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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
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jeu
27
février
De 18H00
à 22H00
Cours Cuisine gastronomique - Immersion et dîner au Charlemagne 1* Michelin
Cuisine gastronomique

Immersion et dîner au Charlemagne 1* Michelin

Rejoignez la brigade du Chef Laurent Peugeot le temps d'une soirée dans son restaurant étoilé Charlemagne, aux influences franco-nippones. Idéalement placé...
Rejoignez la brigade du Chef Laurent Peugeot le temps d'une soirée dans son restaurant étoilé Charlemagne, aux influences franco-nippones. Idéalement placé dans les vignes, la cuisine du Chef est épurée, créative, mêlant son terroir et ses voyages.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle d'un menu entrée / plat / fromage / dessert avec un verre de vin

Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 20h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Charlemagne, 1 route de Vergelesses, 21420 Pernand Vergelesses
110€
jeu
27
février
De 18H00
à 22H00
Cours Cuisine gastronomique - Gastronomie locale et méditerranéenne chez Bubo
Cuisine gastronomique

Gastronomie locale et méditerranéenne chez Bubo

Vivez un service aux côtés du Chef Fabien Torrente dans les cuisines de Bubo, cette pépite marseillaise valorisant le travail de producteurs locaux....
Vivez un service aux côtés du Chef Fabien Torrente dans les cuisines de Bubo, cette pépite marseillaise valorisant le travail de producteurs locaux. Participez à la mise en place et découvrez le fonctionnement d'une cuisine gastronomique professionnelle.

Au programme :
- Accueil par le Chef et explication du programme de la soirée
- Préparation du service avec la brigade en cuisine
- Participation au coup de feu et aux dressages
- Observation du service au passe
- 21h : Dégustation du Menu Initiation en 3 temps, servi avec un verre de vin

Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 21h, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Capacité de l'immersion : 1 personne

34 rue Docteur Jean Fiolle, 13006 Marseille
125€
jeu
27
février
De 19H30
à 21H30
Cours Pâtisserie française - Trop choux
Pâtisserie française

Trop choux

Éclairs au chocolat
Choux chantilly-fèves tonka noisette et éclats au chocolat
Chouquettes
Le + de cours : Réalisation de la pâte à choux, couchage et...
Éclairs au chocolat
Choux chantilly-fèves tonka noisette et éclats au chocolat
Chouquettes

Le + de cours : Réalisation de la pâte à choux, couchage et cuisson des choux et éclairs, de crèmes pâtissières aromatisées et d’une crème chantilly

55 rue Garibaldi 69006 Lyon

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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Formation courte
ven
28
février
De 09H00
à 15H00
Cours Cuisine française - Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons
Cuisine française

Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons

Passez la matinée en cuisine aux 4 Petits Cochons aux côtés du Chef et découvrez le quotidien de Frédéric. Au menu de la carte : une cuisine française...
Passez la matinée en cuisine aux 4 Petits Cochons aux côtés du Chef et découvrez le quotidien de Frédéric. Au menu de la carte : une cuisine française traditionnelle et fine à la fois, aux notes créatives.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Passage aux différents postes
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin

Les 4 Petits Cochons, 99 avenue de Lardenne 31100 Toulouse
120€
ven
28
février
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine du marché - Dans les filets du pêcheur
Cuisine du marché

Dans les filets du pêcheur

TOUT NIVEAU
Turbot étuvé en écaille de champignons, jus aux herbes à soupe
Lotte basse température, bouillon léger, gingembre et citron combawa
Vapeur de...
TOUT NIVEAU
Turbot étuvé en écaille de champignons, jus aux herbes à soupe
Lotte basse température, bouillon léger, gingembre et citron combawa
Vapeur de cabillaud à la chapelure d'algues, champignons farcis

Le + de ce cours : Trois poissons, trois différentes cuissons. Faire un fumet.

32 rue Vignon 75009 Paris
92€
ven
28
février
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine asiatique - Parfums de Thaïlande
Asie

Parfums de Thaïlande

TOUT NIVEAU
Curry de bœuf Penang, riz gluant
Pickles rapides carotte-concombre
Riz gluant au lait de coco et mangue fraîche
Le + de ce cours :...
TOUT NIVEAU
Curry de bœuf Penang, riz gluant
Pickles rapides carotte-concombre
Riz gluant au lait de coco et mangue fraîche

Le + de ce cours : Apprendre à marier les épices pour des saveurs puissantes qui font voyager en une bouchée.

40 rue Sedaine 75011 Paris
68€
ven
28
février
De 10H00
à 14H00
Cours Boulangerie - Viennoiseries maison
Boulangerie

Viennoiseries maison

TOUT NIVEAU
Demie journée dédiée à la confection de brioches et viennoiseries
Assortiment de brioches (tête, tressée, sucrée…)
Croissant
Pain au...
TOUT NIVEAU
Demie journée dédiée à la confection de brioches et viennoiseries
Assortiment de brioches (tête, tressée, sucrée…)
Croissant
Pain au chocolat
Pain aux raisins

Réalisation des différentes pâtes, fonçage et cuisson des viennoiseries
Et pour finir petit-déjeuner tous ensemble autour de boissons chaudes et jus

32 rue Vignon 75009 Paris
125€
ven
28
février
De 14H00
à 16H00
Cours Cuisine 6-12 ans - Atelier Parent - Enfant : La cuisine à 4 mains
Cuisine

Atelier Parent - Enfant : La cuisine à 4 mains

Le prix affiché est par personne pour 2H de cours. Réservez bien 2 places pour le duo parent-enfant 6-12 ans
SPÉCIAL SUSHIS
Yakitori bœuf fromage
Maki...
Le prix affiché est par personne pour 2H de cours. Réservez bien 2 places pour le duo parent-enfant 6-12 ans

SPÉCIAL SUSHIS
Yakitori bœuf fromage
Maki au saumon
Financier tout vert



55 rue Garibaldi 69006 Lyon
36€