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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
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  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
ven
21
juin
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Trop choux ! Collection été
Pâtisserie française

Trop choux ! Collection été

Profiteroles : crème glacée vanille, pâte à choux, sauce chocolat
Chou croquant à la myrtille : pâte à choux, craquelin, crème pâtissière myrtille
Éclair...
Profiteroles : crème glacée vanille, pâte à choux, sauce chocolat
Chou croquant à la myrtille : pâte à choux, craquelin, crème pâtissière myrtille
Éclair crème chantilly mascarpone vanille et fraises fraîches

Le + de ce cours : Pochage des choux, tirage des éclairs, réalisation d'un craquelin, d'une glace vanille et d'une crème pâtissière.

32 rue Vignon 75009 Paris
92€
ven
21
juin
De 16H00
à 22H30
Cours Cuisine gastronomique - Immersion et dîner en 3 services au Botanique
Cuisine gastronomique

Immersion et dîner en 3 services au Botanique

Découvrez les coulisses du Botanique, ce restaurant à la cuisine gastronomique moderne, innovante et aux accents nippons. Rejoignez la brigade pour un...
Découvrez les coulisses du Botanique, ce restaurant à la cuisine gastronomique moderne, innovante et aux accents nippons. Rejoignez la brigade pour un service et suivez leur quotidien en cuisine.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces de professionnels
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du soir en 3 services.

Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 20h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Suivant ses déplacements et son emploi du temps, la présence du Chef Sugio Yamaguchi n'est pas assurée mais son équipe prend le relais pour vous faire vivre cette expérience.

Crédits Photo : Géraldine Martens, HaoKouFu, Victor Pugatschew

Botanique, 71 rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris
ven
21
juin
De 17H30
à 22H30
Cours Cuisine gastronomique - Immersion gastronomique à Susbtance
Cuisine gastronomique

Immersion gastronomique à Susbtance

Vivez une expérience immersive dans les cuisines de Substance, cette pépite gastronomique aux associations audacieuses, teintées de notes jurassiennes....
Vivez une expérience immersive dans les cuisines de Substance, cette pépite gastronomique aux associations audacieuses, teintées de notes jurassiennes. Rejoignez le Chef Matthias Marc le temps d'une soirée avec toute sa brigade pour partager son quotidien.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation au comptoir, face à la cuisine ouverte, du Menu Carte Blanche en 6 services

Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 20h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.


18 rue de Chaillot, 75116 Paris
220€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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ven
21
juin
De 18H00
à 22H00
Cours Cuisine du terroir - Bouchon lyonnais revisité chez Le Mercière
Cuisine du terroir

Bouchon lyonnais revisité chez Le Mercière

Passez les portes du bouchon lyonnais Le Mercière et rejoignez la Chef Marie Victorine Manoa en cuisine pour une soirée en immersion. Découvrez les plats...
Passez les portes du bouchon lyonnais Le Mercière et rejoignez la Chef Marie Victorine Manoa en cuisine pour une soirée en immersion. Découvrez les plats traditionnels de la région, remis au goût du jour avec fraîcheur et modernité.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces de la Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du soir avec un verre de vin

Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 20h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Le Mercière, 56 rue Mercière, 69002 Lyon
85€
ven
21
juin
De 18H30
à 19H30
Cours Cuisine française - Fregola et mousse d'abricots
Cuisine française

Fregola et mousse d'abricots

DÉBUTANT
Fregola façon paella
Mousse d’abricots rôtis au basilic
Le + de ce cours : Cuisinez rapidement un repas familial d'été
DÉBUTANT
Fregola façon paella
Mousse d’abricots rôtis au basilic

Le + de ce cours : Cuisinez rapidement un repas familial d'été

40 rue Sedaine 75011 Paris
36€
ven
21
juin
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Mes empanadas maison "à emporter"
Cuisine d'ailleurs

Mes empanadas maison "à emporter"

La nouveauté street food venue de l'Amérique latine. Des petits chaussons fourrés à déguster pour l'apéro ou même en plat en version multi-goûts :
Bœuf...
La nouveauté street food venue de l'Amérique latine. Des petits chaussons fourrés à déguster pour l'apéro ou même en plat en version multi-goûts :

Bœuf épicé et fromage
Tomate, basilic et mozzarella di burrata
Poulet à l'ail et civette
Réalisation de la pâte maison

32 rue Vignon 75009 Paris
68€
ven
21
juin
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Le grand Ouest
Cuisine française

Le grand Ouest

TOUT NIVEAU
Rillettes de haddock, cerfeuil et aneth, crème fouettée de petits pois
Bar cuit à la nacre, risotto d’épeautre et fenouil bio
Crémeux...
TOUT NIVEAU
Rillettes de haddock, cerfeuil et aneth, crème fouettée de petits pois
Bar cuit à la nacre, risotto d’épeautre et fenouil bio
Crémeux citron-orange, cassonade caramélisée

Le + de ce cours : Accommoder du haddock, cuire un poisson en basse température, réaliser un risotto à base d'épeautre et confection d'un crémeux citron

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
ven
21
juin
De 19H00
à 23H00
Cours Cuisine asiatique - Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba
Asie

Initiation à la fabrication des sobas à l'Atelier Soba

Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos...
Découvrez l'unique atelier de fabrication de ces pâtes nippones de la capitale avec Olivier Campardou, Maître Soba et producteur de sarrasin. Préparez vos propres soba et repartez avec, fraîchement coupés.

Au programme :
- Appréhendez l'histoire des pâtes soba et les bienfaits du sarrasin (sans gluten)
- Suivez la démonstration de la confection des pâtes
- Passez à la pratique pour préparer vos propres soba maison.
- Apprenez à cuire et dégustez les pâtes, accompagnées de saké japonais ou de thé.

Pensez à prendre des boîtes plastiques pour ramener vos soba chez vous (plus d'un kilo par personne) ainsi que votre tablier.

Atelier Soba, 36 rue Popincourt 75011 Paris
75€