Tous les cours

Tous les cours
Cours
  • A l'Atelier des sens
  • Au Restaurant
Envie
  • Cuisine française
  • Cuisines du monde
  • Enfants
  • Pâtisserie
  • Œnologie
  • Autres cours
Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
    • Dans un restaurant
  • Lyon
  • A 2h de Paris
  • Lille
  • Bordeaux
  • Bourgogne
  • Strasbourg
  • Toulouse
Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Français
  • Supprimer ce filtre
  • Français
  • Anglais
  • Imprimer
L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
jeu
27
décembre
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine italienne - La Pasta Fresca
Italie

La Pasta Fresca

Tagliatelli al limone
Linguini à l’encre de seiche, thon mi-cuit et pesto
Le + de ce cours : Réalisation de pâtes fraîches aux œufs et leur...
Tagliatelli al limone
Linguini à l’encre de seiche, thon mi-cuit et pesto

Le + de ce cours : Réalisation de pâtes fraîches aux œufs et leur accompagnement. Cuisson parfaite du thon et réalisation d’un pesto.

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
sam
05
janvier
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine française - Sur le chemin de la Saint-Jacques
Cuisine française

Sur le chemin de la Saint-Jacques

Carpaccio de St-Jacques aux légumes croquants
Noix de St-Jacques snackées, jeunes poireaux et émulsion au safran
St-Jacques au beurre de noix et pomme...
Carpaccio de St-Jacques aux légumes croquants
Noix de St-Jacques snackées, jeunes poireaux et émulsion au safran
St-Jacques au beurre de noix et pomme verte

Le + de ce cours : techniques d'ouverture d'une coquille, travail et cuisson de la noix de Saint-Jacques de trois manières différentes, utilisation du siphon

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
92€
sam
05
janvier
De 14H30
à 16H30
Cours Cuisine 6-12 ans - Atelier Enfants 6-12 ans : Fast good food !
Cuisine

Atelier Enfants 6-12 ans : Fast good food !

Hamburger de poulet
Potatoes maison
Milkshake banane caramel
Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant.
Hamburger de poulet
Potatoes maison
Milkshake banane caramel

Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant.

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
ven
11
janvier
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine fusion - Gambas coco, bar au gingembre, sorbet litchi
Cuisine fusion

Gambas coco, bar au gingembre, sorbet litchi

Gambas en croûte de noix de coco et curry, marmelade tropicale
Bar au gingembre, soja et oignons nouveaux, riz
Sorbet litchi-coco-citron vert et mangue...
Gambas en croûte de noix de coco et curry, marmelade tropicale
Bar au gingembre, soja et oignons nouveaux, riz
Sorbet litchi-coco-citron vert et mangue fraîche

Le + de ce cours : Cuisson des gambas et de la daurade, taillage des légumes, réalisation d'un sorbet maison.

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
mar
15
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Techniques culinaires - 3 poissons, 3 techniques
Techniques culinaires

3 poissons, 3 techniques

Petit pressé de maquereaux, salade tiède de vitelottes et moutarde à l’ancienne
Tartare de daurade au gingembre et avocat
Turbot meunière, tombée de...
Petit pressé de maquereaux, salade tiède de vitelottes et moutarde à l’ancienne
Tartare de daurade au gingembre et avocat
Turbot meunière, tombée de pousses d’épinards, sauce au vin blanc

Le + de ce cours : Appréhension des ustensiles et techniques é »en lien avec le poisson. Apprendre à lever et désarèter les filets. Réalisation d’un fumet, d’une cuisson pochée et préparation d’une sauce. Savoir choisir son poisson selon les critères de fraicheur.

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
92€
mar
22
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Techniques culinaires - Apprendre à manier un couteau
Techniques culinaires

Apprendre à manier un couteau

Minestrone de légumes condiment au basilic frais
Filet de bar à l’unilatéral, sauce vierge aux agrumes
Tarte fine aux pommes, crème glacée au poivre de...
Minestrone de légumes condiment au basilic frais
Filet de bar à l’unilatéral, sauce vierge aux agrumes
Tarte fine aux pommes, crème glacée au poivre de Sarawak

Le + de ce cours : Taillage de fruits et légumes (minestrone, lever des segments d’agrumes), réalisation d’un pesto au couteau. Préparation et filetage du poisson.

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
92€
ven
25
janvier
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine italienne - La Pasta Fresca
Italie

La Pasta Fresca

Tagliatelli al limone
Linguini à l’encre de seiche, thon mi-cuit et pesto
Le + de ce cours : Réalisation de pâtes fraîches aux œufs et leur...
Tagliatelli al limone
Linguini à l’encre de seiche, thon mi-cuit et pesto

Le + de ce cours : Réalisation de pâtes fraîches aux œufs et leur accompagnement. Cuisson parfaite du thon et réalisation d’un pesto.

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
jeu
31
janvier
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine française - Canette rôtie aux épices, sablé aux poires caramélisées
Cuisine française

Canette rôtie aux épices, sablé aux poires caramélisées

Canette rôtie aux épices et à la mangue, croustillant à la noix de cajou
Sablé aux poires caramélisées, crème légère à la vanille
Canette rôtie aux épices et à la mangue, croustillant à la noix de cajou
Sablé aux poires caramélisées, crème légère à la vanille

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€