.

32 rue Vignon 75009 Paris
sam
25
janvier
De 14H00
à 16H00
Cours Pâtisserie 6-12 ans - Atelier de pâtisserie pour ado 11-15 ans
Pâtisserie

Atelier de pâtisserie pour ado 11-15 ans

*Cours réservé aux ados de 11 à 15 ans *
Initiation au cake design avec le gâteau licorne
Réalisation d'une base de génoise
Technique pour recouvrir...
*Cours réservé aux ados de 11 à 15 ans *
Initiation au cake design avec le gâteau licorne
Réalisation d'une base de génoise
Technique pour recouvrir avec la pâte à sucre
Décoration

Tarif spécial : 2h00 au tarif 1h00 soit 36€ par participant.


32 rue Vignon 75009 Paris