Bastille

Bastille
  • Imprimer
lun
18
mars
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine fusion - Que c'est bon !
Cuisine fusion

Que c'est bon !

Croustillant de gambas au satay et mousse d'avocat au citron vert
Carre d'agneau miel de romarin et crumble de légumes au parmesan
Marquise au chocolat sur...
Croustillant de gambas au satay et mousse d'avocat au citron vert
Carre d'agneau miel de romarin et crumble de légumes au parmesan
Marquise au chocolat sur dacquoise coco, sauce fudge

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
mer
20
mars
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine française - Un effet bœuf : Cours limité à 6 places
Cuisine française

Un effet bœuf : Cours limité à 6 places

Dans un contexte privilégié, travaillez des ingrédients de choix et profitez d'un apprentissage encore plus poussé sous les conseils de votre chef du jour....
Dans un contexte privilégié, travaillez des ingrédients de choix et profitez d'un apprentissage encore plus poussé sous les conseils de votre chef du jour.

Faux-filet maturé 45 jours… Mais en 48h.
Steak d’onglet mariné à la coréenne
Tartare au couteau, jaune d’œuf en pickle et frites allumettes
Condiments et sauces : Confiture épicée de bacon au bourbon, confit d’oignons rouges, chimichurri, salsa au maïs grillé…

Le + de ce cours : Découvrir et cuisiner le bœuf, maturer la viande, maîtriser le cru et la cuisson courte, préparer des condiments en comité réduit.

*Offre exclusive : Limité à 6 participants*

40 rue Sedaine 75011 Paris
125€
mer
20
mars
De 14H30
à 17H30
Cours Cuisine française - Une envie de praliné
Cuisine française

Une envie de praliné

AVANCE
Entremets gianduja-citron
Cake praliné-citron
Chou praliné façon rocher
Le + de ce cours : faire un praliné minute ; confectionner un dessert...
AVANCE

Entremets gianduja-citron
Cake praliné-citron
Chou praliné façon rocher

Le + de ce cours : faire un praliné minute ; confectionner un dessert en plusieurs étape ; réaliser une pâte à choux ; une pâte à cake ; découvrir le gianduja

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
mer
20
mars
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine asiatique - Menu prestige thaï
Asie

Menu prestige thaï

TOUT NIVEAU
Laap de saumon (salade tiède épicée)
Curry rouge au canard et litchis
Pavlova mangue et fruits exotiques
Le + de ce cours : découper le...
TOUT NIVEAU
Laap de saumon (salade tiède épicée)
Curry rouge au canard et litchis
Pavlova mangue et fruits exotiques

Le + de ce cours : découper le saumon ; découvrir les épices de la cuisine thaï ; réaliser une meringue

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
jeu
21
mars
De 18H00
à 20H00
Cours Atelier créatif - Composition d'un bouquet de fleurs comestibles, initiation à la botanique comestible
Ateliers créatifs

Composition d'un bouquet de fleurs comestibles, initiation à la botanique comestible

Dans cet atelier DIY, découvrez avec notre fleuriste l’univers de la botanique comestible et composez un bouquet de fleurs comestibles à dévorer.
Repartez...
Dans cet atelier DIY, découvrez avec notre fleuriste l’univers de la botanique comestible et composez un bouquet de fleurs comestibles à dévorer.
Repartez avec votre composition accompagnée de ses fiches recettes et botaniques pour le cuisiner à la maison.

Introduction ludique à la botanique et dégustation des plantes brutes

Présentation des fleurs et feuillages et de leurs vertus
Réalisation d'un bouquet comestible individuel
Technique de l'effeuillage et réalisation d'un bouquet comestible individuel
Zoom sur l'emballage (papier de soie et bulle d’eau)

Dégustation des plantes
Technique : comment agrémenter une recette avec des fleurs comestibles
Dégustation d'une infusion

40 rue Sedaine 75011 Paris
39€
ven
22
mars
De 11H30
à 13H00
Cours Cuisine française - Menu vegan avec Camille de Funky Veggie
Cuisine française

Menu vegan avec Camille de Funky Veggie

Venez rencontrer Camille, la fondatrice de Funky Veggie et cuisinez avec elle un menu 100% gourmand & vegan (qui convaincra les plus grands carnivores !)...
Venez rencontrer Camille, la fondatrice de Funky Veggie et cuisinez avec elle un menu 100% gourmand & vegan (qui convaincra les plus grands carnivores !)
Burger vegan aux haricots rouges
Frites de patate douce
Salade de pousses d'épinards
Boules Funky Veggie

Elle vous parlera aussi bien de l'importance d'allier gourmandise et santé que de son parcours d'entrepreneuse !

Funky Veggie ? C'est 2 gourmands qui veulent construire une entreprise avec du sens, convaincues que nos petites actions, mises bout à bout, peuvent changer les choses ! Et tant que l’on y est, si on se faisait plaisir en même temps ?
Leur mission : faire en sorte que demain, tout le monde puisse trouver au supermarché des produits qui ont du goût… Sans rien de bizarre à l’intérieur ! Leurs snacks gourmands, 100% naturels et décalés, La Boule et Coeur de Boule, sont disponibles dans plus de 1 000 points de vente, 2 ans après la création de la start-up.

*OFFRE SPÉCIALE* Cours de 1h30 au prix de 1h, soit 36€

Pour en savoir + sur Funky Veggie : www.funkyveggie.fr/

40 rue Sedaine 75011 Paris
36€
ven
22
mars
De 19H00
à 22H00
Cours Pâtisserie française - Autour de la fraise
Pâtisserie française

Autour de la fraise

TOUT NIVEAU
Choux mousseline fraise, craquelin
Fraisier en verrine, crème légère vanille
Profiteroles fraise
Les + de ce cours : faire une pâte à...
TOUT NIVEAU
Choux mousseline fraise, craquelin
Fraisier en verrine, crème légère vanille
Profiteroles fraise

Les + de ce cours : faire une pâte à choux et apprendre à la pocher ; travailler à la poche à douille ; réaliser une crème pâtissière, une crème mousseline et une crème légère ; apprendre la technique du craquelin ; réaliser des profiteroles


40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
ven
22
mars
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine fusion - Saveurs du Sud
Cuisine fusion

Saveurs du Sud

TOUT NIVEAU
Crème d'asperges au jambon cru et au parmesan
Ballottine de volaille farcie au chorizo, aux girolles et aux noix
Tiramisu aux fraises mara des...
TOUT NIVEAU
Crème d'asperges au jambon cru et au parmesan
Ballottine de volaille farcie au chorizo, aux girolles et aux noix
Tiramisu aux fraises mara des bois

Le + de ce cours : Zoom sur la préparation et la cuisson d'une ballottine, réalisation d'une crème et d'un tiramisu maison.

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€