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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
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Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Langue
  • Français
  • Anglais
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
mar
18
juin
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Belle maman is back
Cuisine française

Belle maman is back

TOUT NIVEAU
Mille-feuille de tourteau au gingembre et citron confit
Fricassée de volailles aux échalotes et vinaigre de cidre
Croustillant de pommes au...
TOUT NIVEAU
Mille-feuille de tourteau au gingembre et citron confit
Fricassée de volailles aux échalotes et vinaigre de cidre
Croustillant de pommes au chocolat et crème d'amande

Les + de ce cours : Abaisser la pâte feuilletée, découper la volaille, tailler les légumes et les fruits.

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
mer
19
juin
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine asiatique - Parfums de Thaïlande
Asie

Parfums de Thaïlande

TOUT NIVEAU
Soupe de crevettes au lait de coco
Pad Thaï au poulet et aux crevettes
Tapioca au pandan, crème de coco et fruits exotiques
Le + de ce...
TOUT NIVEAU
Soupe de crevettes au lait de coco
Pad Thaï au poulet et aux crevettes
Tapioca au pandan, crème de coco et fruits exotiques

Le + de ce cours : Apprendre à marier les épices pour des saveurs puissantes qui font voyager en une bouchée. Initiation aux produits exotiques.

40 rue Sedaine 75011 Paris
68€
mer
19
juin
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Asperges rôties, cabillaud gremolata, cheesecake
Cuisine française

Asperges rôties, cabillaud gremolata, cheesecake

TOUT NIVEAU
Asperges rôties au jambon serrano, copeaux de parmesan, réduction balsamique, jeunes pousses aux herbes fraîches
Dos de cabillaud et sa...
TOUT NIVEAU
Asperges rôties au jambon serrano, copeaux de parmesan, réduction balsamique, jeunes pousses aux herbes fraîches
Dos de cabillaud et sa gremolata
Crumble de légumes de printemps aux graines de courge et fromage frais
Blue Ribbon cheesecake, émincé et coulis de fruits de saison

Le + de ce cours : Maîtriser la cuisson d'un dos de cabillaud, réalisation d'une sauce gremolata d'un crumble salé et d'un coulis de fruits rouge

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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mer
19
juin
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine italienne - L'Italie : cuisine des Pouilles
Italie

L'Italie : cuisine des Pouilles

Taralli (petits pains apéritif, au fenouil) et burrata
Orechiette au brocoli-rave, piment et anchois
Daurade à la mode des pouilles (daurade rôtie au...
Taralli (petits pains apéritif, au fenouil) et burrata
Orechiette au brocoli-rave, piment et anchois
Daurade à la mode des pouilles (daurade rôtie au four, petites pommes de terre et pécorino)
Crostata aux fraises et mascarpone

Le + de ce cours : Apprendre 4 plats authentiques de cette belle région d’Italie. Faire ses propres orechiettes, lever une daurade, faire une cuisson au four, faire son pain et apprendre le fonçage des tartes.

40 rue Sedaine 75011 Paris
jeu
20
juin
De 19H00
à 21H00
Cours Œnologie - L’Art de la dégustation
Œnologie

L’Art de la dégustation

INITIATION
La dégustation stimule nos sens, délie les langues, anime les discussions autour de nos tables car nous exprimons tous nos préférences. Le but de...
INITIATION
La dégustation stimule nos sens, délie les langues, anime les discussions autour de nos tables car nous exprimons tous nos préférences. Le but de cette session est de dépasser le “j’aime”, “j’aime pas” ou le “je préfère plutôt ce vin là”. Par l’apprentissage des gestes et d’un vocabulaire approprié, cet atelier vous donnera accès aux fondamentaux de la dégustation. Vous y découvrirez entre autre pourquoi nous sentons telle ou telles odeurs (il n’y jamais eu de banane dans le vin!), pourquoi nous percevons telle ou telles saveurs, ce que sont les larmes, etc. et bien entendu, nous bousculerons certainement quelques mythes ! Une session démystifiante pour s’approprier ou se ré-approprier nos sens.
Dégustation de 5 vins.

40 rue Sedaine 75011 Paris
ven
21
juin
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine française - Green thérapie
Cuisine française

Green thérapie

DÉBUTANT
Soupe froide avocat, concombre, fenouil et biscuit pois chiches et basilic
Petits flans de courgettes au chutney de citrons confits, aubergines,...
DÉBUTANT
Soupe froide avocat, concombre, fenouil et biscuit pois chiches et basilic
Petits flans de courgettes au chutney de citrons confits, aubergines, miel et miso
Gâteau moelleux ricotta framboise et thym

Le + de ce cours : Cuisine végétarienne simple et savoureuse, cuisiner le pois chiche autrement qu’en houmous, découvrir le miso et les citrons confits

40 rue Sedaine 75011 Paris
68€
ven
21
juin
De 14H00
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Autour des tartes d'été
Pâtisserie française

Autour des tartes d'été

TOUT NIVEAU
Linzertorte fraise, rhubarbe, thym citron
Tarte au citron cuite au four
Tarte Framboise à la crème de menthe
Le + de ce cours : Faire une...
TOUT NIVEAU
Linzertorte fraise, rhubarbe, thym citron
Tarte au citron cuite au four
Tarte Framboise à la crème de menthe

Le + de ce cours : Faire une pâte à tarte, foncer un moule, réaliser un crémeux, travailler des fruits de saison

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
ven
21
juin
De 18H30
à 19H30
Cours Cuisine française - Fregola et mousse d'abricots
Cuisine française

Fregola et mousse d'abricots

DÉBUTANT
Fregola façon paella
Mousse d’abricots rôtis au basilic
Le + de ce cours : Cuisinez rapidement un repas familial d'été
DÉBUTANT
Fregola façon paella
Mousse d’abricots rôtis au basilic

Le + de ce cours : Cuisinez rapidement un repas familial d'été

40 rue Sedaine 75011 Paris
36€