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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
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Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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Retrouvez nos cours de cuisine italienne au programme à Paris et Lyon. Nos chefs italiens vous font découvrir toutes les cuisines de l'Italie : cuisine traditionnelle, gastronomique ou la véritable cuisine della nonna. Apprenez à façonner une pizza ou à réaliser la pasta fresca et les gnocchi ; la cuisine italienne n'aura plus de secrets pour vous.
sam
23
mars
De 14H00
à 16H00
Cours Cuisine italienne - Antipasti
Italie

Antipasti

TOUT NIVEAU
Aubergines grillées et marinées, huile d’olive, origan, ail
Bruschetta aux poivrons confits 
Crostini anchois, crème de ricotta, ail,...
TOUT NIVEAU
Aubergines grillées et marinées, huile d’olive, origan, ail
Bruschetta aux poivrons confits 
Crostini anchois, crème de ricotta, ail, pecorino et origan
Involtini de Speck au fromage de chèvre, mascarpone, yoghurt grec, huile d’olive et origan
Mozzarella in carrozza, roquette et tomates cerises au vinaigre balsamique

Le + de ce cours : Réaliser 5 entrées italiennes succulentes. Taillage des légumes, réalisation de marinades et de pâte à beignet.

32 rue Vignon 75009 Paris
sam
30
mars
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine italienne - Tutta pasta
Italie

Tutta pasta

TOUT NIVEAU
Réalisez vos pâtes fraîches maison en plusieurs formes, ravioli, mezzelune, tortelini, tagliatelle, maltagliati
Et les sauces qui les...
TOUT NIVEAU
Réalisez vos pâtes fraîches maison en plusieurs formes, ravioli, mezzelune, tortelini, tagliatelle, maltagliati
Et les sauces qui les accompagnent : Beurre de basilic, oignons vin blanc, tomates olives et crème de champignons
Panna cotta à la crème de chocolat noisette pour la note sucrée

32 rue Vignon 75009 Paris
92€
dim
31
mars
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine italienne - Les classiques d'Italie
Italie

Les classiques d'Italie

TOUT NIVEAU
Risotto à la Milanese (à la moelle de bœuf et safran)
Osso Buco à la Milanese
Pannacotta au Caramel
Les + de ce cours : apprendre à...
TOUT NIVEAU
Risotto à la Milanese (à la moelle de bœuf et safran)
Osso Buco à la Milanese
Pannacotta au Caramel

Les + de ce cours : apprendre à réaliser un osso buco traditionnel, la cuisson du risotto, réaliser un caramel

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€

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  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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sam
13
avril
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine italienne - Tutta pasta
Italie

Tutta pasta

TOUT NIVEAU
Réalisez vos pâtes fraîches maison en plusieurs formes, ravioli, mezzelune, tortelini, tagliatelle, maltagliati
Et les sauces qui les...
TOUT NIVEAU
Réalisez vos pâtes fraîches maison en plusieurs formes, ravioli, mezzelune, tortelini, tagliatelle, maltagliati
Et les sauces qui les accompagnent : Beurre de basilic, oignons vin blanc, tomates olives et crème de champignons
Panna cotta à la crème de chocolat noisette pour la note sucrée

32 rue Vignon 75009 Paris
dim
14
avril
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine italienne - Autour du risotto
Italie

Autour du risotto

TOUT NIVEAU
Risotto rosso aux crustacés
Supplì alla romana
Gâteau de risotto au saumon fumé, émulsion au raifort
Les + de ce cours : maîtriser le...
TOUT NIVEAU
Risotto rosso aux crustacés
Supplì alla romana
Gâteau de risotto au saumon fumé, émulsion au raifort

Les + de ce cours : maîtriser le risotto sous toutes ses formes ; remployer un reste de risotto ; redécouvrir et maîtriser un classique

40 rue Sedaine 75011 Paris
68€
mar
16
avril
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine italienne - Tagliatelles fraîches, panna cotta
Italie

Tagliatelles fraîches, panna cotta

TOUT NIVEAU
Tagliatelles fraîches, champignons, sauce tomate et pecorino
Panna cotta à la poire, chocolat chaud
Le + de ce cours : Confection et travail...
TOUT NIVEAU
Tagliatelles fraîches, champignons, sauce tomate et pecorino
Panna cotta à la poire, chocolat chaud

Le + de ce cours : Confection et travail de pâtes fraîches

32 rue Vignon 75009 Paris
68€
jeu
18
avril
De 18H30
à 20H30
Cours Cuisine italienne - Pizza Party
Italie

Pizza Party

La pâte à pain, malaxer, pétrir, façonner...
L'anti-stress par excellence !
Élaboration de la pâte à pizza
Réalisation et cuisson de pizza
Focaccia
La pâte à pain, malaxer, pétrir, façonner...
L'anti-stress par excellence !
Élaboration de la pâte à pizza
Réalisation et cuisson de pizza
Focaccia

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
ven
19
avril
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine italienne - Pizza Party
Italie

Pizza Party

TOUT NIVEAU
La pâte à pain, malaxer, pétrir, façonner...
L'anti-stress par excellence !
Élaboration de la pâte à pizza
Réalisation et cuisson de pizza...
TOUT NIVEAU
La pâte à pain, malaxer, pétrir, façonner...
L'anti-stress par excellence !
Élaboration de la pâte à pizza
Réalisation et cuisson de pizza
Focaccia

32 rue Vignon 75009 Paris
68€