Cuisine française

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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
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  • Lyon
Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Français
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ven
20
octobre
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine française - Les meilleurs poissons de la saison
Cuisine française

Les meilleurs poissons de la saison

Les meilleurs poissons de la saison

Filets de bar, purée de pomme de terre et cèpes, jus d’oignon et fenouil à la coriandre
Rougets et calamar, huile de pistache et chips de potimarron
Barbue...
Filets de bar, purée de pomme de terre et cèpes, jus d’oignon et fenouil à la coriandre
Rougets et calamar, huile de pistache et chips de potimarron
Barbue braisée aux lactaires, nage légère au safran

Le + de ce cours : Trois poissons, trois façon de les préparer. Levée des filets, cuisson basse température, réalisation d'une nage, de chips de légumes.

32 rue Vignon 75009 Paris
92€
sam
21
octobre
De 15H00
à 17H00
Cours Cuisine française - Cours VIP
Cuisine française

Cours VIP

Cours VIP

Bénéficiez d’une formation privée avec un chef à partager en famille, entre amis ou avec vos collègues (max. 6 personnes).
Vous serez contacté sous 24h pour...
Bénéficiez d’une formation privée avec un chef à partager en famille, entre amis ou avec vos collègues (max. 6 personnes).
Vous serez contacté sous 24h pour définir le programme de votre atelier (à choisir parmi les cours de 2h proposés ce mois-ci).
Plus de 6 personnes ? Pas disponible à cette date ?
Contactez le service commercial pour un devis personnalisé : commercial@atelier-des-sens.com

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
495€
lun
23
octobre
De 12H30
à 13H30
Cours Cuisine française - Menu Express
Cuisine française

Menu Express

Menu Express

Risotto à la truffe noire fraiche
Financier pistache
Risotto à la truffe noire fraiche
Financier pistache

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
36€

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  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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lun
23
octobre
De 18H00
à 20H00
Cours Cuisine française - Cours VIP
Cuisine française

Cours VIP

Cours VIP

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32 rue Vignon 75009 Paris
495€
lun
23
octobre
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Sur le grill
Cuisine française

Sur le grill

Sur le grill

Tarte fine au légumes, jeunes pousses de moutarde et de salade
Filet de bœuf grillé, champignons en persillade, purée de celeri
Crème brûlée pistache et...
Tarte fine au légumes, jeunes pousses de moutarde et de salade
Filet de bœuf grillé, champignons en persillade, purée de celeri
Crème brûlée pistache et noisettes torréfiées

Le + de ce cours : Abaisser la pâte feuilletée, tailler les légumes, réussir la cuisson de la viande, préparer les champignons et un appareil à crème brûlée qui change.

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
mar
24
octobre
De 19H00
à 23H00
Cours Cuisine française - Immersion au P'tit Boulevard en duo avec le chef
Cuisine française

Immersion au P'tit Boulevard en duo avec le chef

Immersion au P'tit Boulevard en duo avec le chef

Entrez dans la cuisine de Florian Chatelard et participez à ses côtés aux mises en place, observez le coup de feu puis dégustez au bar un plat dressé par vos...
Entrez dans la cuisine de Florian Chatelard et participez à ses côtés aux mises en place, observez le coup de feu puis dégustez au bar un plat dressé par vos soins sur les conseils du chef.
Dégustation d'un plat et d'un dessert, accompagné d'un verre de vin et café.

Restaurant Le P'tit Boulevard , 20 boulevard des Brotteaux 69006 Lyon
85€
mar
24
octobre
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine française - L'automne frappe à la porte
Cuisine française

L'automne frappe à la porte

L'automne frappe à la porte

Filet de canette, blettes et potiron, jus acidulé au chorizo
Sabayon aux prunes et framboises
Le + de ce cours : Taillage des légumes, réalisation d'un...
Filet de canette, blettes et potiron, jus acidulé au chorizo
Sabayon aux prunes et framboises

Le + de ce cours : Taillage des légumes, réalisation d'un jus et d'un Sabayon qui change.

40 rue Sedaine 75011 Paris
68€
mar
24
octobre
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine française - Sur le chemin de Saint-Jacques
Cuisine française

Sur le chemin de Saint-Jacques

Sur le chemin de Saint-Jacques

Feuille à feuille de Saint-Jacques aux épinards
Raviole de Saint-Jacques au velouté de champignon
Tatin de Saint-Jacques au jus de roquette
Le + de ce...
Feuille à feuille de Saint-Jacques aux épinards
Raviole de Saint-Jacques au velouté de champignon
Tatin de Saint-Jacques au jus de roquette

Le + de ce cours : travail de la noix de Saint-Jacques de trois manières, réalisation d'une raviole, d'un velouté et d'une tarte tatin salée

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
68€