Cuisine gastronomique

Cuisine gastronomique
Cours
  • A l'Atelier des sens
  • Au Restaurant
Envie
  • Cuisine française
  • Cuisines du monde
  • Enfants
  • Pâtisserie
  • Œnologie
  • Autres cours
Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
    • Dans un restaurant
  • Lyon
  • Autour de Paris
  • Nantes
  • Lille
  • Bordeaux
  • Bourgogne
  • Strasbourg
  • Toulouse
Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Français
  • Supprimer ce filtre
  • Français
  • Anglais
  • Imprimer
dim
24
février
De 10H00
à 14H00
Cours Cuisine gastronomique - Immersion et déjeuner au Charlemagne 1* Michelin
Cuisine gastronomique

Immersion et déjeuner au Charlemagne 1* Michelin

Rejoignez la brigade du chef Laurent Peugeot le temps d'une matinée dans son restaurant étoilé Charlemagne, aux influences franco-nippones. Entrez en cuisine...
Rejoignez la brigade du chef Laurent Peugeot le temps d'une matinée dans son restaurant étoilé Charlemagne, aux influences franco-nippones. Entrez en cuisine pour participer à la mise en place, en suivant les techniques et astuces du chef.
Vivez le coup de feu du déjeuner, dressez quelques assiettes et passez ensuite côté salle pour déguster un menu entier : entrée, plat, fromage et dessert, accompagné d'un verre de vin. Une expérience riche en couleurs et en saveurs.

Charlemagne, 1 route de Vergelesses, 21420 Pernand Vergelesses
110€
mer
27
février
De 18H00
à 22H00
Cours Cuisine gastronomique - Coup de feu et saveurs au coeur du MaSa 1* Michelin
Cuisine gastronomique

Coup de feu et saveurs au coeur du MaSa 1* Michelin

Découvrez les coulisses du MaSa en compagnie de la brigade du Chef Hervé Rodriguez, le "manipulateurs de saveurs". Le MaSa, c'est un restaurant étoilé mais...
Découvrez les coulisses du MaSa en compagnie de la brigade du Chef Hervé Rodriguez, le "manipulateurs de saveurs". Le MaSa, c'est un restaurant étoilé mais pas que, c'est surtout un travail d'inspiration autour des produits de saison, un Chef qui sait s'adapter suivant les arrivages pour toujours faire ressortir la quintessence de chaque produit.

Le Chef vous attend pour la mise en place du service du soir. Il vous donnera ses conseils tout au long de la soirée et vous fera participer à la mise en place. Vivez l'envoi du service derrière les fourneaux à ses côtés. Une fois les premières tables envoyées, passez côté salle pour savourer le menu Dégustation en 4 services, une vraie palette de saveurs, avec un verre de vin et un café inclus.

MaSa, 112 avenue Victor Hugo 92100 Boulogne-Billancourt
200€
mer
27
février
De 18H00
à 22H30
Cours Cuisine gastronomique - Cuisine gastronomique fraîche et naturelle à Lamaccotte
Cuisine gastronomique

Cuisine gastronomique fraîche et naturelle à Lamaccotte

Découvrez la nouvelle cuisine gastronomique française en passant la soirée en immersion au sein des cuisines du Lamaccotte, en compagnie du Chef Guillaume...
Découvrez la nouvelle cuisine gastronomique française en passant la soirée en immersion au sein des cuisines du Lamaccotte, en compagnie du Chef Guillaume Maccotta. Le Chef travaille une cuisine de saison, il s'approvisionne au marché de Talensac situé à deux pas du restaurant : une véritable ode à la fraicheur et à l'inspiration du moment.

Intégrez la brigade le temps d'une soirée et découvrez le fonctionnement du restaurant. Participez à la mise en place avec l'ensemble de l'équipe et profitez des conseils du Chef qui vous guidera tout au long de l'immersion. Observez le coup de feu et l'envoi des premières tables au passe-plat aux côtés de Guillaume. Une fois la première vague d'envoi passée, installez-vous en salle pour la dégustation du menu du soir, servi avec un verre de vin. Le Lamaccotte n'aura plus de secrets pour vous !

63 rue du Bel Air, 44000 Nantes
120€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
jeu
28
février
De 18H00
à 22H00
Cours Cuisine gastronomique - Immersion et dîner au Charlemagne 1* Michelin
Cuisine gastronomique

Immersion et dîner au Charlemagne 1* Michelin

Rejoignez la brigade du chef Laurent Peugeot le temps d'une soirée dans son restaurant étoilé Charlemagne, aux influences franco-nippones. Entrez en cuisine...
Rejoignez la brigade du chef Laurent Peugeot le temps d'une soirée dans son restaurant étoilé Charlemagne, aux influences franco-nippones. Entrez en cuisine pour participer à la mise en place, en suivant les techniques et astuces du chef.
Vivez le coup de feu du dîner, dressez quelques assiettes et passez ensuite côté salle pour déguster un menu entier : entrée, plat, fromage et dessert, accompagné d'un verre de vin. Une expérience riche en couleurs et en saveurs.

Charlemagne, 1 route de Vergelesses, 21420 Pernand Vergelesses
110€
mar
19
mars
De 18H30
à 22H30
Cours Cuisine gastronomique - Diner oenologique  3 plats  6 vins
Cuisine gastronomique

Diner oenologique 3 plats 6 vins

TOUT NIVEAU
Menu réalisé avec les conseils de Melchior Galichon et dégustation, mets et vins, commentée par Jo Lefaure, œnologue
3 plats / 6 vins
Entrée...
TOUT NIVEAU
Menu réalisé avec les conseils de Melchior Galichon et dégustation, mets et vins, commentée par Jo Lefaure, œnologue
3 plats / 6 vins

Entrée : Petite tarte fine de légumes d'automne
Plat : Saumon basse température, caviar de hareng, faux raviolis de pommes de terre et langoustines
Dessert : Profiterole vanille et chocolat

40 rue Sedaine 75011 Paris
125€