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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
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  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
jeu
20
juin
De 18H00
à 22H00
Cours Cuisine gastronomique - Immersion et dîner au Charlemagne 1* Michelin
Cuisine gastronomique

Immersion et dîner au Charlemagne 1* Michelin

Rejoignez la brigade du Chef Laurent Peugeot le temps d'une soirée dans son restaurant étoilé Charlemagne, aux influences franco-nippones. Idéalement placé...
Rejoignez la brigade du Chef Laurent Peugeot le temps d'une soirée dans son restaurant étoilé Charlemagne, aux influences franco-nippones. Idéalement placé dans les vignes, la cuisine du Chef est épurée, créative, mêlant son terroir et ses voyages.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle d'un menu entrée / plat / fromage / dessert avec un verre de vin

Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 20h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Charlemagne, 1 route de Vergelesses, 21420 Pernand Vergelesses
110€
jeu
20
juin
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Poké bowl
Cuisine d'ailleurs

Poké bowl

Poké bowl saumon et riz parfumée à la coco
Poké bowl quinoa et thon mariné
Le + de ce cours : Découverte de la toute nouvelle tendance food venue d'Hawaï !
Poké bowl saumon et riz parfumée à la coco
Poké bowl quinoa et thon mariné

Le + de ce cours : Découverte de la toute nouvelle tendance food venue d'Hawaï !

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
jeu
20
juin
De 19H00
à 21H00
Cours Œnologie - L’Art de la dégustation
Œnologie

L’Art de la dégustation

INITIATION
La dégustation stimule nos sens, délie les langues, anime les discussions autour de nos tables car nous exprimons tous nos préférences. Le but de...
INITIATION
La dégustation stimule nos sens, délie les langues, anime les discussions autour de nos tables car nous exprimons tous nos préférences. Le but de cette session est de dépasser le “j’aime”, “j’aime pas” ou le “je préfère plutôt ce vin là”. Par l’apprentissage des gestes et d’un vocabulaire approprié, cet atelier vous donnera accès aux fondamentaux de la dégustation. Vous y découvrirez entre autre pourquoi nous sentons telle ou telles odeurs (il n’y jamais eu de banane dans le vin!), pourquoi nous percevons telle ou telles saveurs, ce que sont les larmes, etc. et bien entendu, nous bousculerons certainement quelques mythes ! Une session démystifiante pour s’approprier ou se ré-approprier nos sens.
Dégustation de 5 vins.

40 rue Sedaine 75011 Paris

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
jeu
20
juin
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine asiatique - Dim Sum Party
Asie

Dim Sum Party

A la vapeur, à l’eau ou frits, venez confectionner vous-même des dim sum au porc et aux crevettes :
Jiaozi au porc
Xiu Mai
Ha Cao crevettes
Le + de ce...
A la vapeur, à l’eau ou frits, venez confectionner vous-même des dim sum au porc et aux crevettes :
Jiaozi au porc
Xiu Mai
Ha Cao crevettes

Le + de ce cours : réalisation des différentes farces, techniques de pliage de la pâte à dim sum, méthode de cuisson à la vapeur

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
Formation courte
ven
21
juin
De 09H00
à 15H00
Cours Cuisine française - Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons
Cuisine française

Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons

Passez la matinée en cuisine aux 4 Petits Cochons aux côtés du Chef et découvrez le quotidien de Frédéric. Au menu de la carte : une cuisine française...
Passez la matinée en cuisine aux 4 Petits Cochons aux côtés du Chef et découvrez le quotidien de Frédéric. Au menu de la carte : une cuisine française traditionnelle et fine à la fois, aux notes créatives.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Passage aux différents postes
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin

Les 4 Petits Cochons, 99 avenue de Lardenne 31100 Toulouse
120€
ven
21
juin
De 09H30
à 13H30
Cours Cuisine gastronomique - Immersion gastronomique à l'Ed.Em 1* Michelin
Cuisine gastronomique

Immersion gastronomique à l'Ed.Em 1* Michelin

Passez les portes du restaurant étoilé l'Ed.Em et rejoignez le Chef Edouard Mignot en cuisine le temps d'une demi-journée pour découvrir sa cuisine...
Passez les portes du restaurant étoilé l'Ed.Em et rejoignez le Chef Edouard Mignot en cuisine le temps d'une demi-journée pour découvrir sa cuisine gastronomique délicate, conviviale, mettant en avant les produits de la région bourguignonne.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin

Une personne peut se joindre à vous pour le déjeuner, aux alentours de 13h, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Ed.Em, 4 impasse des Chevenottes 21190 Chassagne-Montrachet
110€
ven
21
juin
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine française - Green thérapie
Cuisine française

Green thérapie

DÉBUTANT
Soupe froide avocat, concombre, fenouil et biscuit pois chiches et basilic
Petits flans de courgettes au chutney de citrons confits, aubergines,...
DÉBUTANT
Soupe froide avocat, concombre, fenouil et biscuit pois chiches et basilic
Petits flans de courgettes au chutney de citrons confits, aubergines, miel et miso
Gâteau moelleux ricotta framboise et thym

Le + de ce cours : Cuisine végétarienne simple et savoureuse, cuisiner le pois chiche autrement qu’en houmous, découvrir le miso et les citrons confits

40 rue Sedaine 75011 Paris
68€
ven
21
juin
De 14H00
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Autour des tartes d'été
Pâtisserie française

Autour des tartes d'été

TOUT NIVEAU
Linzertorte fraise, rhubarbe, thym citron
Tarte au citron cuite au four
Tarte Framboise à la crème de menthe
Le + de ce cours : Faire une...
TOUT NIVEAU
Linzertorte fraise, rhubarbe, thym citron
Tarte au citron cuite au four
Tarte Framboise à la crème de menthe

Le + de ce cours : Faire une pâte à tarte, foncer un moule, réaliser un crémeux, travailler des fruits de saison

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€