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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
Formation longue
lun
24
juin
De 09H00
à 18H00
Cours Reconversion professionnelle - Création d'entreprise : Ouvrir un salon de thé
Reconversion professionnelle

Création d'entreprise : Ouvrir un salon de thé

Vous rêvez d'ouvrir un salon de thé ou un coffee shop ? L'Atelier des Sens et Mon Petit Business vous proposent une formation professionnelle...

Vous rêvez d'ouvrir un salon de thé ou un coffee shop ? L'Atelier des Sens et Mon Petit Business vous proposent une formation professionnelle sur 10 jours du 24 juin au 05 juillet 2019 alliant pratique et théorie.


Module théorique de 9h à 12h enseignée par l’organisme de formation Monpetitbusiness.com :
JOUR 1 : Le créateur
JOUR 2 : Définir son projet
JOUR 3 : Connaître le marché
JOUR 4 : L'environnement réglementaire
JOUR 5 : Le point de vente
JOUR 6 : S'organiser au quotidien
JOUR 7 ET 8 : Business plan
JOUR 9 ET 10 : Les premiers pas de l'entreprise


Module pratique de 14h00 à 18h00 dispensée par l’organisme de formation L'Atelier des Sens :
JOUR 1 : La cuisine professionnelle
JOUR 2 : Quiche et tartes 
JOUR 3 : Connaissances du thé / Les gâteaux du tea time
JOUR 4 : Connaissances du café / Les pâtisseries anglo-saxonnes 
JOUR 5 : La pâtisserie sans gluten et allégée
JOUR 6 & 7 : Soupes, salades, pâtes, plats chauds de saison 
JOUR 8 & 9 : Sandwichs, bagels, clubs, wraps et croques
JOUR 10 : Le brunch


VOIR LE PROGRAMME DÉTAILLÉ


Lieux de formation :
27 rue de Charonne 75011 Paris
40 rue Sedaine 75011 Paris


40 rue Sedaine 75011 Paris
3,840€
mer
26
juin
De 14H00
à 16H00
Cours Pâtisserie 6-12 ans - Atelier enfant 6-11 ans : Les z'animaux
Pâtisserie

Atelier enfant 6-11 ans : Les z'animaux

Biscuits pattes de chat
Financiers tigrés et ganache au chocolat
Moelleux petits oursons
Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix de 36€ ou d’1h...
Biscuits pattes de chat
Financiers tigrés et ganache au chocolat
Moelleux petits oursons

Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix de 36€ ou d’1h d’abonnement par participant.
*Réservé aux enfants*

32 rue Vignon 75009 Paris
36€
mar
16
juillet
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine asiatique - Thaï Food à la folie
Asie

Thaï Food à la folie

TOUT NIVEAU
Salade de haricots au porc haché, crevettes et oeuf de canard mollet, sauce épicée au tamarin
Tempura d’enoki au citron keffir
Riz gluant...
TOUT NIVEAU
Salade de haricots au porc haché, crevettes et oeuf de canard mollet, sauce épicée au tamarin
Tempura d’enoki au citron keffir
Riz gluant
Ananas au sucre, sel et piment

Les + de ce cours : Découvrir des recettes de street food, maîtriser la cuisson du riz gluant, découvrir des assaisonnements différents et originaux

32 rue Vignon 75009 Paris
68€