Cuisine française

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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
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  • Lyon
Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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Retrouvez nos cours de cuisine française au programme ce mois-ci à Paris et Lyon : cuisine du marché, cuisine du terroir, cuisine moléculaire, cuisine fusion, ainsi que nos cours 100% techniques pour apprendre par exemple les méthodes de taillage et de découpe… Nos chefs guideront pas à pas débutants et experts dans la réalisation de ces recettes.

ven
22
septembre
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine française - Bord de mer
Cuisine française

Bord de mer

Bord de mer

Tartare de saumon, pomme verte et sésame torréfié
Filet de bar, fine semoule au chorizo relevée à la menthe
Le + de ce cours : Zoom sur la découpe du...
Tartare de saumon, pomme verte et sésame torréfié
Filet de bar, fine semoule au chorizo relevée à la menthe

Le + de ce cours : Zoom sur la découpe du saumon, levée des filets de bar et réalisation d'un accompagnement qui change.

40 rue Sedaine 75011 Paris
68€
ven
22
septembre
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine du marché - Langoustines en 3 façons
Cuisine du marché

Langoustines en 3 façons

Langoustines en 3 façons

Carpaccio de langoustines au fruit de la passion et radis
Raviole de langoustines en émulsion de mélisse et poivre d’Indonésie
Croustillant de langoustines...
Carpaccio de langoustines au fruit de la passion et radis
Raviole de langoustines en émulsion de mélisse et poivre d’Indonésie
Croustillant de langoustines aux courgettes et caviar d’aubergines

Le + de ce cours : Zoom sur la langoustine et ses cuissons, taillage des légumes, réalisation d'une émulsion.

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
ven
22
septembre
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine fusion - Vous allez fondre…
Cuisine fusion

Vous allez fondre…

Vous allez fondre…

Carpaccio de saumon à l’oseille
Lotte confite au bouillon coco
Mousse au chocolat, éclats caramélisés et tuiles croquantes
Le + de ce cours : Trancher...
Carpaccio de saumon à l’oseille
Lotte confite au bouillon coco
Mousse au chocolat, éclats caramélisés et tuiles croquantes

Le + de ce cours : Trancher du saumon finement, réaliser une sauce à l'oseille. Marier les saveurs d'un bouillon puissant coco-citron. Réaliser un dessert rapide qui en ‘jette’.

32 rue Vignon 75009 Paris
68€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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sam
23
septembre
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine française - Bistronomique chic
Cuisine française

Bistronomique chic

Bistronomique chic

Pizzette au homard
Rougets barbet étuvés, gnocchi de courgette, ricotta et safran
Figues rôties au sabayon d’amandes
Le + de ce cours : Réaliser une...
Pizzette au homard
Rougets barbet étuvés, gnocchi de courgette, ricotta et safran
Figues rôties au sabayon d’amandes

Le + de ce cours : Réaliser une pâte à pizza, des gnocchi maison et un dessert savoureux.

40 rue Sedaine 75011 Paris
sam
23
septembre
De 10H30
à 13H00
Cours Cuisine française - Special enterrement de vie de jeune fille : Popote party
Cuisine française

Special enterrement de vie de jeune fille : Popote party

Special enterrement de vie de jeune fille : Popote party

Limonade rosée
Pad Thai poulet-crevettes
Financier matcha
Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant.
L’Atelier des...
Limonade rosée
Pad Thai poulet-crevettes
Financier matcha

Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant.

L’Atelier des Sens a concocté une formule ludique et gourmande pour les groupes de filles qui souhaitent enterrer la vie de célibataire de leur amie sans exploser leur budget.
Moins encadré qu’un cours de cuisine, la popote party, c’est une occasion unique de cuisiner en s'amusant avec sa bande de copines.
Vous partagez une grande cuisine design entièrement équipée, avec d’autres groupes d’amies enterrant elles-aussi une vie de célibataire.
L’Atelier des Sens s’occupe de toute l’intendance : ustensiles, ingrédients, recettes vous attendent. Enfilez le tablier. La popote party peut commencer.
Au milieu des rires et bavardages, chaque groupe avance de façon autonome dans la réalisation des recettes, sous le regard avisé du Chef.
Vous pourrez juger par vous-mêmes de vos talents en vous régalant sur place des plats cuisinés.

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
36€
sam
23
septembre
De 18H00
à 20H00
Cours Cuisine française - Cours VIP
Cuisine française

Cours VIP

Cours VIP

Bénéficiez d’un cours privé avec un chef à partager en famille, entre amis (anniversaire -EVJF) ou avec vos collègues (max. 6 personnes).
Vous serez...
Bénéficiez d’un cours privé avec un chef à partager en famille, entre amis (anniversaire -EVJF) ou avec vos collègues (max. 6 personnes).
Vous serez contacté sous 24h pour définir le programme de votre atelier (à choisir parmi les cours de 2h proposés ce mois-ci).

Plus de 6 personnes ? Pas disponible à cette date ?
Contactez le service commercial pour un devis personnalisé : commercial@atelier-des-sens.com

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
mar
26
septembre
De 18H30
à 22H30
Cours Cuisine gastronomique - Diner oenologique  3 plats  6 vins
Cuisine gastronomique

Diner oenologique 3 plats 6 vins

Diner oenologique 3 plats 6 vins

Menu réalisé avec les conseils de Melchior Galichon et dégustation, mets et vins, commentée par Jo Lefaure, œnologue
3 plats / 6 vins
Entrée : Petite...
Menu réalisé avec les conseils de Melchior Galichon et dégustation, mets et vins, commentée par Jo Lefaure, œnologue
3 plats / 6 vins

Entrée : Petite tarte fine de légumes d'automne
Plat : Saumon basse température, caviar de hareng, faux raviolis de pommes de terre et langoustine
Dessert : Profiterole vanille et chocolat

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
125€
mer
27
septembre
De 10H00
à 14H00
Cours Cuisine française - Immersion et déjeuner à la Tour d’Argent 1* Michelin
Cuisine française

Immersion et déjeuner à la Tour d’Argent 1* Michelin

Immersion et déjeuner à la Tour d’Argent 1* Michelin

Entrez dans les cuisines prestigieuses de la Tour d’Argent et participez aux mises en place du déjeuner aux côtés de la brigade du chef Philippe Labbé....
Entrez dans les cuisines prestigieuses de la Tour d’Argent et participez aux mises en place du déjeuner aux côtés de la brigade du chef Philippe Labbé. Échangez avec le chef et observez ses tours de mains. Puis passez côté salle pour la dégustation d’un menu 3 plats accompagné d’un apéritif, un verre de vin blanc et un verre de vin rouge avec une vue à couper le souffle sur Notre-Dame.

Au cours de cette matinée, rencontrez également André Terrail, le propriétaire de la Tour d'Argent, il partagera avec vous l'histoire de cet héritage familial.

Restaurant La Tour d’Argent, 15 - 17 Quai de la Tournelle 75005 paris
590€