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L’Atelier des Sens propose des cours de cuisine pratiques et ludiques, accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Le programme des cours est renouvelé tous les mois et publié entre le 15 et le 18 de chaque mois.
mer
20
juin
De 09H00
à 13H00
Cours Cuisine française - Immersion avec l'équipe de l'Abattoir Végétal
Cuisine française

Immersion avec l'équipe de l'Abattoir Végétal

Immersion avec l'équipe de l'Abattoir Végétal

Passez la matinée dans les cuisines de l'Abattoir Végétal, ce restaurant healthy et spécialiste du genre vegan, avec la brigade d'Ava Lagatta. Participez à...
Passez la matinée dans les cuisines de l'Abattoir Végétal, ce restaurant healthy et spécialiste du genre vegan, avec la brigade d'Ava Lagatta. Participez à la mise en place du service en cuisine grâce aux conseils et techniques de Gloria, la chef de cuisine. Passez par la suite côté salle pour le coup de feu du midi et assurez le service avec l'équipe en salle. Repartez avec la formule du midi que vous aurez confectionnée vous-même et surtout avec votre carnet rempli d'astuces sur la slow food.

Abattoir Végétal, 61 rue Ramey 75018 Paris
250€
Formation courte
mer
20
juin
De 14H00
à 23H00
Cours Cuisine française - Journée en cuisine au Galopin et dîner à la carte
Cuisine française

Journée en cuisine au Galopin et dîner à la carte

Journée en cuisine au Galopin et dîner à la carte

Vivez une réelle immersion en rejoignant Jason et Manon dans les cuisines du Galopin, restaurant bio et gourmand.
Participez à la mise en place dès le...
Vivez une réelle immersion en rejoignant Jason et Manon dans les cuisines du Galopin, restaurant bio et gourmand.
Participez à la mise en place dès le début d'après-midi en suivant les conseils et recommandations du chef Jason Gouzy. Assistez ensuite l'équipe pour le coup de feu du dîner et passez à table en fin de service côté salle.
D'autres dégustations sont à prévoir dans l'après-midi, à vos papilles !

Le Galopin, 34 rue Sainte-Marthe 75010 Paris
140€
ven
22
juin
De 19H00
à 23H00
Cours Cuisine asiatique - Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba
Asie

Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba

Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba

Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Bérenger et Olivier. Durant cet atelier, appréhendez l'histoire des pâtes...
Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Bérenger et Olivier. Durant cet atelier, appréhendez l'histoire des pâtes Soba, les bienfaits du sarrasin (sans gluten) et la présentation des moulins permettant d'obtenir la farine dans la première phase introductive. Suivez la démonstration de la confection des pâtes par un maître Soba. Passez à la pratique pour préparer vos propres soba maison. Apprenez à cuire et dégustez les pâtes, accompagnées de saké japonais ou de thé.

Pensez à prendre des boîtes plastiques pour ramener vos soba chez vous (plus d'un kilo par personne) ainsi que votre tablier.


Atelier Soba, 36 rue Popincourt 75011 Paris
75€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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sam
23
juin
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine du marché - Atelier culinaire thématique à Tous
Cuisine du marché

Atelier culinaire thématique à Tous

Atelier culinaire thématique à Tous

Passez les portes du néobistrot Tous, ouvert exclusivement pour vous, et rencontrez le chef Jérôme Moinard pour un moment de cuisine en petit groupe....
Passez les portes du néobistrot Tous, ouvert exclusivement pour vous, et rencontrez le chef Jérôme Moinard pour un moment de cuisine en petit groupe. Définissez avec le chef le menu que vous allez élaborer ensemble autour d'un café d'accueil. Concoctez une entrée, un plat et un dessert suivant la saisonnalité des produits et enrichissez-vous des conseils et techniques du chef. Dégustez vos réalisations en compagnie de Jérôme, le tout accompagné d'un verre de vin.

Tous, 6 rue Lamaratine 75009 Paris
sam
23
juin
De 10H30
à 14H30
Cours Cuisine française - Bistronomie et partage à l'Odette Auberge urbaine
Cuisine française

Bistronomie et partage à l'Odette Auberge urbaine

Bistronomie et partage à l'Odette Auberge urbaine

Passez derrière les fourneaux avec le chef Yannick Lahopgnou et sa brigade pour une immersion dans les cuisines de l'Odette, l'auberge urbaine aux plats...
Passez derrière les fourneaux avec le chef Yannick Lahopgnou et sa brigade pour une immersion dans les cuisines de l'Odette, l'auberge urbaine aux plats généreux et conviviaux. Intégrez l'équipe le temps d'un service et participez à la mise en place du déjeuner. Suivez les conseils du chef, tout en bienveillance. Vivez le coup de feu du service du midi et dès 13h, passez côté salle pour la dégustation d'un menu entrée, plat et dessert, avec un verre de vin en accompagnement.

Crédits photo : Jérôme Galland photographe, Lisa Klein Michel

Odette, 23/25 rue du Pont Neuf 75001 Paris
90€
dim
24
juin
De 16H00
à 20H00
Cours Cuisine asiatique - Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba
Asie

Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba

Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba

Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Bérenger et Olivier. Durant cet atelier, appréhendez l'histoire des pâtes...
Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Bérenger et Olivier. Durant cet atelier, appréhendez l'histoire des pâtes Soba, les bienfaits du sarrasin (sans gluten) et la présentation des moulins permettant d'obtenir la farine dans la première phase introductive. Suivez la démonstration de la confection des pâtes par un maître Soba. Passez à la pratique pour préparer vos propres soba maison. Apprenez à cuire et dégustez les pâtes, accompagnées de saké japonais ou de thé.

Pensez à prendre des boîtes plastiques pour ramener vos soba chez vous (plus d'un kilo par personne) ainsi que votre tablier.


Atelier Soba, 36 rue Popincourt 75011 Paris
mer
27
juin
De 10H00
à 14H00
Cours Cuisine française - Immersion et déjeuner à la Tour d’Argent 1* Michelin
Cuisine française

Immersion et déjeuner à la Tour d’Argent 1* Michelin

Immersion et déjeuner à la Tour d’Argent 1* Michelin

Entrez dans les cuisines prestigieuses de la Tour d’Argent et participez aux mises en place du déjeuner aux côtés de la brigade du chef Philippe Labbé....
Entrez dans les cuisines prestigieuses de la Tour d’Argent et participez aux mises en place du déjeuner aux côtés de la brigade du chef Philippe Labbé. Échangez avec le chef et observez ses tours de mains. Puis passez côté salle pour la dégustation d’un menu 3 plats accompagné d’un apéritif, un verre de vin blanc et un verre de vin rouge avec une vue à couper le souffle sur Notre-Dame.

Au cours de cette matinée, rencontrez également André Terrail, le propriétaire de la Tour d'Argent, il partagera avec vous l'histoire de cet héritage familial.

Restaurant La Tour d’Argent, 15 - 17 Quai de la Tournelle 75005 paris
590€
mer
27
juin
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Immersion africaine avec Alexandre Bella Ola
Cuisine d'ailleurs

Immersion africaine avec Alexandre Bella Ola

Immersion africaine avec Alexandre Bella Ola

Rentrez dans les cuisines de Moussa l'africain, ce bistrot afro-européen haut en couleur, et vivez un service aux côtés du chef Alexandre Bella Ola. Apprenez...
Rentrez dans les cuisines de Moussa l'africain, ce bistrot afro-européen haut en couleur, et vivez un service aux côtés du chef Alexandre Bella Ola. Apprenez les rudiments de la cuisine africaine et participez à la confection de plats emblématiques : mafé, yassa et poulet DG. Préparez votre propre menu grâce aux conseils du chef et réalisez votre propre jus de gingembre maison. Passez ensuite côté salle pour la dégustation, sur la table d'hôte de rigueur.

Moussa l'Africain, 21 rue Pierre Lescot 75001 Paris
80€