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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
Ville
  • Paris
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Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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Retrouvez nos cours de cuisines asiatiques au programme à Paris et à Lyon. Voyagez depuis votre assiette et partez à la découverte de la cuisine vietnamienne, japonaise, chinoise, indonésienne... Apprenez les différents pliages, les cuissons vapeurs, les sauces et accompagnements qui sont propres à chaque cuisine asiatique.
sam
25
janvier
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine asiatique - Parfums de Thaïlande
Asie

Parfums de Thaïlande

TOUT NIVEAU
Soupe de crevettes au lait de coco
Pad Thaï au poulet et aux crevettes
Tapioca au pandan, crème de coco et fruits exotiques
Le + de ce...
TOUT NIVEAU
Soupe de crevettes au lait de coco
Pad Thaï au poulet et aux crevettes
Tapioca au pandan, crème de coco et fruits exotiques

Le + de ce cours : Apprendre à marier les épices pour des saveurs puissantes qui font voyager en une bouchée. Initiation aux produits exotiques.

40 rue Sedaine 75011 Paris
dim
26
janvier
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine asiatique - Cuisine vietnamienne
Asie

Cuisine vietnamienne

BRUNCH VIETNAMIEN
Samoussas de Saint-Jacques et crevettes
Toasts aux crevettes aux graines de sésame
Pilons de volaille sauce au miel
Tarte renversante à...
BRUNCH VIETNAMIEN
Samoussas de Saint-Jacques et crevettes
Toasts aux crevettes aux graines de sésame
Pilons de volaille sauce au miel
Tarte renversante à la mangue et ananas

Le + de ce cours : Pliage des samoussas
Tout niveau

40 rue Sedaine 75011 Paris
dim
26
janvier
De 11H00
à 15H00
Cours Cuisine asiatique - Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba
Asie

Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba

Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos...
Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos propres soba et repartez avec, fraîchement coupés.

Au programme :
- Appréhendez l'histoire des pâtes soba et les bienfaits du sarrasin (sans gluten)
- Suivez la démonstration de la confection des pâtes
- Passez à la pratique pour préparer vos propres soba maison.
- Apprenez à cuire et dégustez les pâtes, accompagnées de saké japonais ou de thé.

Pensez à prendre des boîtes plastiques pour ramener vos soba chez vous (plus d'un kilo par personne) ainsi que votre tablier.

Atelier Soba, 36 rue Popincourt 75011 Paris

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
mar
28
janvier
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine asiatique - Parfums de Thaïlande
Asie

Parfums de Thaïlande

DEBUTANT
Soupe de crevettes au lait de coco
Pad Thaï au poulet et aux crevettes
Tapioca au pandan, crème de coco et fruits exotiques
DEBUTANT

Soupe de crevettes au lait de coco
Pad Thaï au poulet et aux crevettes
Tapioca au pandan, crème de coco et fruits exotiques

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
mer
29
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine asiatique - Cuisine chinoise
Asie

Cuisine chinoise

TOUT NIVEAU
Soupe wonton (raviolis aux crevettes)
Jiaozi (vapeurs : un au porc et un au tofu)
Dan Tat (tarte aux œufs de Hong Kong)
Crème de mangue,...
TOUT NIVEAU
Soupe wonton (raviolis aux crevettes)
Jiaozi (vapeurs : un au porc et un au tofu)
Dan Tat (tarte aux œufs de Hong Kong)
Crème de mangue, pomelo et perle de sago

Les + de ce cours : découvrir la culture Hong Kongaise avec un repas "dim sum" et les ingrédients traditionnels de cette cuisine ; réaliser une pâte à ravioli et ses différentes cuissons ; connaître différents pliage ; maîtriser la cuisson vapeur

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
ven
31
janvier
De 19H00
à 23H00
Cours Cuisine asiatique - Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba
Asie

Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba

Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos...
Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos propres soba et repartez avec, fraîchement coupés.

Au programme :
- Appréhendez l'histoire des pâtes soba et les bienfaits du sarrasin (sans gluten)
- Suivez la démonstration de la confection des pâtes
- Passez à la pratique pour préparer vos propres soba maison.
- Apprenez à cuire et dégustez les pâtes, accompagnées de saké japonais ou de thé.

Pensez à prendre des boîtes plastiques pour ramener vos soba chez vous (plus d'un kilo par personne) ainsi que votre tablier.

Atelier Soba, 36 rue Popincourt 75011 Paris
sam
01
février
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine asiatique - Cuisine japonaise
Asie

Cuisine japonaise

CRÊPES JAPO-CORÉE
Okonomiyaki : crêpe traditionnelle japonaise salée
Chijimi : crêpe traditionnelle coréenne salée
Crêpe sucrée japonaise
Le + de ce...
CRÊPES JAPO-CORÉE
Okonomiyaki : crêpe traditionnelle japonaise salée
Chijimi : crêpe traditionnelle coréenne salée
Crêpe sucrée japonaise

Le + de ce cours : utilisation de farines variées pour la réalisation de quatre sortes de crêpes aux garnitures différentes
Tout niveau

40 rue Sedaine 75011 Paris
68€
sam
01
février
De 10H30
à 12H30
Cours Cuisine asiatique - Cuisine vietnamienne
Asie

Cuisine vietnamienne

TOUT NIVEAU
Vietnam en fusion
Rouleaux de printemps au magret de canard caramélisé à la sauce d'huître
Soupe Pho (soupe de bœuf)
Le + de ce cours :...
TOUT NIVEAU
Vietnam en fusion
Rouleaux de printemps au magret de canard caramélisé à la sauce d'huître
Soupe Pho (soupe de bœuf)

Le + de ce cours : Réalisation des rouleaux de printemps, garnitures et techniques de pliage. Réalisation de la Soupe Pho au bœuf de A à Z, à partir d’un vrai bouillon naturel aux herbes et aromates traditionnels.

55 rue Garibaldi 69006 Lyon