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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
Ville
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Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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Retrouvez nos cours de cuisines asiatiques au programme à Paris et à Lyon. Voyagez depuis votre assiette et partez à la découverte de la cuisine vietnamienne, japonaise, chinoise, indonésienne... Apprenez les différents pliages, les cuissons vapeurs, les sauces et accompagnements qui sont propres à chaque cuisine asiatique.
ven
18
octobre
De 19H00
à 23H00
Cours Cuisine asiatique - Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba
Asie

Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba

Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos...
Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos propres soba et repartez avec, fraîchement coupés.

Au programme :
- Appréhendez l'histoire des pâtes soba et les bienfaits du sarrasin (sans gluten)
- Suivez la démonstration de la confection des pâtes
- Passez à la pratique pour préparer vos propres soba maison.
- Apprenez à cuire et dégustez les pâtes, accompagnées de saké japonais ou de thé.

Pensez à prendre des boîtes plastiques pour ramener vos soba chez vous (plus d'un kilo par personne) ainsi que votre tablier.

Atelier Soba, 36 rue Popincourt 75011 Paris
ven
18
octobre
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine asiatique - Nems et Bo Bun - A emporter
Asie

Nems et Bo Bun - A emporter

TOUT NIVEAU
Réussir des nems « maison » : préparation de la farce, roulage et cuisson à la friture
Élaboration d'un Bo Bun : plat composé de vermicelles...
TOUT NIVEAU

Réussir des nems « maison » : préparation de la farce, roulage et cuisson à la friture
Élaboration d'un Bo Bun : plat composé de vermicelles de riz, émincé de bœuf aux oignons, salade et nems en morceaux

* A emporter *

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
sam
19
octobre
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine asiatique - Crêpes japo-coré-chino, mode d'emploi
Asie

Crêpes japo-coré-chino, mode d'emploi

TOUT NIVEAU
Okonomiyaki : crêpe traditionnelle japonaise salée
Chijimi : crêpe traditionnelle coréenne salée
Crêpe sucrée japonaise
Le + de ce cours...
TOUT NIVEAU
Okonomiyaki : crêpe traditionnelle japonaise salée
Chijimi : crêpe traditionnelle coréenne salée
Crêpe sucrée japonaise

Le + de ce cours : utilisation de farines variées pour la réalisation de quatre sortes de crêpes aux garnitures différentes

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
68€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
dim
20
octobre
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine asiatique - Pâtés impériaux (nems) et Bo Bun
Asie

Pâtés impériaux (nems) et Bo Bun

TOUT NIVEAU
Réussir des nems « maison » : préparation de la farce, roulage et cuisson à la friture
Élaboration d'un Bo Bun : plat composé de vermicelles de...
TOUT NIVEAU
Réussir des nems « maison » : préparation de la farce, roulage et cuisson à la friture
Élaboration d'un Bo Bun : plat composé de vermicelles de riz, émincé de bœuf aux oignons, salade et nems en morceaux.

40 rue Sedaine 75011 Paris
lun
21
octobre
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine asiatique - Dans un Izakaya
Asie

Dans un Izakaya

TOUT NIVEAU
Salade avec uméshiso, uuzuna et radis blanc
Omelette japonaise avec fleur de colza
Boulette de porc et Tofu avec radis blanc râpé et riz,...
TOUT NIVEAU
Salade avec uméshiso, uuzuna et radis blanc
Omelette japonaise avec fleur de colza
Boulette de porc et Tofu avec radis blanc râpé et riz, miso soupe
Kuzu manjyu à la tomate cerise

Le + de ce cours : Réalisation d'un menu traditionnel familial japonnais

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
mar
22
octobre
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine asiatique - Parfums de Thaïlande
Asie

Parfums de Thaïlande

TOUT NIVEAU
Soupe de crevettes au lait de coco
Pad Thaï au poulet et aux crevettes
Tapioca au pandan, crème de coco et fruits exotiques
Le + de ce...
TOUT NIVEAU
Soupe de crevettes au lait de coco
Pad Thaï au poulet et aux crevettes
Tapioca au pandan, crème de coco et fruits exotiques

Le + de ce cours : Apprendre à marier les épices pour des saveurs puissantes qui font voyager en une bouchée. Initiation aux produits exotiques.

40 rue Sedaine 75011 Paris
mar
22
octobre
De 18H00
à 21H00
Cours Cuisine asiatique - Finger food asiatique
Asie

Finger food asiatique

DEBUTANT
Nems au poulet
Samossas au bœuf
Beignets de crevettes
Réalisation des différentes sauces
Le + de ce cours : Roulage des nems, pliages des...
DEBUTANT

Nems au poulet
Samossas au bœuf
Beignets de crevettes
Réalisation des différentes sauces

Le + de ce cours : Roulage des nems, pliages des samossas, réalisation des garnitures maison et des sauces.

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
92€
ven
25
octobre
De 19H00
à 23H00
Cours Cuisine asiatique - Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba
Asie

Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba

Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos...
Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos propres soba et repartez avec, fraîchement coupés.

Au programme :
- Appréhendez l'histoire des pâtes soba et les bienfaits du sarrasin (sans gluten)
- Suivez la démonstration de la confection des pâtes
- Passez à la pratique pour préparer vos propres soba maison.
- Apprenez à cuire et dégustez les pâtes, accompagnées de saké japonais ou de thé.

Pensez à prendre des boîtes plastiques pour ramener vos soba chez vous (plus d'un kilo par personne) ainsi que votre tablier.

Atelier Soba, 36 rue Popincourt 75011 Paris