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Durée
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  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
Formation courte
mer
23
janvier
De 15H00
à 22H00
Cours Cuisine du marché - Journée en cuisine dans les coulisses du Mumi
Cuisine du marché

Journée en cuisine dans les coulisses du Mumi

Découvrez la vie de brigade au sein d'une cuisine professionnelle en rejoignant le chef Angelo Vagiotis et toute son équipe au restaurant Mumi. Mumi, c'est...
Découvrez la vie de brigade au sein d'une cuisine professionnelle en rejoignant le chef Angelo Vagiotis et toute son équipe au restaurant Mumi. Mumi, c'est avant tout une cuisine du goût, prendre les produits à leur état brut pour les sublimer dans des recettes élaborées au gré des voyages.

Rejoignez le chef pour préparer la mise en place de la soirée : il partagera avec vous ses techniques de chef et vous impliquera dans ses recettes. Partagez le repas avec l'ensemble de l'équipe avant le service. Vivez le coup de feu en cuisine aux côtés du chef dès l'arrivée des premiers clients, de l'envoi des entrées jusqu'aux desserts.

Attention, le chef et son équipe parlent anglais ...

14 rue Sauval, 75001 Paris
150€
sam
26
janvier
De 18H30
à 22H30
Cours Cuisine du marché - Voyage gustatif au Mumi avec dîner accords mets et vins
Cuisine du marché

Voyage gustatif au Mumi avec dîner accords mets et vins

Initiez-vous à la cuisine internationale du chef Angelo Vagiotis au Mumi le temps d'une soirée, entre observation des coulisses avant le service et repas...
Initiez-vous à la cuisine internationale du chef Angelo Vagiotis au Mumi le temps d'une soirée, entre observation des coulisses avant le service et repas gastronomique en 4 temps en salle. Mumi, c'est avant tout une cuisine du goût, prendre les produits à leur état brut pour les sublimer dans des recettes élaborées au gré des voyages.

Assistez à la mise en place du service du soir aux côtés du chef et de son équipe. Observez leurs préparations et appréhendez le fonctionnement d'un restaurant en échangeant avec le chef. Vivez le coup d'envoi du service au passe-plat avec Angelo et dès lors que les premières tables ont été envoyées, allez-vous installer en salle pour déguster un menu en 4 temps, servi avec un accord mets et vins.
Le Mumi n'aura plus de secrets pour vous !

Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 21h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Attention, le chef et sa brigade parlent anglais...

14 rue Sauval, 75001 Paris
175€
Formation courte
mer
30
janvier
De 15H00
à 22H00
Cours Cuisine du marché - Journée en cuisine dans les coulisses du Mumi
Cuisine du marché

Journée en cuisine dans les coulisses du Mumi

Découvrez la vie de brigade au sein d'une cuisine professionnelle en rejoignant le chef Angelo Vagiotis et toute son équipe au restaurant Mumi. Mumi, c'est...
Découvrez la vie de brigade au sein d'une cuisine professionnelle en rejoignant le chef Angelo Vagiotis et toute son équipe au restaurant Mumi. Mumi, c'est avant tout une cuisine du goût, prendre les produits à leur état brut pour les sublimer dans des recettes élaborées au gré des voyages.

Rejoignez le chef pour préparer la mise en place de la soirée : il partagera avec vous ses techniques de chef et vous impliquera dans ses recettes. Partagez le repas avec l'ensemble de l'équipe avant le service. Vivez le coup de feu en cuisine aux côtés du chef dès l'arrivée des premiers clients, de l'envoi des entrées jusqu'aux desserts.

Attention, le chef et son équipe parlent anglais ...

14 rue Sauval, 75001 Paris
150€

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  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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sam
02
février
De 18H30
à 22H30
Cours Cuisine du marché - Voyage gustatif au Mumi avec dîner accords mets et vins
Cuisine du marché

Voyage gustatif au Mumi avec dîner accords mets et vins

Initiez-vous à la cuisine internationale du chef Angelo Vagiotis au Mumi le temps d'une soirée, entre observation des coulisses avant le service et repas...
Initiez-vous à la cuisine internationale du chef Angelo Vagiotis au Mumi le temps d'une soirée, entre observation des coulisses avant le service et repas gastronomique en 4 temps en salle. Mumi, c'est avant tout une cuisine du goût, prendre les produits à leur état brut pour les sublimer dans des recettes élaborées au gré des voyages.

Assistez à la mise en place du service du soir aux côtés du chef et de son équipe. Observez leurs préparations et appréhendez le fonctionnement d'un restaurant en échangeant avec le chef. Vivez le coup d'envoi du service au passe-plat avec Angelo et dès lors que les premières tables ont été envoyées, allez-vous installer en salle pour déguster un menu en 4 temps, servi avec un accord mets et vins.
Le Mumi n'aura plus de secrets pour vous !

Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 21h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Attention, le chef et sa brigade parlent anglais...

14 rue Sauval, 75001 Paris
175€
Formation courte
mer
06
février
De 15H00
à 22H00
Cours Cuisine du marché - Journée en cuisine dans les coulisses du Mumi
Cuisine du marché

Journée en cuisine dans les coulisses du Mumi

Découvrez la vie de brigade au sein d'une cuisine professionnelle en rejoignant le chef Angelo Vagiotis et toute son équipe au restaurant Mumi. Mumi, c'est...
Découvrez la vie de brigade au sein d'une cuisine professionnelle en rejoignant le chef Angelo Vagiotis et toute son équipe au restaurant Mumi. Mumi, c'est avant tout une cuisine du goût, prendre les produits à leur état brut pour les sublimer dans des recettes élaborées au gré des voyages.

Rejoignez le chef pour préparer la mise en place de la soirée : il partagera avec vous ses techniques de chef et vous impliquera dans ses recettes. Partagez le repas avec l'ensemble de l'équipe avant le service. Vivez le coup de feu en cuisine aux côtés du chef dès l'arrivée des premiers clients, de l'envoi des entrées jusqu'aux desserts.

Attention, le chef et son équipe parlent anglais ...

14 rue Sauval, 75001 Paris
150€
sam
09
février
De 18H30
à 22H30
Cours Cuisine du marché - Voyage gustatif au Mumi avec dîner accords mets et vins
Cuisine du marché

Voyage gustatif au Mumi avec dîner accords mets et vins

Initiez-vous à la cuisine internationale du chef Angelo Vagiotis au Mumi le temps d'une soirée, entre observation des coulisses avant le service et repas...
Initiez-vous à la cuisine internationale du chef Angelo Vagiotis au Mumi le temps d'une soirée, entre observation des coulisses avant le service et repas gastronomique en 4 temps en salle. Mumi, c'est avant tout une cuisine du goût, prendre les produits à leur état brut pour les sublimer dans des recettes élaborées au gré des voyages.

Assistez à la mise en place du service du soir aux côtés du chef et de son équipe. Observez leurs préparations et appréhendez le fonctionnement d'un restaurant en échangeant avec le chef. Vivez le coup d'envoi du service au passe-plat avec Angelo et dès lors que les premières tables ont été envoyées, allez-vous installer en salle pour déguster un menu en 4 temps, servi avec un accord mets et vins.
Le Mumi n'aura plus de secrets pour vous !

Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 21h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Attention, le chef et sa brigade parlent anglais...

14 rue Sauval, 75001 Paris
175€
Formation courte
mer
13
février
De 15H00
à 22H00
Cours Cuisine du marché - Journée en cuisine dans les coulisses du Mumi
Cuisine du marché

Journée en cuisine dans les coulisses du Mumi

Découvrez la vie de brigade au sein d'une cuisine professionnelle en rejoignant le chef Angelo Vagiotis et toute son équipe au restaurant Mumi. Mumi, c'est...
Découvrez la vie de brigade au sein d'une cuisine professionnelle en rejoignant le chef Angelo Vagiotis et toute son équipe au restaurant Mumi. Mumi, c'est avant tout une cuisine du goût, prendre les produits à leur état brut pour les sublimer dans des recettes élaborées au gré des voyages.

Rejoignez le chef pour préparer la mise en place de la soirée : il partagera avec vous ses techniques de chef et vous impliquera dans ses recettes. Partagez le repas avec l'ensemble de l'équipe avant le service. Vivez le coup de feu en cuisine aux côtés du chef dès l'arrivée des premiers clients, de l'envoi des entrées jusqu'aux desserts.

Attention, le chef et son équipe parlent anglais ...

14 rue Sauval, 75001 Paris
150€
sam
16
février
De 18H30
à 22H30
Cours Cuisine du marché - Voyage gustatif au Mumi avec dîner accords mets et vins
Cuisine du marché

Voyage gustatif au Mumi avec dîner accords mets et vins

Initiez-vous à la cuisine internationale du chef Angelo Vagiotis au Mumi le temps d'une soirée, entre observation des coulisses avant le service et repas...
Initiez-vous à la cuisine internationale du chef Angelo Vagiotis au Mumi le temps d'une soirée, entre observation des coulisses avant le service et repas gastronomique en 4 temps en salle. Mumi, c'est avant tout une cuisine du goût, prendre les produits à leur état brut pour les sublimer dans des recettes élaborées au gré des voyages.

Assistez à la mise en place du service du soir aux côtés du chef et de son équipe. Observez leurs préparations et appréhendez le fonctionnement d'un restaurant en échangeant avec le chef. Vivez le coup d'envoi du service au passe-plat avec Angelo et dès lors que les premières tables ont été envoyées, allez-vous installer en salle pour déguster un menu en 4 temps, servi avec un accord mets et vins.
Le Mumi n'aura plus de secrets pour vous !

Une personne peut se joindre à vous pour le dîner, aux alentours de 21h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Attention, le chef et sa brigade parlent anglais...

14 rue Sauval, 75001 Paris
175€