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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
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  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
lun
06
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine fusion - Petits plats dans les grands
Cuisine fusion

Petits plats dans les grands

TOUT NIVEAU
Croustillant de gambas au satay et mousse d'avocat au citron vert
Carré d'agneau miel de romarin et crumble de légumes au parmesan
Marquise au...
TOUT NIVEAU
Croustillant de gambas au satay et mousse d'avocat au citron vert
Carré d'agneau miel de romarin et crumble de légumes au parmesan
Marquise au chocolat, dacquoise coco, sauce fudge

Le + de cours : Pliage des feuilles de bricks, taillage des légumes, réalisation d'une dacquoise qui change.

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
ven
10
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Petits plats dans les grands
Cuisine française

Petits plats dans les grands

TOUT NIVEAU
Velouté de topinambour et foie gras poêlé aux noisettes
Homard rôti au beurre d'estragon et coco de Paimpol au jus d'américaine
Dôme chocolat...
TOUT NIVEAU
Velouté de topinambour et foie gras poêlé aux noisettes
Homard rôti au beurre d'estragon et coco de Paimpol au jus d'américaine
Dôme chocolat blanc vanille et pommes

Le + de ce cours : Maîtriser la cuisson poêlée du foie gras, torréfier des fruits secs, préparer le homard,
Focus sur le tempérage du chocolat et réalisation de dôme brillant de chocolat blanc

32 rue Vignon 75009 Paris
92€
ven
24
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine fusion - Petits plats dans les grands
Cuisine fusion

Petits plats dans les grands

TOUT NIVEAU
Ravioles de gambas, écume d'encre de seiche à l'estragon
Carré d'agneau gratiné aux cacahuètes, nems de champignons
Sablé croquant aux...
TOUT NIVEAU
Ravioles de gambas, écume d'encre de seiche à l'estragon
Carré d'agneau gratiné aux cacahuètes, nems de champignons
Sablé croquant aux noisettes, mousse au praliné et sauce chocolat noir

Le + de ce cours : Confection de la garniture de raviole et maîtriser la cuisson, réalisation d'une écume, cuisson d'un carré d'agneau et technique de pliage des nems

32 rue Vignon 75009 Paris
92€

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  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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ven
31
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Petits plats dans les grands
Cuisine française

Petits plats dans les grands

TOUT NIVEAU
Langoustines croustillantes au basilic et sésames
Filet de veau façon Rossini
Ananas rôti au miel et glace vanille
Le + de ce cours :...
TOUT NIVEAU
Langoustines croustillantes au basilic et sésames
Filet de veau façon Rossini
Ananas rôti au miel et glace vanille

Le + de ce cours : Cuisson du veau, taillage des légumes et des fruits, réalisation d'une glace maison

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
mer
26
février
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine fusion - Petits plats dans les grands
Cuisine fusion

Petits plats dans les grands

TOUT NIVEAU
Ravioles de gambas, écume d'encre de seiche à l'estragon
Carré d'agneau gratiné aux cacahuètes, nems de champignons
Sablé croquant aux...
TOUT NIVEAU
Ravioles de gambas, écume d'encre de seiche à l'estragon
Carré d'agneau gratiné aux cacahuètes, nems de champignons
Sablé croquant aux noisettes, mousse au praliné et sauce chocolat noir

Le + de ce cours : Confection de la garniture de raviole et maîtriser la cuisson, réalisation d'une écume, cuisson d'un carré d'agneau et technique de pliage des nems

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
ven
28
février
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine fusion - Petits plats dans les grands
Cuisine fusion

Petits plats dans les grands

TOUT NIVEAU
Croustillant de gambas au satay et mousse d'avocat au citron vert
Carré d'agneau miel de romarin et crumble de légumes au parmesan
Marquise au...
TOUT NIVEAU
Croustillant de gambas au satay et mousse d'avocat au citron vert
Carré d'agneau miel de romarin et crumble de légumes au parmesan
Marquise au chocolat, dacquoise coco, sauce fudge

Le + de cours : Pliage des feuilles de bricks, taillage des légumes, réalisation d'une dacquoise qui change.

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€