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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
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Date
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  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
mer
20
février
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine française - Bord de mer
Cuisine française

Bord de mer

TOUT NIVEAU
Tartare de saumon, pomme verte et sésame torréfié
Filet de bar, fine semoule au chorizo relevée à la menthe
Le + de ce cours : Zoom sur la...
TOUT NIVEAU
Tartare de saumon, pomme verte et sésame torréfié
Filet de bar, fine semoule au chorizo relevée à la menthe

Le + de ce cours : Zoom sur la découpe du saumon, levée des filets de bar et réalisation d'un accompagnement qui change.

32 rue Vignon 75009 Paris
68€
mer
20
février
De 11H00
à 14H00
Cours Cuisine du marché - Immersion au Maguey, la cuisine de vos émotions
Cuisine du marché

Immersion au Maguey, la cuisine de vos émotions

Plongez dans l'univers du Maguey, ce restaurant à la formule unique qui vous prépare un menu en accord avec vos émotions du moment.
RDV à 11h avec le chef...
Plongez dans l'univers du Maguey, ce restaurant à la formule unique qui vous prépare un menu en accord avec vos émotions du moment.
RDV à 11h avec le chef Javier Oliva, pour en savoir un peu plus sur leur concept si singulier. Préparez la mise en place avec le chef qui vous guidera dans les préparations et profitez de ce moment pour acquérir quelques techniques de chef. Suivez l'envoi du service derrière les fourneaux, avec l'ensemble de la brigade. Une fois les premières tables envoyées, installez-vous en salle pour profiter du menu du marché, frais du matin et changeant au gré des arrivages.


99 rue de Charenton, 75012 Paris
80€
mer
20
février
De 14H30
à 16H30
Cours Cuisine 6-12 ans - Parent - Enfants 6 -12 ans : mon 1er apéro
Cuisine

Parent - Enfants 6 -12 ans : mon 1er apéro

Gougères jambon et comté
Roulés feuilletés au saumon fumé
Mini-pizzas tomate mozzarella
Bouchées feuilletées au thon et à l’avocat
Le + de ce cours :...
Gougères jambon et comté
Roulés feuilletés au saumon fumé
Mini-pizzas tomate mozzarella
Bouchées feuilletées au thon et à l’avocat

Le + de ce cours : Réalisation d’une pâte à choux, utilisation de la poche à douille, réalisation de feuilletés roulés, de mini-pizzas et de bouchées feuilletées.

Le prix affiché est par personne pour 2H de cours. Réservez bien 2 places pour le duo parent-enfant.


55 rue Garibaldi 69006 Lyon
36€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
mer
20
février
De 14H30
à 16H30
Cours Pâtisserie française - Choux : Les classiques
Pâtisserie française

Choux : Les classiques

TOUT NIVEAU
Pâte à choux, couchage et cuisson des choux
Crème pâtissière (vanille et chocolat)
Montage et décoration des choux et réalisation de...
TOUT NIVEAU
Pâte à choux, couchage et cuisson des choux
Crème pâtissière (vanille et chocolat)
Montage et décoration des choux et réalisation de chouquettes

32 rue Vignon 75009 Paris
68€
mer
20
février
De 15H00
à 16H00
Cours Pâtisserie française - Goûter chocolaté
Pâtisserie française

Goûter chocolaté

TOUT NIVEAU
Fondant au chocolat, caramel à l'orange
Nougatine aux fruits secs
Le + de ce cours : réaliser un caramel à sec, réaliser un sabayon à...
TOUT NIVEAU
Fondant au chocolat, caramel à l'orange
Nougatine aux fruits secs

Le + de ce cours : réaliser un caramel à sec, réaliser un sabayon à froid, travailler la nougatine

32 rue Vignon 75009 Paris
Formation courte
mer
20
février
De 15H00
à 22H00
Cours Cuisine du marché - Journée en cuisine dans les coulisses du Mumi
Cuisine du marché

Journée en cuisine dans les coulisses du Mumi

Découvrez la vie de brigade au sein d'une cuisine professionnelle en rejoignant le chef Angelo Vagiotis et toute son équipe au restaurant Mumi. Mumi, c'est...
Découvrez la vie de brigade au sein d'une cuisine professionnelle en rejoignant le chef Angelo Vagiotis et toute son équipe au restaurant Mumi. Mumi, c'est avant tout une cuisine du goût, prendre les produits à leur état brut pour les sublimer dans des recettes élaborées au gré des voyages.

Rejoignez le chef pour préparer la mise en place de la soirée : il partagera avec vous ses techniques de chef et vous impliquera dans ses recettes. Partagez le repas avec l'ensemble de l'équipe avant le service. Vivez le coup de feu en cuisine aux côtés du chef dès l'arrivée des premiers clients, de l'envoi des entrées jusqu'aux desserts.

Attention, le chef et son équipe parlent anglais ...

14 rue Sauval, 75001 Paris
150€
mer
20
février
De 15H00
à 18H00
Cours Pâtisserie française - Orage d'éclairs
Pâtisserie française

Orage d'éclairs

TOUT NIVEAU
Éclairs citron meringué
Éclairs praliné, craquelin noisette
Éclairs des rois, crème d'amande
Le + de ce cours : réalisation de la pâte à...
TOUT NIVEAU
Éclairs citron meringué
Éclairs praliné, craquelin noisette
Éclairs des rois, crème d'amande


Le + de ce cours : réalisation de la pâte à choux, couchage et cuisson des éclairs ; montage et décoration des éclairs

40 rue Sedaine 75011 Paris
mer
20
février
De 18H00
à 22H00
Cours Cuisine gastronomique - Coup de feu et saveurs au coeur du MaSa 1* Michelin
Cuisine gastronomique

Coup de feu et saveurs au coeur du MaSa 1* Michelin

Découvrez les coulisses du MaSa en compagnie de la brigade du Chef Hervé Rodriguez, le "manipulateurs de saveurs". Le MaSa, c'est un restaurant étoilé mais...
Découvrez les coulisses du MaSa en compagnie de la brigade du Chef Hervé Rodriguez, le "manipulateurs de saveurs". Le MaSa, c'est un restaurant étoilé mais pas que, c'est surtout un travail d'inspiration autour des produits de saison, un Chef qui sait s'adapter suivant les arrivages pour toujours faire ressortir la quintessence de chaque produit.

Le Chef vous attend pour la mise en place du service du soir. Il vous donnera ses conseils tout au long de la soirée et vous fera participer à la mise en place. Vivez l'envoi du service derrière les fourneaux à ses côtés. Une fois les premières tables envoyées, passez côté salle pour savourer le menu Dégustation en 4 services, une vraie palette de saveurs, avec un verre de vin et un café inclus.

MaSa, 112 avenue Victor Hugo 92100 Boulogne-Billancourt