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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
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  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
mer
18
septembre
De 14H00
à 17H00
Cours Boulangerie - Viennoiseries maison veganes
Boulangerie

Viennoiseries maison veganes

TOUT NIVEAU
Croissants
Pains au chocolat
Les + de ce cours : rencontrer Bérénice Leconte, la papesse de la pâtisserie vegan à Paris et réaliser à ses...
TOUT NIVEAU
Croissants
Pains au chocolat

Les + de ce cours : rencontrer Bérénice Leconte, la papesse de la pâtisserie vegan à Paris et réaliser à ses côtés la viennoiserie emblématique française sans le moindre produit d'originale animale

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
sam
28
septembre
De 14H00
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Le number cake végétal
Pâtisserie française

Le number cake végétal

Réalisation d'une pâte sablée
Réalisation d'une chantilly
Préparation des décors (fruits, biscuits, bonbons,...)
Utilisation de la poche à douille,...
Réalisation d'une pâte sablée
Réalisation d'une chantilly
Préparation des décors (fruits, biscuits, bonbons,...)
Utilisation de la poche à douille, apprentissage de l'harmonie des couleurs

Rencontrez Bérénice Leconte, la papesse de la pâtisserie vegan à Paris et réalisez à ses côtés une pâtisserie que l'on voit si souvent sur Instagram sans le moindre produit d'originale animale.

Le + de ce cours : Découvrir et utiliser les alternatifs aux produits animaux dans la pâtisserie.
Réussir un gâteau tendance

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
sam
05
octobre
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Le mille feuille vegan
Pâtisserie française

Le mille feuille vegan

AVANCE
Réalisation d’une pâte feuilletée végétale de A à Z, cuisson et caramélisation de la pâte
Confection d’une crème pâtissière végétale,
Montage du...
AVANCE
Réalisation d’une pâte feuilletée végétale de A à Z, cuisson et caramélisation de la pâte
Confection d’une crème pâtissière végétale,
Montage du mille-feuille et zoom sur la décoration.

Le + de ce cours : Rencontrer Bérénice Leconte, la papesse de la pâtisserie vegan à Paris et réaliser à ses côtés une pâtisserie emblématique française sans le moindre produit d'originale animale.

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€

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  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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mer
09
octobre
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Macaron d'automne vegan et sans gluten
Pâtisserie française

Macaron d'automne vegan et sans gluten

Macaron marron passion
Macaron clémentine
Macaron chocolat et 4 épices
Le + de ce cours : Réalisation d'une ganache, confection de pâtisserie sans...
Macaron marron passion
Macaron clémentine
Macaron chocolat et 4 épices

Le + de ce cours : Réalisation d'une ganache, confection de pâtisserie sans gluten et sans produit animal, utilisation de la poche à douille

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
ven
11
octobre
De 14H00
à 17H00
Cours Boulangerie - Brioches végétales
Boulangerie

Brioches végétales

INTERMÉDIAIRE
Réalisation dune pâte à brioche
Confection de brioche tressée, brioche à tête, cinnamon rolls et brioches suisses
Technique de façonnage et...
INTERMÉDIAIRE
Réalisation dune pâte à brioche
Confection de brioche tressée, brioche à tête, cinnamon rolls et brioches suisses
Technique de façonnage et cuisson des brioches

Les + de ce cours : rencontrer Bérénice Leconte, la papesse de la pâtisserie vegan à Paris et réaliser à ses côtés la viennoiserie emblématique française sans le moindre produit d'originale animale

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
sam
26
octobre
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Le number cake végétal
Pâtisserie française

Le number cake végétal

Réalisation d'une pâte sablée
Réalisation d'une chantilly
Préparation des décors (fruits, biscuits, bonbons,...)
Utilisation de la poche à douille,...
Réalisation d'une pâte sablée
Réalisation d'une chantilly
Préparation des décors (fruits, biscuits, bonbons,...)
Utilisation de la poche à douille, apprentissage de l'harmonie des couleurs

Rencontrez Bérénice Leconte, la papesse de la pâtisserie vegan à Paris et réalisez à ses côtés une pâtisserie que l'on voit si souvent sur Instagram sans le moindre produit d'originale animale.

Le + de ce cours : Découvrir et utiliser les alternatifs aux produits animaux dans la pâtisserie.
Réussir un gâteau tendance

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
mer
30
octobre
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Le mille feuille vegan
Pâtisserie française

Le mille feuille vegan

AVANCE
Réalisation d’une pâte feuilletée végétale de A à Z, cuisson et caramélisation de la pâte
Confection d’une crème pâtissière végétale,
Montage du...
AVANCE
Réalisation d’une pâte feuilletée végétale de A à Z, cuisson et caramélisation de la pâte
Confection d’une crème pâtissière végétale,
Montage du mille-feuille et zoom sur la décoration.

Le + de ce cours : Rencontrer Bérénice Leconte, la papesse de la pâtisserie vegan à Paris et réaliser à ses côtés une pâtisserie emblématique française sans le moindre produit d'originale animale.

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€