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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
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    • Dans un restaurant
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  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
ven
04
janvier
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine française - Bouillon aux fruits de mer, frégola et tempura, poire pochée à la vanille
Cuisine française

Bouillon aux fruits de mer, frégola et tempura, poire pochée à la vanille

Bouillon végétal aux petits légumes de saison, moules et couteaux
Frégola au jus de crustacé, tempura de gambas et brunoise de légumes
Poire guyot pochée...
Bouillon végétal aux petits légumes de saison, moules et couteaux
Frégola au jus de crustacé, tempura de gambas et brunoise de légumes
Poire guyot pochée dans un sirop vanillée, chocolat chaud et granola crunchy

Le + de ce cours : Réaliser un bouillon parfumé, une base de tempura et pocher des poires.

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
jeu
10
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Pour épater sa moitié !
Cuisine française

Pour épater sa moitié !

TOUT NIVEAU
Carpaccio de thon, mangue et fenouil cru, vinaigrette aux agrumes
Selle d'agneau, crème de pois chiche, piquillos rôtis
Sorbet pistache,...
TOUT NIVEAU
Carpaccio de thon, mangue et fenouil cru, vinaigrette aux agrumes
Selle d'agneau, crème de pois chiche, piquillos rôtis
Sorbet pistache, entremets et copeaux de chocolat

Le + de ce cours : Découpe du poisson, cuisson de la viande à basse température, réalisation d'un sorbet maison et d'une vinaigrette qui change.

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
92€
mer
30
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Viva Espana : la paella
Cuisine d'ailleurs

Viva Espana : la paella

Réaliser le grand classique des repas de fêtes et familiaux en Espagne en respectant le rythme des cuissons :
Paella Valenciana (poissons, fruits de mer,...
Réaliser le grand classique des repas de fêtes et familiaux en Espagne en respectant le rythme des cuissons :
Paella Valenciana (poissons, fruits de mer, poulet, chorizo...)
Crème catalane

Préparation des poissons et coquillages pour réaliser un fumet
Focus sur le calamar (l'ouvrir, le nettoyer, récupérer l'encre pour colorer le riz)

32 rue Vignon 75009 Paris
92€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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ven
08
février
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Viva Espana : la paella
Cuisine d'ailleurs

Viva Espana : la paella

Réaliser le grand classique des repas de fêtes et familiaux en Espagne en respectant le rythme des cuissons :
Paella Valenciana (poissons, fruits de mer,...
Réaliser le grand classique des repas de fêtes et familiaux en Espagne en respectant le rythme des cuissons :
Paella Valenciana (poissons, fruits de mer, poulet, chorizo...)
Crème catalane

Préparation des poissons et coquillages pour réaliser un fumet
Focus sur le calamar (l'ouvrir, le nettoyer, récupérer l'encre pour colorer le riz)

32 rue Vignon 75009 Paris
92€
mer
13
février
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Les nouveaux classiques
Cuisine française

Les nouveaux classiques

Bonite marinée, suprêmes d'agrumes, pulpe de betterave et sarrasin
Pintade fermière rôtie, oignons nouveaux, jus à la sauge
Financier pistache, sorbet...
Bonite marinée, suprêmes d'agrumes, pulpe de betterave et sarrasin
Pintade fermière rôtie, oignons nouveaux, jus à la sauge
Financier pistache, sorbet fromage blanc, zeste de combawa

Le + de ce cours : Réaliser une marinade, lever des suprêmes d'agrume, cuire la volaille en conservant son moelleux, réaliser un sorbet maison.

32 rue Vignon 75009 Paris
92€
jeu
14
février
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Pour épater sa moitié !
Cuisine française

Pour épater sa moitié !

TOUT NIVEAU
Carpaccio de thon, mangue et fenouil cru, vinaigrette aux agrumes
Selle d'agneau, crème de pois chiche, piquillos rôtis
Sorbet pistache,...
TOUT NIVEAU
Carpaccio de thon, mangue et fenouil cru, vinaigrette aux agrumes
Selle d'agneau, crème de pois chiche, piquillos rôtis
Sorbet pistache, entremets et copeaux de chocolat

Le + de ce cours : Découpe du poisson, cuisson de la viande à basse température, réalisation d'un sorbet maison et d'une vinaigrette qui change.

32 rue Vignon 75009 Paris
92€