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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
Ville
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Date
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  • 14h-18h
  • 18h-23h
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Formation courte
jeu
27
février
De 09H00
à 15H00
Cours Cuisine française - Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons
Cuisine française

Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons

Passez la matinée en cuisine aux 4 Petits Cochons aux côtés du Chef et découvrez le quotidien de Frédéric. Au menu de la carte : une cuisine française...
Passez la matinée en cuisine aux 4 Petits Cochons aux côtés du Chef et découvrez le quotidien de Frédéric. Au menu de la carte : une cuisine française traditionnelle et fine à la fois, aux notes créatives.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Passage aux différents postes
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin

Les 4 Petits Cochons, 99 avenue de Lardenne 31100 Toulouse
120€
jeu
27
février
De 09H00
à 14H30
Cours Cuisine du marché - La cuisine du marché dans les coulisses du Ravigote
Cuisine du marché

La cuisine du marché dans les coulisses du Ravigote

Vivez une matinée en immersion dans les cuisines du Ravigote aux côtés du Chef Xavier Radojewski. Une cuisine du marché, destructurée et raffinée, haute en...
Vivez une matinée en immersion dans les cuisines du Ravigote aux côtés du Chef Xavier Radojewski. Une cuisine du marché, destructurée et raffinée, haute en couleurs tout en restant accessible : voici quelques mots pour décrire le Ravigote !

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin

Capacité de l'immersion : 2 personnes

76 rue Mazenod, 69003 Lyon
Formation longue
jeu
27
février
De 09H00
à 22H00
Cours Cuisine gastronomique - Une semaine d'exception à l'Assiette Champenoise***
Cuisine gastronomique

Une semaine d'exception à l'Assiette Champenoise***

Vivez une expérience inédite aux côtés du Chef triplement étoilé Arnaud Lallement dans son restaurant L'Assiette Champenoise et rejoignez sa brigade pour...
Vivez une expérience inédite aux côtés du Chef triplement étoilé Arnaud Lallement dans son restaurant L'Assiette Champenoise et rejoignez sa brigade pour découvrir en immersion son univers culinaire, mêlant ses racines champenoises à l'excellence de la gastronomie.

Au programme de la semaine : (arrivée le jeudi matin 9h et départ le lundi matin 10h)
- 3 jours en immersion totale dans les cuisines de L’Assiette Champenoise, de 9h à 22h.
- 4 nuits au sein de l'hôtel avec petit déjeuner inclus
- Echanges avec le Chef, partage de son savoir
- 1 déjeuner ou un dîner dans la salle du restaurant 3 étoiles le dimanche
- La découverte d’un vigneron de champagne guidé par un des sommeliers du restaurant

Pour des raisons de disponibilités de l'hôtel, une confirmation auprès de l'établissement est nécessaire avant confirmation.

40 Avenue Paul Vaillant-Couturier, 51430 Tinqueux
2,500€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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jeu
27
février
De 09H30
à 14H30
Cours Cuisine du marché - Bistronomie terroir et canaille chez les Agitateurs
Cuisine du marché

Bistronomie terroir et canaille chez les Agitateurs

Rejoignez la brigade des Agitateurs le temps d'une matinée aux côtés des Chefs Juliette et Samuel. Découvrez leur cuisine bistronomique, retravaillant les...
Rejoignez la brigade des Agitateurs le temps d'une matinée aux côtés des Chefs Juliette et Samuel. Découvrez leur cuisine bistronomique, retravaillant les plats d'antan avec modernité et gourmandise, un brin canaille.

Au programme :
- Accueil par Juliette et Samuel et présentation de la matinée
- Préparation du service avec la brigade en cuisine
- Conseils et astuces des Chefs
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu au passe d'envoi
- Dégustation en salle du menu du déjeuner, entrée/plat/dessert, avec un verre de vin, une bouteille d'eau et un café.

Une personne peut se joindre à vous pour le déjeuner, aux alentours de 13h, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Capacité de l'immersion : 1 personne

24 Rue Bonaparte, 06300 Nice
75€
jeu
27
février
De 09H30
à 14H00
Cours Cuisine gastronomique - Gastronomie instinctive au Jardin des Plumes*
Cuisine gastronomique

Gastronomie instinctive au Jardin des Plumes*

Passez la matinée dans les cuisines du restaurant étoilé le Jardin des Plumes, le temps d'un service, aux côtés du Chef Gallienne. Au menu, David propose une...
Passez la matinée dans les cuisines du restaurant étoilé le Jardin des Plumes, le temps d'un service, aux côtés du Chef Gallienne. Au menu, David propose une cuisine axée sur le naturel, le travail des produits bruts : un réel parcours aromatique.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Déjeuner avec l'équipe
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Fin de service en pâtisserie



1 rue du Milieu 27620 Giverny
90€
jeu
27
février
De 14H30
à 16H30
Cours Pâtisserie 6-12 ans - Atelier de pâtisserie pour enfant 6-12 ans
Pâtisserie

Atelier de pâtisserie pour enfant 6-12 ans

Beignets au Nutella (cuits au four)
Chaussons aux poires
Chocolat chaud au caramel
Le + de ce cours : Confection d'une pâte à beignets. Montage des...
Beignets au Nutella (cuits au four)
Chaussons aux poires
Chocolat chaud au caramel


Le + de ce cours : Confection d'une pâte à beignets. Montage des chaussons. Réalisation d'un chocolat chaud maison au caramel.

Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix de 36€ ou d’1h d’abonnement par participant. Ce cours est proposé aux enfants de 6 à 12 ans mais leurs parents et grands-parents sont les bienvenus : place payante

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
36€
jeu
27
février
De 17H00
à 22H00
Cours Cuisine française - 42 Degrés : Bistronomie végane crudivore
Cuisine française

42 Degrés : Bistronomie végane crudivore

Passez les portes de cette institution parisienne de la cuisine crudivore végane et découvrez l'univers culinaire du Chef Fabien Borgel en le rejoignant en...
Passez les portes de cette institution parisienne de la cuisine crudivore végane et découvrez l'univers culinaire du Chef Fabien Borgel en le rejoignant en cuisine le temps d'un service. Profitez de son savoir-faire et de ses techniques innovantes pour associer produits végétaux et épices !

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle d'un menu entrée, plat, frawmage et dessert

Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 20h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Capacité de l'immersion : 1 personne

109 rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris
140€
jeu
27
février
De 17H30
à 22H30
Cours Cuisine française - Immersion gastronomique à Hédone
Cuisine française

Immersion gastronomique à Hédone

Découvrez la cuisine singulière et créative du Chef Balthazar Gonzalez le temps d'une soirée au sein du restaurant Hédone. Proposant une cuisine d'auteur...
Découvrez la cuisine singulière et créative du Chef Balthazar Gonzalez le temps d'une soirée au sein du restaurant Hédone. Proposant une cuisine d'auteur gastronomique au rythme des saisons, la grand table d'hôte permet de créer cette proximité entre la cuisine et la salle.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation au comptoir, en cuisine, du "Menu Dégustation" avec un verre de vin

Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 20h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Capacité de l'immersion : 1 personne

2 impasse Saint-Félix, 31400 Toulouse
150€