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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
Ville
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Date
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  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
Formation longue
mar
29
octobre
De 08H30
à 16H00
Cours Pâtisserie française - Stage : 3 jours en chocolaterie chez Julien Dechenaud
Pâtisserie française

Stage : 3 jours en chocolaterie chez Julien Dechenaud

Intégrez le laboratoire de la chocolaterie vincennoise du chef chocolatier Julien Dechenaud et partagez le quotidien de l'équipe durant ces 3 journées...
Intégrez le laboratoire de la chocolaterie vincennoise du chef chocolatier Julien Dechenaud et partagez le quotidien de l'équipe durant ces 3 journées d'immersion. Entre les chocolats et les pâtisseries, découvrez tout le panel de leurs créations et participez avec eux à la production.

Au programme de ce stage : (du mardi au jeudi de 8h30 à 16h)

- Visite du laboratoire et des différentes zones de production
- Explications sur le matériel professionnel et son fonctionnement
- Présentation des produits de la boutique et des différentes vitrines
- Participation aux productions de la journée : tempérage du chocolat, ganaches, nappages, bonbons et pâtisseries
- Conseils et techniques du chef
- Explication de l'approvisionnement en chocolat et de son stockage
- Sensibilisation aux bonnes pratiques d'hygiène

Ce stage s'adresse aux amateurs de chocolat ou aux personnes dans une démarche de reconversion professionnelle.
Capacité : 1 stagiaire maximum

32 Rue Robert Giraudineau, 94300 Vincennes
Formation longue
mar
05
novembre
De 08H30
à 16H00
Cours Pâtisserie française - Stage : 3 jours en chocolaterie chez Julien Dechenaud
Pâtisserie française

Stage : 3 jours en chocolaterie chez Julien Dechenaud

Intégrez le laboratoire de la chocolaterie vincennoise du chef chocolatier Julien Dechenaud et partagez le quotidien de l'équipe durant ces 3 journées...
Intégrez le laboratoire de la chocolaterie vincennoise du chef chocolatier Julien Dechenaud et partagez le quotidien de l'équipe durant ces 3 journées d'immersion. Entre les chocolats et les pâtisseries, découvrez tout le panel de leurs créations et participez avec eux à la production.

Au programme de ce stage : (du mardi au jeudi de 8h30 à 16h)

- Visite du laboratoire et des différentes zones de production
- Explications sur le matériel professionnel et son fonctionnement
- Présentation des produits de la boutique et des différentes vitrines
- Participation aux productions de la journée : tempérage du chocolat, ganaches, nappages, bonbons et pâtisseries
- Conseils et techniques du chef
- Explication de l'approvisionnement en chocolat et de son stockage
- Sensibilisation aux bonnes pratiques d'hygiène

Ce stage s'adresse aux amateurs de chocolat ou aux personnes dans une démarche de reconversion professionnelle.
Capacité : 1 stagiaire maximum

32 Rue Robert Giraudineau, 94300 Vincennes
350€
Formation longue
mar
12
novembre
De 08H30
à 16H00
Cours Pâtisserie française - Stage : 3 jours en chocolaterie chez Julien Dechenaud
Pâtisserie française

Stage : 3 jours en chocolaterie chez Julien Dechenaud

Intégrez le laboratoire de la chocolaterie vincennoise du chef chocolatier Julien Dechenaud et partagez le quotidien de l'équipe durant ces 3 journées...
Intégrez le laboratoire de la chocolaterie vincennoise du chef chocolatier Julien Dechenaud et partagez le quotidien de l'équipe durant ces 3 journées d'immersion. Entre les chocolats et les pâtisseries, découvrez tout le panel de leurs créations et participez avec eux à la production.

Au programme de ce stage : (du mardi au jeudi de 8h30 à 16h)

- Visite du laboratoire et des différentes zones de production
- Explications sur le matériel professionnel et son fonctionnement
- Présentation des produits de la boutique et des différentes vitrines
- Participation aux productions de la journée : tempérage du chocolat, ganaches, nappages, bonbons et pâtisseries
- Conseils et techniques du chef
- Explication de l'approvisionnement en chocolat et de son stockage
- Sensibilisation aux bonnes pratiques d'hygiène

Ce stage s'adresse aux amateurs de chocolat ou aux personnes dans une démarche de reconversion professionnelle.
Capacité : 1 stagiaire maximum

32 Rue Robert Giraudineau, 94300 Vincennes
350€

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  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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Formation longue
mar
19
novembre
De 08H30
à 16H00
Cours Pâtisserie française - Stage : 3 jours en chocolaterie chez Julien Dechenaud
Pâtisserie française

Stage : 3 jours en chocolaterie chez Julien Dechenaud

Intégrez le laboratoire de la chocolaterie vincennoise du chef chocolatier Julien Dechenaud et partagez le quotidien de l'équipe durant ces 3 journées...
Intégrez le laboratoire de la chocolaterie vincennoise du chef chocolatier Julien Dechenaud et partagez le quotidien de l'équipe durant ces 3 journées d'immersion. Entre les chocolats et les pâtisseries, découvrez tout le panel de leurs créations et participez avec eux à la production.

Au programme de ce stage : (du mardi au jeudi de 8h30 à 16h)

- Visite du laboratoire et des différentes zones de production
- Explications sur le matériel professionnel et son fonctionnement
- Présentation des produits de la boutique et des différentes vitrines
- Participation aux productions de la journée : tempérage du chocolat, ganaches, nappages, bonbons et pâtisseries
- Conseils et techniques du chef
- Explication de l'approvisionnement en chocolat et de son stockage
- Sensibilisation aux bonnes pratiques d'hygiène

Ce stage s'adresse aux amateurs de chocolat ou aux personnes dans une démarche de reconversion professionnelle.
Capacité : 1 stagiaire maximum

32 Rue Robert Giraudineau, 94300 Vincennes
350€
Formation longue
mar
26
novembre
De 08H30
à 16H00
Cours Pâtisserie française - Stage : 3 jours en chocolaterie chez Julien Dechenaud
Pâtisserie française

Stage : 3 jours en chocolaterie chez Julien Dechenaud

Intégrez le laboratoire de la chocolaterie vincennoise du chef chocolatier Julien Dechenaud et partagez le quotidien de l'équipe durant ces 3 journées...
Intégrez le laboratoire de la chocolaterie vincennoise du chef chocolatier Julien Dechenaud et partagez le quotidien de l'équipe durant ces 3 journées d'immersion. Entre les chocolats et les pâtisseries, découvrez tout le panel de leurs créations et participez avec eux à la production.

Au programme de ce stage : (du mardi au jeudi de 8h30 à 16h)

- Visite du laboratoire et des différentes zones de production
- Explications sur le matériel professionnel et son fonctionnement
- Présentation des produits de la boutique et des différentes vitrines
- Participation aux productions de la journée : tempérage du chocolat, ganaches, nappages, bonbons et pâtisseries
- Conseils et techniques du chef
- Explication de l'approvisionnement en chocolat et de son stockage
- Sensibilisation aux bonnes pratiques d'hygiène

Ce stage s'adresse aux amateurs de chocolat ou aux personnes dans une démarche de reconversion professionnelle.
Capacité : 1 stagiaire maximum

32 Rue Robert Giraudineau, 94300 Vincennes
350€
Formation longue
mar
04
février
De 08H30
à 16H00
Cours Pâtisserie française - Stage : 3 jours en chocolaterie chez Julien Dechenaud
Pâtisserie française

Stage : 3 jours en chocolaterie chez Julien Dechenaud

Intégrez le laboratoire de la chocolaterie vincennoise du chef chocolatier Julien Dechenaud et partagez le quotidien de l'équipe durant ces 3 journées...
Intégrez le laboratoire de la chocolaterie vincennoise du chef chocolatier Julien Dechenaud et partagez le quotidien de l'équipe durant ces 3 journées d'immersion. Entre les chocolats et les pâtisseries, découvrez tout le panel de leurs créations et participez avec eux à la production.

Au programme de ce stage : (du mardi au jeudi de 8h30 à 16h)

- Visite du laboratoire et des différentes zones de production
- Explications sur le matériel professionnel et son fonctionnement
- Présentation des produits de la boutique et des différentes vitrines
- Participation aux productions de la journée : tempérage du chocolat, ganaches, nappages, bonbons et pâtisseries
- Conseils et techniques du chef
- Explication de l'approvisionnement en chocolat et de son stockage
- Sensibilisation aux bonnes pratiques d'hygiène

Ce stage s'adresse aux amateurs de chocolat ou aux personnes dans une démarche de reconversion professionnelle.
Capacité : 1 stagiaire maximum

32 Rue Robert Giraudineau, 94300 Vincennes
350€
Formation longue
mar
11
février
De 08H30
à 16H00
Cours Pâtisserie française - Stage : 3 jours en chocolaterie chez Julien Dechenaud
Pâtisserie française

Stage : 3 jours en chocolaterie chez Julien Dechenaud

Intégrez le laboratoire de la chocolaterie vincennoise du chef chocolatier Julien Dechenaud et partagez le quotidien de l'équipe durant ces 3 journées...
Intégrez le laboratoire de la chocolaterie vincennoise du chef chocolatier Julien Dechenaud et partagez le quotidien de l'équipe durant ces 3 journées d'immersion. Entre les chocolats et les pâtisseries, découvrez tout le panel de leurs créations et participez avec eux à la production.

Au programme de ce stage : (du mardi au jeudi de 8h30 à 16h)

- Visite du laboratoire et des différentes zones de production
- Explications sur le matériel professionnel et son fonctionnement
- Présentation des produits de la boutique et des différentes vitrines
- Participation aux productions de la journée : tempérage du chocolat, ganaches, nappages, bonbons et pâtisseries
- Conseils et techniques du chef
- Explication de l'approvisionnement en chocolat et de son stockage
- Sensibilisation aux bonnes pratiques d'hygiène

Ce stage s'adresse aux amateurs de chocolat ou aux personnes dans une démarche de reconversion professionnelle.
Capacité : 1 stagiaire maximum

32 Rue Robert Giraudineau, 94300 Vincennes
350€
Formation longue
mar
18
février
De 08H30
à 16H00
Cours Pâtisserie française - Stage : 3 jours en chocolaterie chez Julien Dechenaud
Pâtisserie française

Stage : 3 jours en chocolaterie chez Julien Dechenaud

Intégrez le laboratoire de la chocolaterie vincennoise du chef chocolatier Julien Dechenaud et partagez le quotidien de l'équipe durant ces 3 journées...
Intégrez le laboratoire de la chocolaterie vincennoise du chef chocolatier Julien Dechenaud et partagez le quotidien de l'équipe durant ces 3 journées d'immersion. Entre les chocolats et les pâtisseries, découvrez tout le panel de leurs créations et participez avec eux à la production.

Au programme de ce stage : (du mardi au jeudi de 8h30 à 16h)

- Visite du laboratoire et des différentes zones de production
- Explications sur le matériel professionnel et son fonctionnement
- Présentation des produits de la boutique et des différentes vitrines
- Participation aux productions de la journée : tempérage du chocolat, ganaches, nappages, bonbons et pâtisseries
- Conseils et techniques du chef
- Explication de l'approvisionnement en chocolat et de son stockage
- Sensibilisation aux bonnes pratiques d'hygiène

Ce stage s'adresse aux amateurs de chocolat ou aux personnes dans une démarche de reconversion professionnelle.
Capacité : 1 stagiaire maximum

32 Rue Robert Giraudineau, 94300 Vincennes
350€