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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
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Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Langue
  • Français
  • Anglais
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
sam
14
décembre
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine 6-12 ans - Parent - Enfant 6-12 ans : Mon premier risotto
Cuisine

Parent - Enfant 6-12 ans : Mon premier risotto

Le prix affiché est par personne pour 2H de cours. Réservez bien 2 places pour le duo parent-enfant.
Risotto au jambon (réalisation d'un bouillon,...
Le prix affiché est par personne pour 2H de cours. Réservez bien 2 places pour le duo parent-enfant.

Risotto au jambon (réalisation d'un bouillon, ciselage des légumes)
Tiramisu au Nutella (réalisation de biscuits cuiller maison et d'une crème au mascarpone)


10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
sam
14
décembre
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine asiatique - Initiation aux gyozas
Asie

Initiation aux gyozas

Prochaines dates : 16/12 - 5/02 - 19/02
TOUT NIVEAU
Gyozas de gambas et citronelle
Gyozas Veggie
Gyozas de volaille au gingembre
Les + de ce cours :...
Prochaines dates : 16/12 - 5/02 - 19/02
TOUT NIVEAU
Gyozas de gambas et citronelle
Gyozas Veggie
Gyozas de volaille au gingembre

Les + de ce cours : savoir plier les gyozas

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
sam
14
décembre
De 11H00
à 13H00
Cours Œnologie - L’Art de la dégustation
Œnologie

L’Art de la dégustation

INITIATION
La dégustation stimule nos sens, délie les langues, anime les discussions autour de nos tables car nous exprimons tous nos préférences. Le but de...
INITIATION
La dégustation stimule nos sens, délie les langues, anime les discussions autour de nos tables car nous exprimons tous nos préférences. Le but de cette session est de dépasser le “j’aime”, “j’aime pas” ou le “je préfère plutôt ce vin là”. Par l’apprentissage des gestes et d’un vocabulaire approprié, cet atelier vous donnera accès aux fondamentaux de la dégustation. Vous y découvrirez entre autre pourquoi nous sentons telle ou telles odeurs (il n’y jamais eu de banane dans le vin!), pourquoi nous percevons telle ou telles saveurs, ce que sont les larmes, etc. et bien entendu, nous bousculerons certainement quelques mythes ! Une session démystifiante pour s’approprier ou se ré-approprier nos sens.
Dégustation de 5 vins.

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
68€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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sam
14
décembre
De 14H00
à 16H00
Cours Cuisine italienne - Divines lasagnes d''hiver *a emporter*
Italie

Divines lasagnes d''hiver *a emporter*

TOUT NIVEAU
Préparation d'un menu à base de lasagnes
La vrai lasagne traditionnelle de Bologne au ragoût de bœuf
+ 2 recettes de saison
Le + de ce...
TOUT NIVEAU
Préparation d'un menu à base de lasagnes
La vrai lasagne traditionnelle de Bologne au ragoût de bœuf
+ 2 recettes de saison

Le + de ce cours : réalisation d'une pâte à lasagne fraiche et d'une vraie sauce bolognaise

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
68€
sam
14
décembre
De 15H00
à 17H00
Cours Œnologie - L’Art de la dégustation
Œnologie

L’Art de la dégustation

INITIATION
La dégustation stimule nos sens, délie les langues, anime les discussions autour de nos tables car nous exprimons tous nos préférences. Le but de...
INITIATION
La dégustation stimule nos sens, délie les langues, anime les discussions autour de nos tables car nous exprimons tous nos préférences. Le but de cette session est de dépasser le “j’aime”, “j’aime pas” ou le “je préfère plutôt ce vin là”. Par l’apprentissage des gestes et d’un vocabulaire approprié, cet atelier vous donnera accès aux fondamentaux de la dégustation. Vous y découvrirez entre autre pourquoi nous sentons telle ou telles odeurs (il n’y jamais eu de banane dans le vin!), pourquoi nous percevons telle ou telles saveurs, ce que sont les larmes, etc. et bien entendu, nous bousculerons certainement quelques mythes ! Une session démystifiante pour s’approprier ou se ré-approprier nos sens.
Dégustation de 5 vins.

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
68€
sam
14
décembre
De 15H00
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Saint-Honoré au carré
Pâtisserie française

Saint-Honoré au carré

TOUT NIVEAU
Venez réaliser votre Saint-Honoré !
Cette pâtisserie classique française se compose d'une pâte feuilletée, de choux garnis et d'une crème...
TOUT NIVEAU
Venez réaliser votre Saint-Honoré !
Cette pâtisserie classique française se compose d'une pâte feuilletée, de choux garnis et d'une crème légère.

Les + de ce cours : réaliser un feuilletage caramélisé ; réaliser une pâte à choux et apprendre à la pocher ; cuire un caramel traditionnel ; réaliser une crème pâtissière et une crème légère

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
68€
dim
15
décembre
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine gastronomique - Menu de Fêtes Gastronomique
Cuisine gastronomique

Menu de Fêtes Gastronomique

L'Atelier des Sens invite le Chef Baptiste Renouard pour un atelier participatif autour d'un menu de fêtes hautement gastronomique. Passé par les cuisines de...
L'Atelier des Sens invite le Chef Baptiste Renouard pour un atelier participatif autour d'un menu de fêtes hautement gastronomique. Passé par les cuisines de Top Chef et désormais chef de son propre restaurant Ochre, Baptiste vous expliquera comment apporter un vent de modernité aux assiettes traditionnelles de Noël et les astuces de grand chef. A la fin de l'atelier, partagez une coupe de champagne avant de passer à table.

Au menu :

- Oeuf poché croustillant, mousseline de topinambours à l'huile fumée et jambon noir
- Magret de canard rôti, butternut en texture au foie gras, marmelade amère de kumquat et thym citron, croustillant cacao/cacahuètes
- Ganache au chocolat, feuilles d'automne praliné comme une gavotte et fève tonka

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
125€
dim
15
décembre
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine italienne - Tutta pasta
Italie

Tutta pasta

Prochaines dates : 23/12 - 11/01 - 20/01 - 31/01
TOUT NIVEAU
Réalisez vos pâtes fraîches maison en plusieurs formes, ravioli, mezzelune, tortelini,...
Prochaines dates : 23/12 - 11/01 - 20/01 - 31/01
TOUT NIVEAU
Réalisez vos pâtes fraîches maison en plusieurs formes, ravioli, mezzelune, tortelini, tagliatelle, maltagliati
Et les sauces qui les accompagnent : Beurre de basilic, oignons vin blanc, tomates olives et crème de champignons
Panna cotta à la crème de chocolat noisette pour la note sucrée

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
92€