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Durée
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  • Formation longue
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
mer
18
septembre
De 09H30
à 14H00
Cours Cuisine gastronomique - Gastronomie naturelle et végétale chez Ochre
Cuisine gastronomique

Gastronomie naturelle et végétale chez Ochre

Rejoignez la brigade d'Ochre le temps d'une demi-journée aux côtés du Chef Baptiste Renouard. Découvrez sa cuisine classique française modernisée, naturelle,...
Rejoignez la brigade d'Ochre le temps d'une demi-journée aux côtés du Chef Baptiste Renouard. Découvrez sa cuisine classique française modernisée, naturelle, végétale, accompagnée d’associations quelquefois audacieuses.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin

Une personne peut se joindre à vous pour le déjeuner, aux alentours de 13h, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

56 rue du Gué, 92500 Rueil-Malmaison
125€
mer
25
septembre
De 09H30
à 14H00
Cours Cuisine gastronomique - Gastronomie naturelle et végétale chez Ochre
Cuisine gastronomique

Gastronomie naturelle et végétale chez Ochre

Rejoignez la brigade d'Ochre le temps d'une demi-journée aux côtés du Chef Baptiste Renouard. Découvrez sa cuisine classique française modernisée, naturelle,...
Rejoignez la brigade d'Ochre le temps d'une demi-journée aux côtés du Chef Baptiste Renouard. Découvrez sa cuisine classique française modernisée, naturelle, végétale, accompagnée d’associations quelquefois audacieuses.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin

Une personne peut se joindre à vous pour le déjeuner, aux alentours de 13h, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

56 rue du Gué, 92500 Rueil-Malmaison
125€
mer
02
octobre
De 09H30
à 14H00
Cours Cuisine gastronomique - Gastronomie naturelle et végétale chez Ochre
Cuisine gastronomique

Gastronomie naturelle et végétale chez Ochre

Rejoignez la brigade d'Ochre le temps d'une demi-journée aux côtés du Chef Baptiste Renouard. Découvrez sa cuisine classique française modernisée, naturelle,...
Rejoignez la brigade d'Ochre le temps d'une demi-journée aux côtés du Chef Baptiste Renouard. Découvrez sa cuisine classique française modernisée, naturelle, végétale, accompagnée d’associations quelquefois audacieuses.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin

Une personne peut se joindre à vous pour le déjeuner, aux alentours de 13h, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

56 rue du Gué, 92500 Rueil-Malmaison
125€

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  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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mer
09
octobre
De 09H30
à 14H00
Cours Cuisine gastronomique - Gastronomie naturelle et végétale chez Ochre
Cuisine gastronomique

Gastronomie naturelle et végétale chez Ochre

Rejoignez la brigade d'Ochre le temps d'une demi-journée aux côtés du Chef Baptiste Renouard. Découvrez sa cuisine classique française modernisée, naturelle,...
Rejoignez la brigade d'Ochre le temps d'une demi-journée aux côtés du Chef Baptiste Renouard. Découvrez sa cuisine classique française modernisée, naturelle, végétale, accompagnée d’associations quelquefois audacieuses.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin

Une personne peut se joindre à vous pour le déjeuner, aux alentours de 13h, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

56 rue du Gué, 92500 Rueil-Malmaison
125€
Formation longue
mer
16
octobre
De 09H30
à 14H30
Cours Cuisine gastronomique - Stage : 3 demi-journées chez Ochre
Cuisine gastronomique

Stage : 3 demi-journées chez Ochre

Intégrez la brigade d'Ochre durant 3 demi-journées et vivez le quotidien d'un Chef de cuisine gastronomique. Découvrez une cuisine modernisée, naturelle et...
Intégrez la brigade d'Ochre durant 3 demi-journées et vivez le quotidien d'un Chef de cuisine gastronomique. Découvrez une cuisine modernisée, naturelle et végétale.

Au programme de ce stage : (du mercredi au vendredi de 9h30 à 14h30)
- Participation à la mise en place du service
- Conseils et techniques de Chef
- Explication de l'approvisionnement et du stockage
- Déjeuners avec l'équipe
- Participation aux dressages et aux services
- Sensibilisation aux bonnes pratiques d'hygiène

Vendredi midi vers 13h : dégustation d'un menu en salle, entrée / plat / dessert, accompagné d'un verre de vin.

Ce stage s'adresse aux personnes avec un niveau de cuisine confirmé ou aux personnes dans une démarche de reconversion professionnelle.
Capacité : 1 stagiaire maximum

56 rue du Gué, 92500 Rueil-Malmaison
350€
mer
23
octobre
De 09H30
à 14H00
Cours Cuisine gastronomique - Gastronomie naturelle et végétale chez Ochre
Cuisine gastronomique

Gastronomie naturelle et végétale chez Ochre

Rejoignez la brigade d'Ochre le temps d'une demi-journée aux côtés du Chef Baptiste Renouard. Découvrez sa cuisine classique française modernisée, naturelle,...
Rejoignez la brigade d'Ochre le temps d'une demi-journée aux côtés du Chef Baptiste Renouard. Découvrez sa cuisine classique française modernisée, naturelle, végétale, accompagnée d’associations quelquefois audacieuses.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin

Une personne peut se joindre à vous pour le déjeuner, aux alentours de 13h, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

56 rue du Gué, 92500 Rueil-Malmaison
125€
mer
30
octobre
De 09H30
à 14H00
Cours Cuisine gastronomique - Gastronomie naturelle et végétale chez Ochre
Cuisine gastronomique

Gastronomie naturelle et végétale chez Ochre

Rejoignez la brigade d'Ochre le temps d'une demi-journée aux côtés du Chef Baptiste Renouard. Découvrez sa cuisine classique française modernisée, naturelle,...
Rejoignez la brigade d'Ochre le temps d'une demi-journée aux côtés du Chef Baptiste Renouard. Découvrez sa cuisine classique française modernisée, naturelle, végétale, accompagnée d’associations quelquefois audacieuses.

Au programme :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et astuces du Chef
- Participation aux dressages
- Observation du coup de feu
- Dégustation en salle du menu du déjeuner avec un verre de vin

Une personne peut se joindre à vous pour le déjeuner, aux alentours de 13h, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

56 rue du Gué, 92500 Rueil-Malmaison
125€