Tous les cours

Tous les cours
Cours
  • A l'Atelier des sens
  • Au Restaurant
Envie
  • Cuisine française
  • Cuisines du monde
  • Enfants
  • Pâtisserie
  • Œnologie
  • Autres cours
Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
Ville
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
    • Dans un restaurant
  • Lyon
  • Salon du Chocolat Paris
  • Nantes
  • Normandie
  • Bordeaux
  • Bourgogne
  • Strasbourg
  • Toulouse
  • Montpellier
Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Français
  • Supprimer ce filtre
  • Français
  • Anglais
  • Imprimer
L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
mer
23
octobre
De 14H30
à 16H30
Cours Pâtisserie française - Autour du chocolat guanaja
Pâtisserie française

Autour du chocolat guanaja

DEBUTANT
Soufflé au chocolat guanaja
Mi-cuit au chocolat guanaja
Brownie au chocolat guanaja et aux noix de pécan
Le + de ce cours : déclinaisons...
DEBUTANT

Soufflé au chocolat guanaja
Mi-cuit au chocolat guanaja
Brownie au chocolat guanaja et aux noix de pécan

Le + de ce cours : déclinaisons autour du chocolat amer guanaja allant jusqu'à 70% de cacao, tout savoir sur ce produit noble

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
68€
mer
30
octobre
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - 3 grands classiques de la pâtisserie
Pâtisserie française

3 grands classiques de la pâtisserie

TOUT NIVEAU
Millefeuille à la vanille (réalisation de la crème pâtissière, fonçage, cuisson et montage)
Éclair au chocolat (réalisation de la pâte à...
TOUT NIVEAU

Millefeuille à la vanille (réalisation de la crème pâtissière, fonçage, cuisson et montage)
Éclair au chocolat (réalisation de la pâte à choux, crème pâtissière et montage)
Paris-Brest (réalisation de la pâte à choux, crème pâtissière et montage)

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
92€
sam
02
novembre
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - L'Opéra
Pâtisserie française

L'Opéra

TOUT NIVEAU
L'Opéra, un classique de la pâtisserie française
Le + de ce cours : réalisation d'un biscuit aux amandes, d'une ganache montée au chocolat...
TOUT NIVEAU
L'Opéra, un classique de la pâtisserie française

Le + de ce cours : réalisation d'un biscuit aux amandes, d'une ganache montée au chocolat blanc et café, d'un crémeux au chocolat noir, un sirop au café, d'un glaçage brillant et montage de l'entremet.

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
92€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
mer
13
novembre
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Desserts à l'assiette : les classiques
Pâtisserie française

Desserts à l'assiette : les classiques

EXPERT
Tarte au citron meringuée revisitée
Forêt noire revisitée
Tiramisu revisité
Le + de ce cours : Réalisation d'une pâte sablée noisette, de 2...
EXPERT

Tarte au citron meringuée revisitée
Forêt noire revisitée
Tiramisu revisité

Le + de ce cours : Réalisation d'une pâte sablée noisette, de 2 crémeux (citron et praliné),
d'une ganache montée vanille, d'une compotée de griotte, d'une chantilly au grué de cacao et café, et de 2 appareils à biscuit (amande-cacao et café-fruits secs)

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
92€
mer
20
novembre
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Macarons
Pâtisserie française

Macarons

Macaron chocolat-griottes
Macaron caramel au beurre salé
Macaron chocolat au lait passion
Le + de ce cours : réalisation d'une meringue italienne,...
Macaron chocolat-griottes
Macaron caramel au beurre salé
Macaron chocolat au lait passion

Le + de ce cours : réalisation d'une meringue italienne, couchage des macarons, utilisation d'une poche à douille et élaboration de diverses ganaches

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
92€
sam
23
novembre
De 15H00
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Bûches de Noël : y a pas le feu !
Pâtisserie française

Bûches de Noël : y a pas le feu !

Bûche chocolat et fruits des bois
Le + de ce cours : réalisation d'une bûche, technique du biscuit roulé, d'une ganache et réalisation des décors
Bûche chocolat et fruits des bois

Le + de ce cours : réalisation d'une bûche, technique du biscuit roulé, d'une ganache et réalisation des décors

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
68€
mer
27
novembre
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Eclairs revisités
Pâtisserie française

Eclairs revisités

TOUT NIVEAU
Eclair mont blanc revisité (mandarine, marron, vanille)
Eclair chocolat-caramel
Eclair coco-ananas
Le + de ce cours : réalisation de la...
TOUT NIVEAU

Eclair mont blanc revisité (mandarine, marron, vanille)
Eclair chocolat-caramel
Eclair coco-ananas

Le + de ce cours : réalisation de la pâte à choux ainsi que différentes crèmes, garnitures et éléments de décor.

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
92€
mer
04
décembre
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - 3 grands classiques de la pâtisserie
Pâtisserie française

3 grands classiques de la pâtisserie

TOUT NIVEAU
Millefeuille à la vanille (réalisation de la crème pâtissière, fonçage, cuisson et montage)
Éclair au chocolat (réalisation de la pâte à...
TOUT NIVEAU

Millefeuille à la vanille (réalisation de la crème pâtissière, fonçage, cuisson et montage)
Éclair au chocolat (réalisation de la pâte à choux, crème pâtissière et montage)
Paris-Brest (réalisation de la pâte à choux, crème pâtissière et montage)

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
92€