Cuisine française

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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
Ville
  • Paris
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    • Dans un restaurant
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Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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Retrouvez nos cours de cuisine française à Paris et à Lyon. Encadré par des chefs professionnels, apprenez à maîtriser les techniques et gestes culinaires de base et à réaliser les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives.
mar
17
septembre
De 19H30
à 23H00
Cours Cuisine française - Coup de feu au P'tit Boulevard avec Florian Chatelard
Cuisine française

Coup de feu au P'tit Boulevard avec Florian Chatelard

Entrez dans la cuisine de Florian Chatelard au P'tit Boulevard et découvrez son univers culinaire : une bistronomie créative, élaborée avec les produits de...
Entrez dans la cuisine de Florian Chatelard au P'tit Boulevard et découvrez son univers culinaire : une bistronomie créative, élaborée avec les produits de saisons et renouvelée tous les mois.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation au bar d'un plat et d'un dessert avec un verre de vin

Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 20h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Restaurant Le P'tit Boulevard , 20 boulevard des Brotteaux 69006 Lyon
85€
mer
18
septembre
De 08H45
à 14H00
Cours Cuisine française - Les coulisses de la bistronomie auvergnate à Anicia
Cuisine française

Les coulisses de la bistronomie auvergnate à Anicia

Rejoignez la brigade de l'Anicia avec le Chef François Gagnaire le temps d'un service et découvrez les merveilles que réservent la cuisine du Puy-en-Velay...
Rejoignez la brigade de l'Anicia avec le Chef François Gagnaire le temps d'un service et découvrez les merveilles que réservent la cuisine du Puy-en-Velay avec ses produits de la région auvergnate.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du déjeuner avec deux verres de vin

Une personne peut se joindre à vous pour le déjeuner, aux alentours de 13h, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Crédits Photo : Géraldine Martens

97 rue du Cherche-Midi, 75006 Paris
250€
mer
18
septembre
De 09H00
à 13H00
Cours Cuisine française - La cuisine vegan avec l'équipe de l'Abattoir Végétal
Cuisine française

La cuisine vegan avec l'équipe de l'Abattoir Végétal

Passez la matinée dans les cuisines de l'Abattoir Végétal, ce restaurant healthy et spécialiste du genre vegan, avec la brigade d'Ava Lagatta. A la fois...
Passez la matinée dans les cuisines de l'Abattoir Végétal, ce restaurant healthy et spécialiste du genre vegan, avec la brigade d'Ava Lagatta. A la fois bistro et café, le point d'honneur est sur le biologique !

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Observation du coup de feu
- Passage en salle pour le service
- Formule du midi à emporter et confectionné par vos soins

Suivant son emploi du temps, la présence de la Cheffe Jenny Boniton n'est pas assurée, son équipe prend le relais pour vous accueillir et vous sensibiliser à leur cuisine.

Abattoir Végétal, 61 rue Ramey 75018 Paris
250€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
mer
18
septembre
De 14H30
à 16H30
Cours Cuisine française - Anti-gaspi : Goûter zérodéchet
Cuisine française

Anti-gaspi : Goûter zérodéchet

TOUT NIVEAU
Sur les conseils de notre chef Diane Thuret, préparez un super goûter, sain et antigapi
Vous apprendrez les astuces de chef pour utiliser ce...
TOUT NIVEAU
Sur les conseils de notre chef Diane Thuret, préparez un super goûter, sain et antigapi
Vous apprendrez les astuces de chef pour utiliser ce qui est habituellement jeté.

Laits d'avoine et amande maison,
Smoothie au lait végétal et fruits de saison
Cookies à l'okara (poudre de lait d’amande)
Pudding de graines de chia au lait d’avoine
Banana breads


Le + de ce cours : Apprendre à réaliser ses laits végétaux et utiliser les restes
Pensez à prendre des contenants au cas où tout ne serait pas dégusté sur place

40 rue Sedaine 75011 Paris
mer
18
septembre
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Ravioles de cèpes, côte de veau grillée, tarte fine aux quetsches
Cuisine française

Ravioles de cèpes, côte de veau grillée, tarte fine aux quetsches

TOUT NIVEAU
Ravioles de cèpes, petit bouillon et jeunes pousses de moutarde
Côte de veau grillée, légumes tournés, jus de veau au thym
​Tarte fine aux...
TOUT NIVEAU
Ravioles de cèpes, petit bouillon et jeunes pousses de moutarde
Côte de veau grillée, légumes tournés, jus de veau au thym
​Tarte fine aux quetsches, billes de melon et framboises, fleurs de capucine

Le + de ce cours : Réaliser sa pâte à raviole maison, tourner des légumes et préparer un bouillon et un jus de veau

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
Formation courte
jeu
19
septembre
De 09H00
à 15H00
Cours Cuisine française - Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons
Cuisine française

Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons

Passez la matinée en cuisine aux 4 Petits Cochons aux côtés du Chef et découvrez le quotidien de Frédéric. Au menu de la carte : une cuisine française...
Passez la matinée en cuisine aux 4 Petits Cochons aux côtés du Chef et découvrez le quotidien de Frédéric. Au menu de la carte : une cuisine française traditionnelle et fine à la fois, aux notes créatives.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Passage aux différents postes
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin

Les 4 Petits Cochons, 99 avenue de Lardenne 31100 Toulouse
120€
jeu
19
septembre
De 17H00
à 22H00
Cours Cuisine française - 42 Degrés : Bistronomie végane crudivore
Cuisine française

42 Degrés : Bistronomie végane crudivore

Passez les portes de cette institution parisienne de la cuisine crudivore végane et découvrez l'univers culinaire du Chef Fabien Borgel en le rejoignant en...
Passez les portes de cette institution parisienne de la cuisine crudivore végane et découvrez l'univers culinaire du Chef Fabien Borgel en le rejoignant en cuisine le temps d'un service. Profitez de son savoir-faire et de ses techniques innovantes pour associer produits végétaux et épices !

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle d'un menu entrée, plat, frawmage et dessert

Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 20h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

109 rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris
140€
Formation courte
ven
20
septembre
De 09H00
à 15H00
Cours Cuisine française - Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons
Cuisine française

Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons

Passez la matinée en cuisine aux 4 Petits Cochons aux côtés du Chef et découvrez le quotidien de Frédéric. Au menu de la carte : une cuisine française...
Passez la matinée en cuisine aux 4 Petits Cochons aux côtés du Chef et découvrez le quotidien de Frédéric. Au menu de la carte : une cuisine française traditionnelle et fine à la fois, aux notes créatives.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Passage aux différents postes
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin

Les 4 Petits Cochons, 99 avenue de Lardenne 31100 Toulouse
120€