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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
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  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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Retrouvez nos cours de cuisines asiatiques au programme à Paris et à Lyon. Voyagez depuis votre assiette et partez à la découverte de la cuisine vietnamienne, japonaise, chinoise, indonésienne... Apprenez les différents pliages, les cuissons vapeurs, les sauces et accompagnements qui sont propres à chaque cuisine asiatique.
jeu
25
avril
De 18H00
à 20H00
Cours Cuisine asiatique - L'art du sushi japonais - A emporter
Asie

L'art du sushi japonais - A emporter

Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson
Confection...
Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson
Confection du California roll et de maki sushi classiques

* A emporter *

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
ven
26
avril
De 19H00
à 23H00
Cours Cuisine asiatique - Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba
Asie

Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba

Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos...
Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos propres soba et repartez avec, fraîchement coupés.

Au programme :
- Appréhendez l'histoire des pâtes soba et les bienfaits du sarrasin (sans gluten)
- Suivez la démonstration de la confection des pâtes
- Passez à la pratique pour préparer vos propres soba maison.
- Apprenez à cuire et dégustez les pâtes, accompagnées de saké japonais ou de thé.

Pensez à prendre des boîtes plastiques pour ramener vos soba chez vous (plus d'un kilo par personne) ainsi que votre tablier.

Atelier Soba, 36 rue Popincourt 75011 Paris
75€
sam
27
avril
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine asiatique - Tataki Fever
Asie

Tataki Fever

TOUT NIVEAU
Tataki de thon, crème d’avocat au wasabi et edamame
Tataki de bœuf au sésame, aïoli à la pâte de piment coréenne, pickles de légumes, riz...
TOUT NIVEAU
Tataki de thon, crème d’avocat au wasabi et edamame
Tataki de bœuf au sésame, aïoli à la pâte de piment coréenne, pickles de légumes, riz soufflé et chips de carottes
Pudding de graines de chia au matcha, mangue fraîche

Le + de ce cours : maîtrise de la cuisson tataki

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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sam
27
avril
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine asiatique - Escale à Séoul
Asie

Escale à Séoul

TOUT NIVEAU
Kimchi maison
Bibimpap boeuf, légumes de saison et sésame grillé
Crêpe coréenne hotteok au sucre roux
Les + de ce cours : réaliser un...
TOUT NIVEAU
Kimchi maison
Bibimpap boeuf, légumes de saison et sésame grillé
Crêpe coréenne hotteok au sucre roux

Les + de ce cours : réaliser un kimchi maison ; cuire du riz à la coréenne sans autocuiseur ; tailler des légumes en julienne

40 rue Sedaine 75011 Paris
sam
27
avril
De 14H30
à 16H30
Cours Cuisine asiatique - Nems et Bo Bun - A emporter
Asie

Nems et Bo Bun - A emporter

Réussir des nems « maison » : préparation de la farce, roulage et cuisson à la friture
Élaboration d'un Bo Bun : plat composé de vermicelles de riz, émincé...
Réussir des nems « maison » : préparation de la farce, roulage et cuisson à la friture
Élaboration d'un Bo Bun : plat composé de vermicelles de riz, émincé de bœuf aux oignons, salade et nems en morceaux

* A emporter *

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
dim
28
avril
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine asiatique - Escale à Séoul
Asie

Escale à Séoul

TOUT NIVEAU
Kimchi maison
Bibimpap boeuf, légumes de saison et sésame grillé
Crêpe coréenne hotteok au sucre roux
Les + de ce cours : réaliser un...
TOUT NIVEAU
Kimchi maison
Bibimpap boeuf, légumes de saison et sésame grillé
Crêpe coréenne hotteok au sucre roux

Les + de ce cours : réaliser un kimchi maison ; cuire du riz à la coréenne sans autocuiseur ; tailler des légumes en julienne

40 rue Sedaine 75011 Paris
dim
28
avril
De 11H00
à 15H00
Cours Cuisine asiatique - Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba
Asie

Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba

Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos...
Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos propres soba et repartez avec, fraîchement coupés.

Au programme :
- Appréhendez l'histoire des pâtes soba et les bienfaits du sarrasin (sans gluten)
- Suivez la démonstration de la confection des pâtes
- Passez à la pratique pour préparer vos propres soba maison.
- Apprenez à cuire et dégustez les pâtes, accompagnées de saké japonais ou de thé.

Pensez à prendre des boîtes plastiques pour ramener vos soba chez vous (plus d'un kilo par personne) ainsi que votre tablier.

Atelier Soba, 36 rue Popincourt 75011 Paris
75€
mar
30
avril
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine asiatique - Parfums de Thaïlande
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Parfums de Thaïlande

Soupe de crevettes au lait de coco
Pad Thaï au poulet et aux crevettes
Tapioca au pandan, crème de coco et fruits exotiques
Le + de ce cours : Apprendre...
Soupe de crevettes au lait de coco
Pad Thaï au poulet et aux crevettes
Tapioca au pandan, crème de coco et fruits exotiques

Le + de ce cours : Apprendre à marier les épices pour des saveurs puissantes qui font voyager en une bouchée. Initiation aux produits exotiques.

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€