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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
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  • Lun
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  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Langue
  • Français
  • Anglais
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
jeu
12
décembre
De 09H00
à 14H30
Cours Cuisine du marché - La cuisine du marché dans les coulisses du Ravigote
Cuisine du marché

La cuisine du marché dans les coulisses du Ravigote

Vivez une matinée en immersion dans les cuisines du Ravigote aux côtés du Chef Xavier Radojewski. Une cuisine du marché, destructurée et raffinée, haute en...
Vivez une matinée en immersion dans les cuisines du Ravigote aux côtés du Chef Xavier Radojewski. Une cuisine du marché, destructurée et raffinée, haute en couleurs tout en restant accessible : voici quelques mots pour décrire le Ravigote !

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin

Capacité de l'immersion : 2 personnes

76 rue Mazenod, 69003 Lyon
75€
ven
13
décembre
De 18H30
à 20H30
Cours Cuisine italienne - Excursion à Naples
Italie

Excursion à Naples

TOUT NIVEAU
Lasagne de bœuf à la Napolitaine
Réalisation de différentes pâtes fraiches (spaghetti, farfalle…)
Pâtes en impression d’herbes fraîches...
TOUT NIVEAU

Lasagne de bœuf à la Napolitaine
Réalisation de différentes pâtes fraiches (spaghetti, farfalle…)
Pâtes en impression d’herbes fraîches

Lasagne à déguster sur place et pâtes fraiches à emporter

Le + de ce cours : réalisation de différentes pâtes fraîches aux œufs, utilisation du laminoir

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
ven
13
décembre
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Tartare de daurade, filet mignon de porc, millefeuille cacaoté
Cuisine française

Tartare de daurade, filet mignon de porc, millefeuille cacaoté

TOUT NIVEAU
Tartare de daurade au gingembre et au miel
Filet mignon de porc, potimarron, jus aux parfums de réglisse
Millefeuille cacaoté, crème légère...
TOUT NIVEAU

Tartare de daurade au gingembre et au miel
Filet mignon de porc, potimarron, jus aux parfums de réglisse
Millefeuille cacaoté, crème légère à la châtaigne, caramel

Le + de ce cours : découpe du poisson à cru, cuisson du filet mignon, réalisation d'un jus, d'une crème, d'un caramel et montage du millefeuile

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
92€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
sam
14
décembre
De 10H30
à 12H30
Cours Pâtisserie française - Trop choux
Pâtisserie française

Trop choux

DEBUTANT
Choux version salés
Gougères Comté-poitrine fumée
Choux au saumon fumé et avocat
Mini-éclair au chèvre et à la ciboulette
La chouquette pour...
DEBUTANT
Choux version salés

Gougères Comté-poitrine fumée
Choux au saumon fumé et avocat
Mini-éclair au chèvre et à la ciboulette
La chouquette pour terminer sur une note sucrée

Le + de cours : Réalisation de la pâte à choux, couchage et cuisson des choux et éclairs

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
sam
14
décembre
De 11H00
à 12H00
Cours Pâtisserie française - Confiseries et sucettes maison chez Les Bonbons de Julien
Pâtisserie française

Confiseries et sucettes maison chez Les Bonbons de Julien

Passez les portes de la boutique des Bonbons de Julien et laissez vous guider par Tyfenn dans ce monde de douceurs sucrées. Dégustez les spécialités de la...
Passez les portes de la boutique des Bonbons de Julien et laissez vous guider par Tyfenn dans ce monde de douceurs sucrées. Dégustez les spécialités de la maison et confectionnez vos propres sucettes sur les marbres de la boutique.

Au programme :

- Présentation de la boutique et des produits
- Quiz sur les arômes et couleurs naturelles utilisés pour les préparations
- Atelier création et moulage de sucettes
- Dégustation de spécialités : guimauve, berlingots, pastilles, caramels, pâtes de fruits
- Chaque participant repart avec deux réalisations qu’il aura lui-même moulées.

Profitez d'une promotion de 10% sur vos achats en boutique le jour de l'atelier.

2 rue Grenette, 69002 Lyon
30€
sam
14
décembre
De 14H30
à 16H30
Cours Pâtisserie 6-12 ans - Parent - Enfants 6 -12 ans : ma 1ère bûche de Noël
Pâtisserie

Parent - Enfants 6 -12 ans : ma 1ère bûche de Noël

Bûche roulée au chocolat noir et à la poire
Le + du cours : Réalisation d’une génoise au cacao, d’une ganache montée au chocolat noir, de poire pochées...
Bûche roulée au chocolat noir et à la poire

Le + du cours : Réalisation d’une génoise au cacao, d’une ganache montée au chocolat noir, de poire pochées dans un sirop léger, d’une crème Chantilly au mascarpone et d’amandes caramélisées.

Le prix affiché est par personne pour 2H de cours. Réservez bien 2 places pour le duo parent-enfant.

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
36€
sam
14
décembre
De 15H00
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Autour du chocolat guanaja
Pâtisserie française

Autour du chocolat guanaja

DEBUTANT
Soufflé au chocolat guanaja
Mi-cuit au chocolat guanaja
Brownie au chocolat guanaja et aux noix de pécan
Le + de ce cours : déclinaisons...
DEBUTANT

Soufflé au chocolat guanaja
Mi-cuit au chocolat guanaja
Brownie au chocolat guanaja et aux noix de pécan

Le + de ce cours : déclinaisons autour du chocolat amer guanaja allant jusqu'à 70% de cacao, tout savoir sur ce produit noble

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
mer
18
décembre
De 14H30
à 16H30
Cours Pâtisserie 6-12 ans - Atelier enfants 6-12 ans : En attendant le père Noël
Pâtisserie

Atelier enfants 6-12 ans : En attendant le père Noël

Sablés de Noël décorés
Bonhomme en pain d'épices décorés
Brownies au chocolat
Les + de ce cours: Réaliser une pâte à sablés, une pâte à biscuit au pain...
Sablés de Noël décorés
Bonhomme en pain d'épices décorés
Brownies au chocolat

Les + de ce cours: Réaliser une pâte à sablés, une pâte à biscuit au pain d'épices, détailler des biscuits et décors personnalisés en glace royale. Réaliser un appareil à brownies

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
36€