Cuisine d'ailleurs

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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
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Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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mer
20
février
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Immersion africaine personnalisée avec Alexandre Bella Ola
Cuisine d'ailleurs

Immersion africaine personnalisée avec Alexandre Bella Ola

Rentrez dans les cuisines de Moussa l'africain, ce bistrot afro-européen haut en couleur, et vivez un moment privilégié aux côtés du chef Alexandre Bella...
Rentrez dans les cuisines de Moussa l'africain, ce bistrot afro-européen haut en couleur, et vivez un moment privilégié aux côtés du chef Alexandre Bella Ola. Le chef vous dédiera son temps pour apprendre les rudiments de la cuisine africaine et participez à la confection de plats emblématiques : mafé, yassa et poulet DG. Entretenez vous en amont avec le chef pour concevoir un menu personnalisé et adapté à votre demande pour une expérience unique. Préparez ce menu grâce aux conseils du chef et réalisez votre propre jus de gingembre maison. Passez ensuite côté salle pour la dégustation, sur la table d'hôte de rigueur.

Moussa l'Africain, 21 rue Pierre Lescot 75001 Paris
110€
mer
20
février
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Dîner accords mets et cocktails pour 2 personnes à Bonhomie
Cuisine d'ailleurs

Dîner accords mets et cocktails pour 2 personnes à Bonhomie

Passez les portes de Bonhomie et installez-vous au comptoir du bar pour un dîner autour de la mixologie, du cocktail et des alliances avec les mets....
Passez les portes de Bonhomie et installez-vous au comptoir du bar pour un dîner autour de la mixologie, du cocktail et des alliances avec les mets.
Profitez d'un dîner en 6 services avec un cocktail de dégustation par plat et suivez les explications du chef barman pour en apprendre plus sur l'analyse sensorielle et le food-pairing : l'art des associations. Au menu : un mezze, deux assiettes végétariennes, une viande, un produit de la mer et un dessert, tous travaillés à la sauce Bonhomie.
Interagissez avec le chef barman tout au long de la soirée et partagez vos ressentis sur vos dégustations.

Les menus et les accords mets et cocktails sont définis en amont du cours, si vous ne buvez pas d'alcool ou suivez une régime alimentaire spécifique, merci de nous contacter lors de la réservation.

Bonhomie, 22 rue d'Enghien 75010 Paris
156€
ven
22
février
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Cuisine libanaise
Cuisine d'ailleurs

Cuisine libanaise

DÉBUTANT
Le vrai houmous
Le vrai taboulé libanais
Cigare au fromage
Baba ghanoush (caviar d'aubergine et sésame)
Falafels et les pitas pour manger avec...
DÉBUTANT
Le vrai houmous
Le vrai taboulé libanais
Cigare au fromage
Baba ghanoush (caviar d'aubergine et sésame)
Falafels et les pitas pour manger avec (maison!)
Znoud el sit (friture libanaise à base de crème de lait et feuilles de filo)

Le + de ce cours : Réalisation de plats traditionnels libanais pour un voyage culinaire haut en couleur

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€

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  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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mer
27
février
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Dîner accords mets et cocktails pour 2 personnes à Bonhomie
Cuisine d'ailleurs

Dîner accords mets et cocktails pour 2 personnes à Bonhomie

Passez les portes de Bonhomie et installez-vous au comptoir du bar pour un dîner autour de la mixologie, du cocktail et des alliances avec les mets....
Passez les portes de Bonhomie et installez-vous au comptoir du bar pour un dîner autour de la mixologie, du cocktail et des alliances avec les mets.
Profitez d'un dîner en 6 services avec un cocktail de dégustation par plat et suivez les explications du chef barman pour en apprendre plus sur l'analyse sensorielle et le food-pairing : l'art des associations. Au menu : un mezze, deux assiettes végétariennes, une viande, un produit de la mer et un dessert, tous travaillés à la sauce Bonhomie.
Interagissez avec le chef barman tout au long de la soirée et partagez vos ressentis sur vos dégustations.

Les menus et les accords mets et cocktails sont définis en amont du cours, si vous ne buvez pas d'alcool ou suivez une régime alimentaire spécifique, merci de nous contacter lors de la réservation.

Bonhomie, 22 rue d'Enghien 75010 Paris
156€
mer
27
février
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Immersion africaine personnalisée avec Alexandre Bella Ola
Cuisine d'ailleurs

Immersion africaine personnalisée avec Alexandre Bella Ola

Rentrez dans les cuisines de Moussa l'africain, ce bistrot afro-européen haut en couleur, et vivez un moment privilégié aux côtés du chef Alexandre Bella...
Rentrez dans les cuisines de Moussa l'africain, ce bistrot afro-européen haut en couleur, et vivez un moment privilégié aux côtés du chef Alexandre Bella Ola. Le chef vous dédiera son temps pour apprendre les rudiments de la cuisine africaine et participez à la confection de plats emblématiques : mafé, yassa et poulet DG. Entretenez vous en amont avec le chef pour concevoir un menu personnalisé et adapté à votre demande pour une expérience unique. Préparez ce menu grâce aux conseils du chef et réalisez votre propre jus de gingembre maison. Passez ensuite côté salle pour la dégustation, sur la table d'hôte de rigueur.

Moussa l'Africain, 21 rue Pierre Lescot 75001 Paris
110€
sam
02
mars
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Escale en Afrique
Cuisine d'ailleurs

Escale en Afrique

TOUT NIVEAU
Velouté de taros, nuage coco
Poulet DG (poulet mijoté avec banane plantain frite et légumes frais)
Crumble de manioc, mangue et citron...
TOUT NIVEAU
Velouté de taros, nuage coco
Poulet DG (poulet mijoté avec banane plantain frite et légumes frais)
Crumble de manioc, mangue et citron vert

Le + de ce cours : Réalisation d'une marinade, découverte et utilisation d'épices et d'ingrédients typiques, cuisson parfaite de la volaille.

32 rue Vignon 75009 Paris
92€
sam
02
mars
De 14H00
à 16H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Accras en folie
Cuisine d'ailleurs

Accras en folie

TOUT NIVEAU
Accras de manioc aux crevettes
Accras de Morue
Accras de poulet à la noix de coco
Mikatés à la banane sauce chocolat
TOUT NIVEAU
Accras de manioc aux crevettes
Accras de Morue
Accras de poulet à la noix de coco
Mikatés à la banane sauce chocolat

32 rue Vignon 75009 Paris
68€
mar
05
mars
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Escale à Lisbonne
Cuisine d'ailleurs

Escale à Lisbonne

TOUT NIVEAU
Encornet farçi de brandade de morue
Croquettes de morue « à bràs »
Pasteis de nata
Le + de ce cours : Travailler la morue à travers des...
TOUT NIVEAU
Encornet farçi de brandade de morue
Croquettes de morue « à bràs »
Pasteis de nata

Le + de ce cours : Travailler la morue à travers des plats typiques. Réaliser une crème aux oeufs crémeuse pour un dessert traditionnel et addictif.

32 rue Vignon 75009 Paris
92€