Cuisine française

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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
  • 9H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
Ville
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Date
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  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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Retrouvez nos cours de cuisine française à Paris et à Lyon. Encadré par des chefs professionnels, apprenez à maîtriser les techniques et gestes culinaires de base et à réaliser les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives.
jeu
07
mai
De 18H00
à 22H30
Cours Cuisine française - Immersion gastronomique étoilé à Hédone*
Cuisine française

Immersion gastronomique étoilé à Hédone*

Découvrez la cuisine singulière et créative du Chef Balthazar Gonzalez le temps d'une soirée au sein du restaurant étoilé Hédone. Proposant une cuisine...
Découvrez la cuisine singulière et créative du Chef Balthazar Gonzalez le temps d'une soirée au sein du restaurant étoilé Hédone. Proposant une cuisine d'auteur gastronomique au rythme des saisons, la grand table d'hôte permet de créer cette proximité entre la cuisine et la salle.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation au comptoir, en cuisine, du "Menu Hédone" en 10 séquences, avec un verre de vin

Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 20h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Capacité de l'immersion : 1 personne

2 impasse Saint-Félix, 31400 Toulouse
150€
Formation courte
ven
08
mai
De 09H00
à 15H00
Cours Cuisine française - Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons
Cuisine française

Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons

Passez la matinée en cuisine aux 4 Petits Cochons aux côtés du Chef et découvrez le quotidien de Frédéric. Au menu de la carte : une cuisine française...
Passez la matinée en cuisine aux 4 Petits Cochons aux côtés du Chef et découvrez le quotidien de Frédéric. Au menu de la carte : une cuisine française traditionnelle et fine à la fois, aux notes créatives.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Passage aux différents postes
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin

Les 4 Petits Cochons, 99 avenue de Lardenne 31100 Toulouse
120€
sam
09
mai
De 10H30
à 13H00
Cours Cuisine française - Special enterrement de vie de jeune fille : Popote party
Cuisine française

Special enterrement de vie de jeune fille : Popote party

Limonade rosée
Pad Thai poulet-crevettes
Financier matcha
Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant.
L’Atelier des...
Limonade rosée
Pad Thai poulet-crevettes
Financier matcha

Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant.

L’Atelier des Sens a concocté une formule ludique et gourmande pour les groupes de filles qui souhaitent enterrer la vie de célibataire de leur amie sans exploser leur budget.
Moins encadré qu’un cours de cuisine, la popote party, c’est une occasion unique de cuisiner en s'amusant avec sa bande de copines.
Vous partagez une grande cuisine design entièrement équipée, avec d’autres groupes d’amies enterrant elles-aussi une vie de célibataire.
L’Atelier des Sens s’occupe de toute l’intendance : ustensiles, ingrédients, recettes vous attendent. Enfilez le tablier. La popote party peut commencer.
Au milieu des rires et bavardages, chaque groupe avance de façon autonome dans la réalisation des recettes, sous le regard avisé du Chef.
Vous pourrez juger par vous-mêmes de vos talents en vous régalant sur place des plats cuisinés.

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
36€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
sam
09
mai
De 11H00
à 13H00
Cours Cuisine française - Bistronomie
Cuisine française

Bistronomie

TOUT NIVEAU
Risotto aux gambas et son fumet, poêlée de pleurotes ail et fines herbes
Mini quenelles pochées d'aiglefin, bisque de gambas au safran
Le...
TOUT NIVEAU

Risotto aux gambas et son fumet, poêlée de pleurotes ail et fines herbes
Mini quenelles pochées d'aiglefin, bisque de gambas au safran

Le + de ce cours : réalisation d’un fumet de gambas puis d’une bisque, décortiquer et cuir les gambas, taillage et ciselage des oignons pour le risotto, réalisation de minis quenelles de poisson à la cuillère et pochage.



55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
dim
10
mai
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine française - L'assiette du sportif
Cuisine française

L'assiette du sportif

A partir de recettes de base et d'une méthodologie de l'alimentation quotidienne, Jean vous propose un cours de nutrition et d'organisation afin de trouver...
A partir de recettes de base et d'une méthodologie de l'alimentation quotidienne, Jean vous propose un cours de nutrition et d'organisation afin de trouver du plaisir même dans le restrictif.

Au programme :
- Organiser son alimentation selon l’effort (compétition et récupération, prise de masse et sèche)
- Les habitudes à prendre.. et à perdre
- La question des protéines végétales
- Le point sur les régimes et compléments alimentaires
- L'hydratation
- Les variantes selon les sports et les niveaux

Tout niveau



40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
dim
10
mai
De 15H00
à 17H00
Cours Cuisine française - Batch cooking végétarien : Organiser ses repas pour la semaine
Cuisine française

Batch cooking végétarien : Organiser ses repas pour la semaine

Prochaines dates : Chaque dimanche
Pas le temps de faire la cuisine tous les soirs ?
Accompagnés par les conseils d’un chef, l’Atelier des Sens vous...
Prochaines dates : Chaque dimanche
Pas le temps de faire la cuisine tous les soirs ?
Accompagnés par les conseils d’un chef, l’Atelier des Sens vous propose de préparer en avance 4 repas variés et équilibrés pour votre semaine, (à emporter à la fin du cours). Vous repartez non seulement avec vos repas pour la semaine, mais aussi avec la technique du batch cooking, à répéter les dimanches suivants pour préparer sa semaine. Un vrai gain de temps, sans compromis sur la qualité ou l’équilibre alimentaire de vos déjeuners ou dîners. Il ne vous restera plus que la dégustation, pas besoin de faire ni les courses ni la vaisselle !

Conseil : venez avec vos propres contenants
DEBUTANT

40 rue Sedaine 75011 Paris
68€
lun
11
mai
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine française - Cuisine végétarienne de saison
Cuisine française

Cuisine végétarienne de saison

Réalisez 3 salades originales et apprenez à cuisiner les légumes autrement !
Salade d’aubergines rôties, grenade, feta, amandes effilées rôties, sauce...
Réalisez 3 salades originales et apprenez à cuisiner les légumes autrement !

Salade d’aubergines rôties, grenade, feta, amandes effilées rôties, sauce molasse de grenade, cerfeuil
Haricots mange-tout et haricots verts, orange, ciboulette, graines de lin, émulsion vinaigre de framboise, moutarde à l’ancienne
Trio de quinoa, courgette marinée au citron, cranberrys, tagliatelles de carottes, émincé de radis, aneth

Le + de ce cours : Réalisation de 3 recettes veggie de saison, cuisson de légumes, assaisonnement et composition d'un buffet de salades


40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
lun
11
mai
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine française - Cuisine du marché
Cuisine française

Cuisine du marché

TOUT NIVEAU
Tortelli aux légumes et ricotta
Selle d'agneau aux herbes, fine crème d'oignon, pommes de terre nouvelles confites
Croustillant aux...
TOUT NIVEAU

Tortelli aux légumes et ricotta
Selle d'agneau aux herbes, fine crème d'oignon, pommes de terre nouvelles confites
Croustillant aux pistaches, fraises et framboises, émulsion de champagne

Le + de ce cours : Montage des ravioles, parer et cuisson d'une selle d'agneau, réalisation d'une émulsion de champagne

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
92€