Cuisines du monde

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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
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  • Lyon
Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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Retrouvez nos cours de cuisines du monde au programme ce mois-ci à Paris et Lyon : cuisine japonaise, cuisine chinoise, cuisine italienne, cuisine indienne, cuisine vietnamienne, cuisine mexicaine… Voyagez depuis votre assiette aux côtés de nos chefs étrangers à destination de sushis, makis, nems et samossas épicés…

ven
22
septembre
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine asiatique - Initiation à l'art du sushi japonais * A emporter *
Asie

Initiation à l'art du sushi japonais * A emporter *

Initiation à l'art du sushi japonais * A emporter *

Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson
Confection...
Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson
Confection du California roll et de maki sushi classiques

* A emporter *

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
sam
23
septembre
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine italienne - L'Italie pour les nuls
Italie

L'Italie pour les nuls

L'Italie pour les nuls

Tagliatelles fraîches, champignons, sauce tomate et pecorino
Panna cotta à la poire, chocolat chaud
Le + de ce cours : Confection et travail de pâtes...
Tagliatelles fraîches, champignons, sauce tomate et pecorino
Panna cotta à la poire, chocolat chaud

Le + de ce cours : Confection et travail de pâtes fraîches

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
68€
sam
23
septembre
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine asiatique - Initiation à l'art du sushi japonais
Asie

Initiation à l'art du sushi japonais

Initiation à l'art du sushi japonais

Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson
Confection...
Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson
Confection du chirashi sushi et de maki sushi classiques

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€

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  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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sam
23
septembre
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine asiatique - Finger food asiatique
Asie

Finger food asiatique

Finger food asiatique

Nems au poulet
Samossas au bœuf
Beignets de crevettes
Réalisation des différentes sauces
Le + de ce cours : Roulage des nems, pliages des samossas,...
Nems au poulet
Samossas au bœuf
Beignets de crevettes
Réalisation des différentes sauces

Le + de ce cours : Roulage des nems, pliages des samossas, réalisation des garnitures maison et des sauces.

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
92€
sam
23
septembre
De 10H30
à 12H30
Cours Cuisine US - Et maintenant... Brunchez !
US

Et maintenant... Brunchez !

Et maintenant... Brunchez !

Tartare de saumon à la mangue
Sablé au parmesan
Burger de poulet épicé
Mini cakes chocolat blanc et thé matcha
Milkshake régressif
Le + de ce cours :...
Tartare de saumon à la mangue
Sablé au parmesan
Burger de poulet épicé
Mini cakes chocolat blanc et thé matcha
Milkshake régressif

Le + de ce cours : Découpe du poisson, réalisation d'une sauce à burger qui change.

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
68€
dim
24
septembre
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine asiatique - Brunch sur les rives du Mekong
Asie

Brunch sur les rives du Mekong

Brunch sur les rives du Mekong

Samoussas de Saint-Jacques et crevettes
Toasts aux crevettes aux graines de sésame
Pilons de volaille sauce au miel
Tarte renversante à la mangue et...
Samoussas de Saint-Jacques et crevettes
Toasts aux crevettes aux graines de sésame
Pilons de volaille sauce au miel
Tarte renversante à la mangue et ananas

Le + de ce cours : Pliage des samoussas, désossage de la volaille.

40 rue Sedaine 75011 Paris
mer
27
septembre
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine asiatique - Tataki Fever
Asie

Tataki Fever

Tataki Fever

Tataki de thon, crème d’avocat au wasabi et edamame
Tataki de bœuf au sésame, aïoli à la pâte de piment coréenne, pickles de légumes, riz soufflé et...
Tataki de thon, crème d’avocat au wasabi et edamame
Tataki de bœuf au sésame, aïoli à la pâte de piment coréenne, pickles de légumes, riz soufflé et chips de carottes
Pudding de graines de chia au matcha, mangue fraîche

Le + de ce cours : maîtrise de la cuisson tataki

40 rue Sedaine 75011 Paris
ven
29
septembre
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine italienne - A tutta pasta so chic
Italie

A tutta pasta so chic

A tutta pasta so chic

Pâtes au safran, sauce homard et févettes
Pâtes au canard, poivron et betteraves
Pâtes à l'encre de seiche, crustacés et coquillages
Le + de ce cours :...
Pâtes au safran, sauce homard et févettes
Pâtes au canard, poivron et betteraves
Pâtes à l'encre de seiche, crustacés et coquillages

Le + de ce cours : Réaliser des pâtes fraîches maison et une bisque. Réussir la cuisson du canard et celle des crustacés.

32 rue Vignon 75009 Paris
92€