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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
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  • 14h-18h
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
mer
19
décembre
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Macarons de Noël
Pâtisserie française

Macarons de Noël

Macaron chocolat-griottes
Macaron caramel au beurre salé
Macaron chocolat au lait passion
Le + de ce cours : réalisation d'une meringue italienne,...
Macaron chocolat-griottes
Macaron caramel au beurre salé
Macaron chocolat au lait passion


Le + de ce cours : réalisation d'une meringue italienne, couchage des macarons, utilisation d'une poche à douille et élaboration de diverses ganaches

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
92€
sam
22
décembre
De 15H00
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Bûches de Noël : y a pas le feu !
Pâtisserie française

Bûches de Noël : y a pas le feu !

Bûche chocolat et fruits des bois
Le + de ce cours : réalisation d'une bûche, technique du biscuit roulé, d'une ganache et réalisation des décors
Bûche chocolat et fruits des bois

Le + de ce cours : réalisation d'une bûche, technique du biscuit roulé, d'une ganache et réalisation des décors

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
68€
sam
29
décembre
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Les rois de la galette
Pâtisserie française

Les rois de la galette

Galette des rois frangipane au chocolat
Galette des rois classique
Galette des rois à la praline rose
Les + de ce cours : travail de la pâte feuilletée,...
Galette des rois frangipane au chocolat
Galette des rois classique
Galette des rois à la praline rose

Les + de ce cours : travail de la pâte feuilletée, réalisation de la crème frangipane, façonnage de la galette

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
92€

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  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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mer
02
janvier
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Le Saint-Honoré
Pâtisserie française

Le Saint-Honoré

Réalisation d'un Saint-Honoré
Le + de ce cours : réalisation de la pâte à choux, couchage et cuisson, d'une crème pâtissière, de la pâte feuilletée,...
Réalisation d'un Saint-Honoré

Le + de ce cours : réalisation de la pâte à choux, couchage et cuisson, d'une crème pâtissière, de la pâte feuilletée, abaissage et cuisson, d'un caramel à coller montage et finition du saint honoré

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
92€
sam
05
janvier
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Les rois de la galette
Pâtisserie française

Les rois de la galette

Galette des rois frangipane au chocolat
Galette des rois classique
Galette des rois à la praline rose
Les + de ce cours : travail de la pâte feuilletée,...
Galette des rois frangipane au chocolat
Galette des rois classique
Galette des rois à la praline rose

Les + de ce cours : travail de la pâte feuilletée, réalisation de la crème frangipane, façonnage de la galette

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
92€
sam
12
janvier
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Desserts à l'assiette : les classiques
Pâtisserie française

Desserts à l'assiette : les classiques

Tarte au citron meringuée revisitée
Forêt noire revisitée
Tiramisu revisité
Le + de ce cours : Réalisation d'une pâte sablée noisette, de 2 crémeux...
Tarte au citron meringuée revisitée
Forêt noire revisitée
Tiramisu revisité

Le + de ce cours : Réalisation d'une pâte sablée noisette, de 2 crémeux (citron et praliné),
d'une ganache montée vanille, d'une compotée de griotte, d'une chantilly au grué de cacao et café, et de 2 appareils à biscuit (amande-cacao et café-fruits secs)

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
mer
23
janvier
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Les macarons exotiques
Pâtisserie française

Les macarons exotiques

Macaron mangue-citron vert
Macaron chocolat au lait-passion
Macaron coco-citronnelle
Le + de ce cours : réalisation d'une meringue italienne, couchage...
Macaron mangue-citron vert
Macaron chocolat au lait-passion
Macaron coco-citronnelle

Le + de ce cours : réalisation d'une meringue italienne, couchage des macarons, utilisation d'une poche à douille et élaboration de diverses ganaches

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
92€
mer
06
février
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Le Saint-Honoré
Pâtisserie française

Le Saint-Honoré

Réalisation d'un Saint-Honoré
Le + de ce cours : réalisation de la pâte à choux, couchage et cuisson, d'une crème pâtissière, de la pâte feuilletée,...
Réalisation d'un Saint-Honoré

Le + de ce cours : réalisation de la pâte à choux, couchage et cuisson, d'une crème pâtissière, de la pâte feuilletée, abaissage et cuisson, d'un caramel à coller montage et finition du saint honoré

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
92€