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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
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Date
  • Lun
  • Mar
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  • 14h-18h
  • 18h-23h
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mar
22
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Techniques culinaires - Apprendre à manier un couteau
Techniques culinaires

Apprendre à manier un couteau

Minestrone de légumes condiment au basilic frais
Filet de bar à l’unilatéral, sauce vierge aux agrumes
Tarte fine aux pommes, crème glacée au poivre de...
Minestrone de légumes condiment au basilic frais
Filet de bar à l’unilatéral, sauce vierge aux agrumes
Tarte fine aux pommes, crème glacée au poivre de Sarawak

Le + de ce cours : Taillage de fruits et légumes (minestrone, lever des segments d’agrumes), réalisation d’un pesto au couteau. Préparation et filetage du poisson.

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
mer
23
janvier
De 03H00
à 08H30
Cours Boulangerie - Une matinée dans la boulangerie d'Au Pain de Mon Grand-Père
Boulangerie

Une matinée dans la boulangerie d'Au Pain de Mon Grand-Père

Rejoignez les équipes d'Au Pain de Mon Grand-Père pour une matinée dans les coulisses de cette boulangerie réputée pour la qualité de son pain et de ses...
Rejoignez les équipes d'Au Pain de Mon Grand-Père pour une matinée dans les coulisses de cette boulangerie réputée pour la qualité de son pain et de ses viennoiseries, travaillés comme autrefois avec des produits biologiques. Vivez une immersion dans le coeur de la boulangerie avec l'ensemble de l'équipe. Participez à la production et mettez la main à la pâte pour fabriquer les pains et les viennoiseries de la journée. Profitez des conseils et astuces des boulangers pour apprendre les rudiments d'un bon pétrissage, du respect de la pousse ou encore du façonnage. Pour terminer l'expérience, profitez d'un bon petit déjeuner, un vrai !

66 cours Lafayette, 69003 Lyon
400€
mer
23
janvier
De 09H00
à 14H30
Cours Cuisine du marché - La cuisine du marché dans les coulisses du Ravigote
Cuisine du marché

La cuisine du marché dans les coulisses du Ravigote

Vivez une matinée en immersion dans les coulisses du Ravigote en compagnie du Chef Xavier Radojewski. Une cuisine du marché, destructurée et raffinée, haute...
Vivez une matinée en immersion dans les coulisses du Ravigote en compagnie du Chef Xavier Radojewski. Une cuisine du marché, destructurée et raffinée, haute en couleurs et en saveurs tout en restant accessible : voici quelques mots pour décrire le Ravigote !

Rentrez en cuisine pour participer à la mise en place du service du midi avec le Chef. Prenez part aux préparations sous les conseils avisés de Xavier, qui en profitera pour vous apprendre quelques techniques de chefs tout au long de la matinée. Découvrez le fonctionnement du restaurant et vivez le coup d'envoi derrière les fourneaux. Une fois les tables envoyées, installez-vous dans la salle du restaurant pour déguster le menu du déjeuner, servi avec un verre de vin.

76 rue Mazenod, 69003 Lyon

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
mer
23
janvier
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Les macarons exotiques
Pâtisserie française

Les macarons exotiques

Macaron mangue-citron vert
Macaron chocolat au lait-passion
Macaron coco-citronnelle
Le + de ce cours : réalisation d'une meringue italienne, couchage...
Macaron mangue-citron vert
Macaron chocolat au lait-passion
Macaron coco-citronnelle

Le + de ce cours : réalisation d'une meringue italienne, couchage des macarons, utilisation d'une poche à douille et élaboration de diverses ganaches

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
mer
23
janvier
De 14H30
à 16H30
Cours Pâtisserie 6-12 ans - Atelier Enfants 6 -12 ans : Tout Nutella !
Pâtisserie

Atelier Enfants 6 -12 ans : Tout Nutella !

Pâte à tartiner maison
Muffins au cœur de Nutella
Moelleux poire et Nutella
Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix de 36€ ou d’1h d’abonnement par...
Pâte à tartiner maison
Muffins au cœur de Nutella
Moelleux poire et Nutella

Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix de 36€ ou d’1h d’abonnement par participant. Ce cours est proposé aux enfants de 6 à 12 ans mais leurs parents et grands-parents sont les bienvenus : place payante

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
mer
23
janvier
De 20H00
à 22H00
Cours Œnologie - L'art de la dégustation
Œnologie

L'art de la dégustation

Apprendre à déguster le vin pour mieux l’apprécier et le partager. Etre enfin capable d'exprimer avec les mots justes ce que l'on ressent lorsque l'on se...
Apprendre à déguster le vin pour mieux l’apprécier et le partager. Etre enfin capable d'exprimer avec les mots justes ce que l'on ressent lorsque l'on se retrouve face à un verre de vin.

Dégustation de 5 vins.

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
68€
jeu
24
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine italienne - Escapade en Italie
Italie

Escapade en Italie

Osso bucco milanais à l’orange
Risotto Arborio au parmesan
Glace italienne à l’Amaretto
Le + de ce cours : techniques de cuisson d’un osso bucco,...
Osso bucco milanais à l’orange
Risotto Arborio au parmesan
Glace italienne à l’Amaretto

Le + de ce cours : techniques de cuisson d’un osso bucco, accord des saveurs avec les agrumes. réalisation d’un vrai risotto à l’italienne et pour finir, sa glace!

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
ven
25
janvier
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine asiatique - L'art du sushi japonais - A emporter
Asie

L'art du sushi japonais - A emporter

Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson
Confection...
Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson
Confection du California roll et de maki sushi classiques

* A emporter *

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€