Tous les cours

Tous les cours
Cours
  • A l'Atelier des sens
  • Au Restaurant
Envie
  • Cuisine française
  • Cuisines du monde
  • Enfants
  • Pâtisserie
  • Œnologie
  • Autres cours
Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Alimentation durable
Ville
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
    • Dans un restaurant
  • Lyon
  • Bordeaux
  • Toulouse
  • Nantes
  • Normandie
  • Bourgogne
  • Strasbourg
  • Montpellier
  • Marseille
Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Français
  • Supprimer ce filtre
  • Français
  • Anglais
  • Imprimer
L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
lun
23
décembre
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine française - Chiquissime
Cuisine française

Chiquissime

TOUT NIVEAU
Saint-Jacques truffe et artichauts à la Romaine
Rôti d'agneau en croûte de sel, tagliatelle et légumes, jus d'herbes
Tarte cuite à l'orange et...
TOUT NIVEAU
Saint-Jacques truffe et artichauts à la Romaine
Rôti d'agneau en croûte de sel, tagliatelle et légumes, jus d'herbes
Tarte cuite à l'orange et citron

Les + : Préparer des Saint-Jacques, des artichauts tournés, faire ses pâtes, préparer une selle d'agneau, faire une tarte, un fonçage et un appareil à cuire dans la tarte.

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
lun
23
décembre
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Cuisine libanaise
Cuisine d'ailleurs

Cuisine libanaise

TOUT NIVEAU
Le vrai houmous
Le vrai taboulé libanais
Cigare au fromage
Baba ghanoush (caviar d'aubergine et sésame)
Falafels et les pita pour manger...
TOUT NIVEAU
Le vrai houmous
Le vrai taboulé libanais
Cigare au fromage
Baba ghanoush (caviar d'aubergine et sésame)
Falafels et les pita pour manger avec (maison!)
Znoud el sit (friture libanaise à base de crème de lait et feuilles de filo)

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
92€
mer
08
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Le poulpe
Cuisine française

Le poulpe

TOUT NIVEAU
Salade de poulpe
Encornet farci aux langoustines
Seiches poêlées, risotto à l’encre et tuiles au parmesan
Le + de ce cours : Tout savoir...
TOUT NIVEAU
Salade de poulpe
Encornet farci aux langoustines
Seiches poêlées, risotto à l’encre et tuiles au parmesan

Le + de ce cours : Tout savoir sur les céphalopodes, leur préparation, leurs différents taillages et cuissons. Réalisation d'un risotto maison.

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
ven
10
janvier
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine du marché - Dans les filets du pêcheur
Cuisine du marché

Dans les filets du pêcheur

TOUT NIVEAU
Turbot étuvé en écaille de champignons, jus aux herbes à soupe
Lotte basse température, bouillon léger, gingembre et citron combawa
Vapeur de...
TOUT NIVEAU
Turbot étuvé en écaille de champignons, jus aux herbes à soupe
Lotte basse température, bouillon léger, gingembre et citron combawa
Vapeur de cabillaud à la chapelure d'algues, champignons farcis

Le + de ce cours : Trois poissons, trois différentes cuissons. Faire un fumet.

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
ven
17
janvier
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Cuisine portugaise
Cuisine d'ailleurs

Cuisine portugaise

TOUT NIVEAU
Encornet farçi de brandade de morue
Croquettes de morue « à bràs »
Pasteis de nata
Le + de ce cours : Travailler la morue à travers des...
TOUT NIVEAU
Encornet farçi de brandade de morue
Croquettes de morue « à bràs »
Pasteis de nata

Le + de ce cours : Travailler la morue à travers des plats typiques. Réaliser une crème aux oeufs crémeuse pour un dessert traditionnel et addictif.

32 rue Vignon 75009 Paris
92€
ven
24
janvier
De 18H30
à 22H30
Cours Cuisine gastronomique - Accords mets & vins
Cuisine gastronomique

Accords mets & vins

TOUT NIVEAU
Diner oenologique 3 plats 6 vins
Menu réalisé avec les conseils de Melchior Galichon et dégustation, mets et vins, commentée par Jo...
TOUT NIVEAU
Diner oenologique 3 plats 6 vins

Menu réalisé avec les conseils de Melchior Galichon et dégustation, mets et vins, commentée par Jo Lefaure, œnologue
3 plats / 6 vins

Entrée : Petite tarte fine de légumes d'automne
Plat : Saumon basse température, caviar de hareng, faux raviolis de pommes de terre et langoustines
Dessert : Profiterole vanille et chocolat

40 rue Sedaine 75011 Paris
125€
jeu
30
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Cuisine libanaise
Cuisine d'ailleurs

Cuisine libanaise

TOUT NIVEAU
Le vrai houmous
Le vrai taboulé libanais
Cigare au fromage
Baba ghanoush (caviar d'aubergine et sésame)
Falafels et les pita pour manger...
TOUT NIVEAU
Le vrai houmous
Le vrai taboulé libanais
Cigare au fromage
Baba ghanoush (caviar d'aubergine et sésame)
Falafels et les pita pour manger avec (maison!)
Znoud el sit (friture libanaise à base de crème de lait et feuilles de filo)

40 rue Sedaine 75011 Paris
ven
31
janvier
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine française - Le poulpe
Cuisine française

Le poulpe

TOUT NIVEAU
Salade de poulpe
Encornet farci aux langoustines
Seiches poêlées, risotto à l’encre et tuiles au parmesan
Le + de ce cours : Tout savoir...
TOUT NIVEAU
Salade de poulpe
Encornet farci aux langoustines
Seiches poêlées, risotto à l’encre et tuiles au parmesan

Le + de ce cours : Tout savoir sur les céphalopodes, leur préparation, leurs différents taillages et cuissons. Réalisation d'un risotto maison.

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€