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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
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Date
  • Lun
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  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Langue
  • Français
  • Anglais
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
sam
24
août
De 14H30
à 16H30
Cours Pâtisserie française - Les tartelettes
Pâtisserie française

Les tartelettes

Tartelette citron meringuée
Tartelette aux fraises
Tartelette amandine à la rhubarbe
Le + de ce cours : réalisation d'une pâte sucrée, d'un crémeux...
Tartelette citron meringuée
Tartelette aux fraises
Tartelette amandine à la rhubarbe

Le + de ce cours : réalisation d'une pâte sucrée, d'un crémeux citron, d'une meringue Française, d'une crème pâtissière et d'une crème amande

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
mar
27
août
De 18H30
à 20H30
Cours Techniques culinaires - Les viandes sans cuisson
Techniques culinaires

Les viandes sans cuisson

Tataki de canard, laqué soja et wasabi
Carpaccio de veau, citron confit, olive et oignons nouveaux
Tartare de bœuf, gingembre et coriandre
Le + de ce...
Tataki de canard, laqué soja et wasabi
Carpaccio de veau, citron confit, olive et oignons nouveaux
Tartare de bœuf, gingembre et coriandre

Le + de ce cours : zoom sur différentes techniques de découpe de la viande au couteau, élaboration de plats à base de viandes sans cuisson

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
mar
27
août
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine gastronomique - Raviole de langoustines, omble chevalier et risotto, verrine citron-basilic
Cuisine gastronomique

Raviole de langoustines, omble chevalier et risotto, verrine citron-basilic

Raviole de langoustines aux shiitaké, émulsion au fumet de crustacés à l’estragon
Omble chevalier aux pistils de safran et chorizo, risotto crémeux aux...
Raviole de langoustines aux shiitaké, émulsion au fumet de crustacés à l’estragon
Omble chevalier aux pistils de safran et chorizo, risotto crémeux aux asperges
Verrine au citron-basilic, meringue et financier

Les + de ce cours : Montage et cuisson des ravioles, réalisation d’un risotto, d'une meringue italienne et d’un appareil à financier.

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
92€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
mer
28
août
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Le Saint-Honoré revisité
Pâtisserie française

Le Saint-Honoré revisité

Saint-honoré framboise, passion et vanille
Le + de ce cours : cuisson et abaissage du feuilletage, réalisation, couchage et cuisson de la pâte à choux,...
Saint-honoré framboise, passion et vanille

Le + de ce cours : cuisson et abaissage du feuilletage, réalisation, couchage et cuisson de la pâte à choux, réalisation d’un crémeux passion, d’une compotée de framboise, d’une chantilly mascarpone vanillée montage du gâteau et de ses finitions

*la pâte feuilletée ne sera étudiée durant ce cours

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
92€
mer
28
août
De 14H30
à 16H30
Cours Pâtisserie 6-12 ans - Parent - Enfants 6-12 ans : Mon 1er éclair au chocolat
Pâtisserie

Parent - Enfants 6-12 ans : Mon 1er éclair au chocolat

Le prix affiché est par personne. Réservez bien 2 places pour le duo parent-enfant.
Éclairs tout choco à dévorer !
Réalisation de la pâte à choux, de la...
Le prix affiché est par personne. Réservez bien 2 places pour le duo parent-enfant.

Éclairs tout choco à dévorer !
Réalisation de la pâte à choux, de la crème et du glaçage


55 rue Garibaldi 69006 Lyon
36€
mer
28
août
De 17H30
à 19H30
Cours Cuisine italienne - Pizza Party
Italie

Pizza Party

La pâte à pain, malaxer, pétrir, façonner...
L'anti-stress par excellence !
Élaboration de la pâte à pizza
Réalisation et cuisson de pizza
Focaccia
La pâte à pain, malaxer, pétrir, façonner...
L'anti-stress par excellence !
Élaboration de la pâte à pizza
Réalisation et cuisson de pizza
Focaccia

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
jeu
29
août
De 14H30
à 16H30
Cours Pâtisserie 6-12 ans - Atelier Enfants 6-12 ans : Des goûters maison dans mon cartable !
Pâtisserie

Atelier Enfants 6-12 ans : Des goûters maison dans mon cartable !

Lunettes à la confiture de fraise
Rochers à la noix de coco
Palmiers
Le + de ce cours : réalisation d'une pâte à biscuit et montage des lunettes,...
Lunettes à la confiture de fraise
Rochers à la noix de coco
Palmiers

Le + de ce cours : réalisation d'une pâte à biscuit et montage des lunettes, réalisation de rocher coco et des palmiers croustillants

Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix de 36€ ou d’1h d’abonnement par participant. Ce cours est proposé aux enfants de 6 à 12 ans mais leurs parents et grands-parents sont les bienvenus : place payante

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
ven
30
août
De 18H00
à 20H00
Cours Cuisine italienne - Excursion à Naples
Italie

Excursion à Naples

Lasagne de bœuf à la Napolitaine
Réalisation de différentes pâtes fraiches (spaghetti, farfalle…)
Pâtes en impression d’herbes fraîches
Lasagne à...
Lasagne de bœuf à la Napolitaine
Réalisation de différentes pâtes fraiches (spaghetti, farfalle…)
Pâtes en impression d’herbes fraîches

Lasagne à déguster sur place et pâtes fraiches à emporter

Le + de ce cours : réalisation de différentes pâtes fraîches aux œufs, utilisation du laminoir

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€