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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
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Date
  • Lun
  • Mar
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  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
mer
20
février
De 18H00
à 22H30
Cours Cuisine gastronomique - Cuisine gastronomique fraîche et naturelle à Lamaccotte
Cuisine gastronomique

Cuisine gastronomique fraîche et naturelle à Lamaccotte

Découvrez la nouvelle cuisine gastronomique française en passant la soirée en immersion au sein des cuisines du Lamaccotte, en compagnie du Chef Guillaume...
Découvrez la nouvelle cuisine gastronomique française en passant la soirée en immersion au sein des cuisines du Lamaccotte, en compagnie du Chef Guillaume Maccotta. Le Chef travaille une cuisine de saison, il s'approvisionne au marché de Talensac situé à deux pas du restaurant : une véritable ode à la fraicheur et à l'inspiration du moment.

Intégrez la brigade le temps d'une soirée et découvrez le fonctionnement du restaurant. Participez à la mise en place avec l'ensemble de l'équipe et profitez des conseils du Chef qui vous guidera tout au long de l'immersion. Observez le coup de feu et l'envoi des premières tables au passe-plat aux côtés de Guillaume. Une fois la première vague d'envoi passée, installez-vous en salle pour la dégustation du menu du soir, servi avec un verre de vin. Le Lamaccotte n'aura plus de secrets pour vous !

63 rue du Bel Air, 44000 Nantes
120€
mer
20
février
De 18H30
à 21H30
Cours Cuisine du marché - Immersion au Maguey, la cuisine de vos émotions
Cuisine du marché

Immersion au Maguey, la cuisine de vos émotions

Plongez dans l'univers du Maguey, ce restaurant à la formule unique qui vous prépare un menu en accord avec vos émotions du moment.
RDV à 18h30 avec le...
Plongez dans l'univers du Maguey, ce restaurant à la formule unique qui vous prépare un menu en accord avec vos émotions du moment.
RDV à 18h30 avec le chef Javier Oliva, pour en savoir un peu plus sur leur concept si singulier. Préparez la mise en place avec le chef qui vous guidera dans les préparations et profitez de ce moment pour acquérir quelques techniques de chef. Suivez l'envoi du service derrière les fourneaux, avec l'ensemble de la brigade. Une fois les premières tables envoyées, installez vous en salle pour profiter du menu "Sensations" avec l'accord mets et boissons de rigueur.

99 rue de Charenton, 75012 Paris
mer
20
février
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Langoustines croustillantes, veau rossini et ananas rôti
Cuisine française

Langoustines croustillantes, veau rossini et ananas rôti

TOUT NIVEAU
Langoustines croustillantes au basilic et sésames
Filet de veau façon Rossini
Ananas rôti au miel et glace vanille
Le + de ce cours :...
TOUT NIVEAU
Langoustines croustillantes au basilic et sésames
Filet de veau façon Rossini
Ananas rôti au miel et glace vanille

Le + de ce cours : Cuisson du veau, taillage des légumes et des fruits, réalisation d'une glace maison

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
mer
20
février
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Dîner accords mets et cocktails pour 2 personnes à Bonhomie
Cuisine d'ailleurs

Dîner accords mets et cocktails pour 2 personnes à Bonhomie

Passez les portes de Bonhomie et installez-vous au comptoir du bar pour un dîner autour de la mixologie, du cocktail et des alliances avec les mets....
Passez les portes de Bonhomie et installez-vous au comptoir du bar pour un dîner autour de la mixologie, du cocktail et des alliances avec les mets.
Profitez d'un dîner en 6 services avec un cocktail de dégustation par plat et suivez les explications du chef barman pour en apprendre plus sur l'analyse sensorielle et le food-pairing : l'art des associations. Au menu : un mezze, deux assiettes végétariennes, une viande, un produit de la mer et un dessert, tous travaillés à la sauce Bonhomie.
Interagissez avec le chef barman tout au long de la soirée et partagez vos ressentis sur vos dégustations.

Les menus et les accords mets et cocktails sont définis en amont du cours, si vous ne buvez pas d'alcool ou suivez une régime alimentaire spécifique, merci de nous contacter lors de la réservation.

Bonhomie, 22 rue d'Enghien 75010 Paris
156€
mer
20
février
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine française - Autour des agrumes
Cuisine française

Autour des agrumes

Turbot au beurre d'orange et citron, mousseline de céleri au lait de coco
Papillote de poulet aux agrumes et épices
Nage d'agrumes et glace au lait...
Turbot au beurre d'orange et citron, mousseline de céleri au lait de coco
Papillote de poulet aux agrumes et épices
Nage d'agrumes et glace au lait d'amande

Le + de ce cours : apprendre à lever des suprêmes d'agrume, réalisation d'une mousseline, cuisson en papillote, confection d'une glace maison

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
68€
mer
20
février
De 19H00
à 22H00
Cours Pâtisserie française - Pâtisseries incontournables
Pâtisserie française

Pâtisseries incontournables

TOUT NIVEAU
Tartelette citron
Choux caramel
Sablé crémeux chocolat
Financier pistache framboise
*Repartez avec vos pièces sucrées pour épater vos amis*
TOUT NIVEAU
Tartelette citron
Choux caramel
Sablé crémeux chocolat
Financier pistache framboise
*Repartez avec vos pièces sucrées pour épater vos amis*

32 rue Vignon 75009 Paris
mer
20
février
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Immersion africaine personnalisée avec Alexandre Bella Ola
Cuisine d'ailleurs

Immersion africaine personnalisée avec Alexandre Bella Ola

Rentrez dans les cuisines de Moussa l'africain, ce bistrot afro-européen haut en couleur, et vivez un moment privilégié aux côtés du chef Alexandre Bella...
Rentrez dans les cuisines de Moussa l'africain, ce bistrot afro-européen haut en couleur, et vivez un moment privilégié aux côtés du chef Alexandre Bella Ola. Le chef vous dédiera son temps pour apprendre les rudiments de la cuisine africaine et participez à la confection de plats emblématiques : mafé, yassa et poulet DG. Entretenez vous en amont avec le chef pour concevoir un menu personnalisé et adapté à votre demande pour une expérience unique. Préparez ce menu grâce aux conseils du chef et réalisez votre propre jus de gingembre maison. Passez ensuite côté salle pour la dégustation, sur la table d'hôte de rigueur.

Moussa l'Africain, 21 rue Pierre Lescot 75001 Paris
110€
Formation courte
jeu
21
février
De 09H00
à 15H00
Cours Cuisine française - Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons
Cuisine française

Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons

Rencontrez le chef Frédéric Buigues au sein de son restaurant les 4 Petits Cochons, à la cuisine française traditionnelle et aux notes créatives.
Découvrez...
Rencontrez le chef Frédéric Buigues au sein de son restaurant les 4 Petits Cochons, à la cuisine française traditionnelle et aux notes créatives.
Découvrez la vie de brigade en cuisine le temps d'un service.
Participez aux préparatifs et à la mise en place du service.
Appréhendez les différents postes qui composent la brigade et passez par chacun d'entre eux.
Vivez le coup d'envoi avec l'ensemble de la brigade, aux côtés du chef, et une fois les tables servies, direction la salle pour la dégustation d'un menu entrée, plat et dessert accompagné d'un verre de vin.

Les 4 Petits Cochons, 99 avenue de Lardenne 31100 Toulouse