Italie

Italie
Cours
  • A l'Atelier des sens
  • Au Restaurant
Envie
  • Cuisine française
  • Cuisines du monde
  • Enfants
  • Pâtisserie
  • Œnologie
  • Autres cours
Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
    • Dans un restaurant
  • Lyon
  • Autour de Paris
  • Nantes
  • Normandie
  • Bordeaux
  • Bourgogne
  • Strasbourg
  • Toulouse
  • Montpellier
Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Français
  • Supprimer ce filtre
  • Français
  • Anglais
  • Imprimer
Retrouvez nos cours de cuisine italienne au programme à Paris et Lyon. Nos chefs italiens vous font découvrir toutes les cuisines de l'Italie : cuisine traditionnelle, gastronomique ou la véritable cuisine della nonna. Apprenez à façonner une pizza ou à réaliser la pasta fresca et les gnocchi ; la cuisine italienne n'aura plus de secrets pour vous.
ven
26
avril
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine italienne - Gnocchis !
Italie

Gnocchis !

Gnocchis verde de pommes de terre, beurre et sauge
Gnocchis à la romaine, jus de tomate
Gnocchis à la parisienne, parmesan et carbonara
Gnocchis verde de pommes de terre, beurre et sauge
Gnocchis à la romaine, jus de tomate
Gnocchis à la parisienne, parmesan et carbonara

40 rue Sedaine 75011 Paris
68€
sam
27
avril
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine italienne - Escale à Parme
Italie

Escale à Parme

Tagliatelles fraîches maison, jambon de Parme, ricotta, noix
Tiramisu en verrine au Grand Marnier
Le + de ce cours : Apprendre à faire ses pâtes...
Tagliatelles fraîches maison, jambon de Parme, ricotta, noix
Tiramisu en verrine au Grand Marnier

Le + de ce cours : Apprendre à faire ses pâtes fraîches
*à emporter*

32 rue Vignon 75009 Paris
sam
04
mai
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine italienne - Les classiques d'Italie
Italie

Les classiques d'Italie

TOUT NIVEAU
Risotto à la Milanese (à la moelle de bœuf et safran)
Osso Buco à la Milanese
Pannacotta au Caramel
Les + de ce cours : apprendre à...
TOUT NIVEAU
Risotto à la Milanese (à la moelle de bœuf et safran)
Osso Buco à la Milanese
Pannacotta au Caramel

Les + de ce cours : apprendre à réaliser un osso buco traditionnel, la cuisson du risotto, réaliser un caramel

40 rue Sedaine 75011 Paris

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
sam
11
mai
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine italienne - Pizza Party
Italie

Pizza Party

TOUT NIVEAU
La pâte à pain, malaxer, pétrir, façonner...
L'anti-stress par excellence !
Élaboration de la pâte à pizza
Réalisation et cuisson de pizza...
TOUT NIVEAU
La pâte à pain, malaxer, pétrir, façonner...
L'anti-stress par excellence !
Élaboration de la pâte à pizza
Réalisation et cuisson de pizza
Focaccia

32 rue Vignon 75009 Paris
68€
dim
12
mai
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine italienne - Antipasti
Italie

Antipasti

TOUT NIVEAU
Aubergines grillées et marinées, huile d’olive, origan, ail
Bruschetta aux poivrons confits 
Crostini anchois, crème de ricotta, ail,...
TOUT NIVEAU
Aubergines grillées et marinées, huile d’olive, origan, ail
Bruschetta aux poivrons confits 
Crostini anchois, crème de ricotta, ail, pecorino et origan
Involtini de Speck au fromage de chèvre, mascarpone, yoghurt grec, huile d’olive et origan
Mozzarella in carrozza, roquette et tomates cerises au vinaigre balsamique

Le + de ce cours : Réaliser 5 entrées italiennes succulentes. Taillage des légumes, réalisation de marinades et de pâte à beignet.

40 rue Sedaine 75011 Paris
68€
jeu
16
mai
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine italienne - Pizza Party
Italie

Pizza Party

La pâte à pain, malaxer, pétrir, façonner...
L'anti-stress par excellence !
Élaboration de la pâte à pizza
Réalisation et cuisson de pizza
Focaccia
La pâte à pain, malaxer, pétrir, façonner...
L'anti-stress par excellence !
Élaboration de la pâte à pizza
Réalisation et cuisson de pizza
Focaccia

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
sam
18
mai
De 10H00
à 14H00
Cours Cuisine italienne - Gnudi, gnocchis et cuisine italienne avec Anna Bini
Italie

Gnudi, gnocchis et cuisine italienne avec Anna Bini

Evadez-vous en Toscane avec Anna Bini, cette nonna italienne pure souche, au sein de l'un de ses restaurants Caffé Toscano. Profitez de cet atelier...
Evadez-vous en Toscane avec Anna Bini, cette nonna italienne pure souche, au sein de l'un de ses restaurants Caffé Toscano. Profitez de cet atelier participatif pour apprendre les rudiments de la cuisine italienne.

Réalisez vos propres pâtes fraîches et partagez les secrets de la Toscane avec Anna. Au programme :
- Carpaccio de viande
- Gnuddi épinards et ricotta, gnocchis et pistou

Passez ensuite côté salle pour la dégustation de vos réalisations, avec apéritif, un verre de vin, un zabayone ainsi qu'un café. Buon appetito !

Caffé Toscano, 34 rue des Saints Pères 75007 Paris
125€
sam
18
mai
De 14H30
à 17H30
Cours Cuisine italienne - Tutta pasta
Italie

Tutta pasta

TOUT NIVEAU
Réalisez vos pâtes fraîches maison en plusieurs formes, ravioli, mezzelune, tortelini, tagliatelle, maltagliati
Et les sauces qui les...
TOUT NIVEAU
Réalisez vos pâtes fraîches maison en plusieurs formes, ravioli, mezzelune, tortelini, tagliatelle, maltagliati
Et les sauces qui les accompagnent : Beurre de basilic, oignons vin blanc, tomates olives et crème de champignons
Panna cotta à la crème de chocolat noisette pour la note sucrée

32 rue Vignon 75009 Paris