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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
Ville
  • Paris
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    • Dans un restaurant
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Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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Retrouvez nos cours de cuisines asiatiques au programme à Paris et à Lyon. Voyagez depuis votre assiette et partez à la découverte de la cuisine vietnamienne, japonaise, chinoise, indonésienne... Apprenez les différents pliages, les cuissons vapeurs, les sauces et accompagnements qui sont propres à chaque cuisine asiatique.
ven
20
septembre
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine asiatique - Parfums de Thaïlande
Asie

Parfums de Thaïlande

TOUT NIVEAU
Soupe de crevettes au lait de coco
Pad Thaï au poulet et aux crevettes
Tapioca au pandan, crème de coco et fruits exotiques
Le + de ce...
TOUT NIVEAU
Soupe de crevettes au lait de coco
Pad Thaï au poulet et aux crevettes
Tapioca au pandan, crème de coco et fruits exotiques

Le + de ce cours : Apprendre à marier les épices pour des saveurs puissantes qui font voyager en une bouchée. Initiation aux produits exotiques.

40 rue Sedaine 75011 Paris
ven
20
septembre
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine asiatique - L'art du sushi japonais - A emporter
Asie

L'art du sushi japonais - A emporter

TOUT NIVEAU
Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du...
TOUT NIVEAU

Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson
Confection du California roll et de maki sushi classiques

* A emporter *

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
dim
22
septembre
De 11H00
à 15H00
Cours Cuisine asiatique - Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba
Asie

Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba

Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos...
Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos propres soba et repartez avec, fraîchement coupés.

Au programme :
- Appréhendez l'histoire des pâtes soba et les bienfaits du sarrasin (sans gluten)
- Suivez la démonstration de la confection des pâtes
- Passez à la pratique pour préparer vos propres soba maison.
- Apprenez à cuire et dégustez les pâtes, accompagnées de saké japonais ou de thé.

Pensez à prendre des boîtes plastiques pour ramener vos soba chez vous (plus d'un kilo par personne) ainsi que votre tablier.

Atelier Soba, 36 rue Popincourt 75011 Paris

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
lun
23
septembre
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine asiatique - Nouveau : A la découverte du Tao
Asie

Nouveau : A la découverte du Tao

TOUT NIVEAU
Poulet poché dans bouillon aux milles vertus (tamarin, coriandre, lotus, larme de Job...)
Quetsche rôties, crumble de cacahuètes et sorbet à la...
TOUT NIVEAU
Poulet poché dans bouillon aux milles vertus (tamarin, coriandre, lotus, larme de Job...)
Quetsche rôties, crumble de cacahuètes et sorbet à la baie de goji

Les + de ce cours :
- Découvrir et comprendre les fondamentaux de la pensée et médecine chinoise : Le Qi, le Yin et Yang et les Cinq mouvements.
- Apprentissage des bases de la diététique chinoise.
- Découvrir les bienfaits des aliments du menu.

40 rue Sedaine 75011 Paris
68€
ven
27
septembre
De 19H00
à 23H00
Cours Cuisine asiatique - Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba
Asie

Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba

Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos...
Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos propres soba et repartez avec, fraîchement coupés.

Au programme :
- Appréhendez l'histoire des pâtes soba et les bienfaits du sarrasin (sans gluten)
- Suivez la démonstration de la confection des pâtes
- Passez à la pratique pour préparer vos propres soba maison.
- Apprenez à cuire et dégustez les pâtes, accompagnées de saké japonais ou de thé.

Pensez à prendre des boîtes plastiques pour ramener vos soba chez vous (plus d'un kilo par personne) ainsi que votre tablier.

Atelier Soba, 36 rue Popincourt 75011 Paris
75€
ven
27
septembre
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine asiatique - Raviolis porc crevette, poulet sauté thaï et curry vert
Asie

Raviolis porc crevette, poulet sauté thaï et curry vert

TOUT NIVEAU
Raviolis porc crevette avec leur crepe dentelle
Poulet sauté aux noix de cajou
Curry vert de crevettes
Riz gluant
TOUT NIVEAU
Raviolis porc crevette avec leur crepe dentelle
Poulet sauté aux noix de cajou
Curry vert de crevettes
Riz gluant

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
ven
27
septembre
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine asiatique - Les brioches chinoises Bao
Asie

Les brioches chinoises Bao

TOUT NIVEAU
Bao (brioches vapeur farcies au porc et shiitakés)
Bananes au lait de coco et perles de tapioca
Le + de ce cours : Réalisation, façonnage...
TOUT NIVEAU

Bao (brioches vapeur farcies au porc et shiitakés)
Bananes au lait de coco et perles de tapioca

Le + de ce cours : Réalisation, façonnage et cuisson de la pâte à brioche et sa farce. Préparation et cuisson des bananes et perles de tapioca.

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
sam
28
septembre
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine asiatique - Initiation aux sushis japonais
Asie

Initiation aux sushis japonais

DÉBUTANT
Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson...
DÉBUTANT
Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson
Confection du chirashi sushi et de maki sushi classiques

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€