Tous les cours

Tous les cours
Cours
  • A l'Atelier des sens
  • Au Restaurant
Envie
  • Cuisine française
  • Cuisines du monde
  • Enfants
  • Pâtisserie
  • Œnologie
  • Autres cours
Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
    • Dans un restaurant
  • Lyon
  • Autour de Paris
  • Nantes
  • Normandie
  • Lille
  • Bordeaux
  • Bourgogne
  • Strasbourg
  • Toulouse
Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Langue
  • Français
  • Anglais
  • Imprimer
L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
mar
19
février
De 14H30
à 16H30
Cours Pâtisserie 6-12 ans - Atelier Enfants 6-12 ans : Les gourmandises cultes faites maison
Pâtisserie

Atelier Enfants 6-12 ans : Les gourmandises cultes faites maison

Pim’s à la framboise
Biscuit Granola au chocolat au lait
Bounty : barre chocolatée à la noix de coco
Le + de ce cours : Réaliser vous-même les gâteaux...
Pim’s à la framboise
Biscuit Granola au chocolat au lait
Bounty : barre chocolatée à la noix de coco

Le + de ce cours : Réaliser vous-même les gâteaux cultes de l'enfance. Réalisation d'une génoise. Montage et glaçage des Pim's. Confection des Bounty à la noix de coco.

Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix de 36€ ou d’1h d’abonnement par participant. Ce cours est proposé aux enfants de 6 à 12 ans mais leurs parents et grands-parents sont les bienvenus : place payante

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
mar
19
février
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine asiatique - Escale à Bali
Asie

Escale à Bali

TOUT NIVEAU
Soupe de poisson balinaise
Curry vert de Saint-Jacques, tofu et riz à la patate douce
Pannacotta coco, cœur papaye
>> Cuire le riz à la...
TOUT NIVEAU
Soupe de poisson balinaise
Curry vert de Saint-Jacques, tofu et riz à la patate douce
Pannacotta coco, cœur papaye

>> Cuire le riz à la vapeur, réaliser une pannacotta, utiliser la gélatine, découvrir de nouveaux mélanges d’épices

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
mar
19
février
De 19H30
à 21H30
Cours Œnologie - Initiation au vin avec le meilleur caviste de France 2018 Cyril Coniglio
Œnologie

Initiation au vin avec le meilleur caviste de France 2018 Cyril Coniglio

Parfois intimidant et abstrait pour nombre d’entre nous, le monde du vin n’est pourtant pas si inaccessible. Au cours de cette session d'initiation, Cyril...
Parfois intimidant et abstrait pour nombre d’entre nous, le monde du vin n’est pourtant pas si inaccessible. Au cours de cette session d'initiation, Cyril Coniglio vous guidera afin de décoder cet univers parfois trop complexant. Au programme : cépages, élaborations, dégustation, consommations et tour d’horizon des vignobles français.
Dégustation de 5 vins


Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
68€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
mer
20
février
De 03H00
à 08H30
Cours Boulangerie - Une matinée dans la boulangerie d'Au Pain de Mon Grand-Père
Boulangerie

Une matinée dans la boulangerie d'Au Pain de Mon Grand-Père

Rejoignez les équipes d'Au Pain de Mon Grand-Père pour une matinée dans les coulisses de cette boulangerie réputée pour la qualité de son pain et de ses...
Rejoignez les équipes d'Au Pain de Mon Grand-Père pour une matinée dans les coulisses de cette boulangerie réputée pour la qualité de son pain et de ses viennoiseries, travaillés comme autrefois avec des produits biologiques. Vivez une immersion dans le coeur de la boulangerie avec l'ensemble de l'équipe. Participez à la production et mettez la main à la pâte pour fabriquer les pains et les viennoiseries de la journée. Profitez des conseils et astuces des boulangers pour apprendre les rudiments d'un bon pétrissage, du respect de la pousse ou encore du façonnage. Pour terminer l'expérience, profitez d'un bon petit déjeuner, un vrai !

215 route de de Mittelhausbergen, 67000 Strasbourg
400€
mer
20
février
De 03H00
à 08H30
Cours Boulangerie - Une matinée dans la boulangerie d'Au Pain de Mon Grand-Père
Boulangerie

Une matinée dans la boulangerie d'Au Pain de Mon Grand-Père

Rejoignez les équipes d'Au Pain de Mon Grand-Père pour une matinée dans les coulisses de cette boulangerie réputée pour la qualité de son pain et de ses...
Rejoignez les équipes d'Au Pain de Mon Grand-Père pour une matinée dans les coulisses de cette boulangerie réputée pour la qualité de son pain et de ses viennoiseries, travaillés comme autrefois avec des produits biologiques. Vivez une immersion dans le coeur de la boulangerie avec l'ensemble de l'équipe. Participez à la production et mettez la main à la pâte pour fabriquer les pains et les viennoiseries de la journée. Profitez des conseils et astuces des boulangers pour apprendre les rudiments d'un bon pétrissage, du respect de la pousse ou encore du façonnage. Pour terminer l'expérience, profitez d'un bon petit déjeuner, un vrai !

66 cours Lafayette, 69003 Lyon
400€
mer
20
février
De 09H00
à 12H00
Cours Pâtisserie française - Immersion pâtissière chez Gilles Marchal
Pâtisserie française

Immersion pâtissière chez Gilles Marchal

Découvrez les coulisses de la pâtisserie de Gilles Marchal, aux préparations aussi raffinées que des petits bijoux... Après une visite de la boutique et de...
Découvrez les coulisses de la pâtisserie de Gilles Marchal, aux préparations aussi raffinées que des petits bijoux... Après une visite de la boutique et de l’atelier de production, rejoignez l'équipe de Gilles Marchal au sein de l'atelier pour participer aux préparations, entre la confection des pâtisseries pour la boutique et les commandes de la journée. Vivez la véritable expérience de pâtissier d'un jour et partagez le quotidien de l'équipe. Enrichissez vous de leurs conseils qui vous guideront tout au long de la matinée et découvrez un panel de techniques, savoir-faire et astuces.
Repartez avec un sachet de pâtisseries fraîchement préparées, à déguster sans modération !

Suivant ses déplacements et son emploi du temps, la présence de Gilles n'est pas assurée au sein de l'atelier mais il se fera une joie de passer vous voir et échanger avec vous si possible.

Pâtisserie Gilles Marchal, 9 rue Ravignan 75018 Paris
mer
20
février
De 09H30
à 14H00
Cours Cuisine française - Cuisine d'auteur à Hédone
Cuisine française

Cuisine d'auteur à Hédone

Découvrez la cuisine singulière et créative du Chef Balthazar Gonzalez et de sa brigade au sein du restaurant Hédone. Hédone, c'est un voyage dans un nouveau...
Découvrez la cuisine singulière et créative du Chef Balthazar Gonzalez et de sa brigade au sein du restaurant Hédone. Hédone, c'est un voyage dans un nouveau concept de restauration, avec une véritable identité. Travaillant une cuisine inspirée, avec des produits dans leur état brut, la dégustation se révèle être une expérience gustative. Prônant la convivialité et la proximité, la brigade est à la fois derrière les fourneaux et en salle pour servir la grande table d'hôte du restaurant.

Vivez un moment privilégié dans les cuisines de l'Hédone le temps d'une matinée. Préparez la mise en place du service du déjeuner avec l'ensemble de la brigade. Profitez des conseils et astuces du Chef tout au long de l'immersion. Participez au coup d'envoi et au dressage aux côtés de Balthazar. Une fois les premières tables envoyées, direction la table d'hôte pour déguster le menu du déjeuner accompagné d'un verre de vin.

2 impasse Saint-Félix, 31400 Toulouse
125€
mer
20
février
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine française - Bord de mer
Cuisine française

Bord de mer

TOUT NIVEAU
Tartare de saumon, pomme verte et sésame torréfié
Filet de bar, fine semoule au chorizo relevée à la menthe
Le + de ce cours : Zoom sur la...
TOUT NIVEAU
Tartare de saumon, pomme verte et sésame torréfié
Filet de bar, fine semoule au chorizo relevée à la menthe

Le + de ce cours : Zoom sur la découpe du saumon, levée des filets de bar et réalisation d'un accompagnement qui change.

32 rue Vignon 75009 Paris
68€