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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
  • 5H
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
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Date
  • Lun
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  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
Formation courte
sam
25
mai
De 10H00
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Les bases de la pâtisserie pour progresser
Pâtisserie française

Les bases de la pâtisserie pour progresser

Une formation accélérée aux techniques de base qui vous permettra d'apprendre les gestes d'un vrai pâtissier.
Il s'agit d'une journée de 6 heures de cours...
Une formation accélérée aux techniques de base qui vous permettra d'apprendre les gestes d'un vrai pâtissier.
Il s'agit d'une journée de 6 heures de cours divisée en 2 modules :
1- de 10h à 13h : Réalisation des pâtes
- La pâte à choux
- La pâte à tarte sucrée
- La pâte sablés bretons
- La pâte feuilletée
Couchage et cuisson de la pâte à choux / fonçage et détaillage des pâtes.

Déjeuner proposé par l'Atelier des Sens.

2- de 14h à 17h : Montage des pâtisseries
Réalisation des crèmes et garnitures associées
- Éclairs
- Paris-Brest
- Tarte citron classique en pâte sucrée
- Sablé aux pommes caramélisées
- Mini galette des rois

Une partie des pâtisseries réalisées sera à emporter.
Places limitées à 10 personnes.

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
sam
25
mai
De 14H00
à 16H00
Cours Cuisine 6-12 ans - Parent - Enfants 6-12 ans : Cuisine japonaise
Cuisine

Parent - Enfants 6-12 ans : Cuisine japonaise

Le prix affiché est par personne pour 2H de cours. Réservez bien 2 places pour le duo parent-enfant.
Yakitori bœuf fromage
Maki au saumon
Financier tout...
Le prix affiché est par personne pour 2H de cours. Réservez bien 2 places pour le duo parent-enfant.

Yakitori bœuf fromage
Maki au saumon
Financier tout vert



Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
sam
25
mai
De 14H30
à 16H30
Cours Pâtisserie française - Cakes pâtissiers
Pâtisserie française

Cakes pâtissiers

DÉBUTANT
Cake au citron, glaçage croquant
Cake très chocolat, glaçage caramel au chocolat fondant
Cake très vanille, glaçage chocolat blanc
Les + de ce...
DÉBUTANT
Cake au citron, glaçage croquant
Cake très chocolat, glaçage caramel au chocolat fondant
Cake très vanille, glaçage chocolat blanc

Les + de ce cours : Apprendre les bases du cake, trois parfums et glaçages différents. Cours spécial débutants.

40 rue Sedaine 75011 Paris
68€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
sam
25
mai
De 14H30
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Spécial enterrement de vie de jeune fille : Sweet popote party
Pâtisserie française

Spécial enterrement de vie de jeune fille : Sweet popote party

Religieuse girly vanille-framboise
Limonade rosée
Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant.
L’Atelier des Sens a...
Religieuse girly vanille-framboise
Limonade rosée

Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant.

L’Atelier des Sens a concocté une formule ludique et gourmande pour les groupes de filles qui souhaitent enterrer la vie de célibataire de leur amie sans exploser leur budget.
Moins encadré qu’un cours de cuisine, la popote party, c’est une occasion unique de cuisiner en s'amusant avec sa bande de copines.
Vous partagez une cuisine design, entièrement équipée, avec d’autres groupes d’amies enterrant elles-aussi une vie de célibataire.
L’Atelier des Sens s’occupe de toute l’intendance : ustensiles, ingrédients, recettes vous attendent. Enfilez le tablier. La popote party peut commencer.
Au milieu des rires et bavardages, chaque groupe avance de façon autonome dans la réalisation des recettes, sous le regard avisé du Chef.
Vous pourrez juger par vous-mêmes de vos talents en vous régalant sur place des plats cuisinés.

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
Formation courte
sam
25
mai
De 14H30
à 19H30
Cours Pâtisserie française - Initation au travail du chocolat à l'Atelier du Confiseur
Pâtisserie française

Initation au travail du chocolat à l'Atelier du Confiseur

Retrouvez le maître chocolatier Rémi Henry au sein de sa chocolaterie à Colombes. Rémi Henry vous fera découvrir les étapes indispensables pour maîtriser le...
Retrouvez le maître chocolatier Rémi Henry au sein de sa chocolaterie à Colombes. Rémi Henry vous fera découvrir les étapes indispensables pour maîtriser le chocolat sous toutes ses coutures et surtout sous toutes ses formes. Au programme de cette après-midi de formation :
- Visite de son atelier
- Mise au point du chocolat
- Bonbons de chocolat au praliné
- Ganache nature : truffes et moulage
- Mendiants
- Tuiles fines
- Nougatine
- Boisson au chocolat à l'eau et aux épices

L'Atelier du Confiseur, 53 rue des Etudiants 92400 Courbevoie
sam
25
mai
De 14H30
à 16H00
Cours Pâtisserie 6-12 ans - Atelier ado 11-15 ans : Les macarons emoji
Pâtisserie

Atelier ado 11-15 ans : Les macarons emoji

Réalisation des coques de macarons
Décoration smiley
La ganache chocolat sera préalablement réalisée et expliquée aux enfants
*Cours réservé aux ados...
Réalisation des coques de macarons
Décoration smiley
La ganache chocolat sera préalablement réalisée et expliquée aux enfants

*Cours réservé aux ados de 11 à 15 ans *
Tarif spécial : 1h30 au tarif 1h soit 36€ par participant.


32 rue Vignon 75009 Paris
sam
25
mai
De 15H00
à 18H00
Cours Pâtisserie française - 3 grands classiques de la pâtisserie
Pâtisserie française

3 grands classiques de la pâtisserie

TOUT NIVEAU
Millefeuille à la vanille (réalisation de la crème pâtissière, fonçage, cuisson et montage)
Éclair au chocolat (réalisation de la pâte à choux,...
TOUT NIVEAU
Millefeuille à la vanille (réalisation de la crème pâtissière, fonçage, cuisson et montage)
Éclair au chocolat (réalisation de la pâte à choux, crème pâtissière et montage)
Paris-Brest (réalisation de la pâte à choux, crème pâtissière et montage)

32 rue Vignon 75009 Paris
dim
26
mai
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine asiatique - Menu prestige thaï
Asie

Menu prestige thaï

TOUT NIVEAU
Laap de saumon (salade tiède épicée)
Curry rouge au canard et litchis
Pavlova mangue et fruits exotiques
Le + de ce cours : découper le...
TOUT NIVEAU
Laap de saumon (salade tiède épicée)
Curry rouge au canard et litchis
Pavlova mangue et fruits exotiques

Le + de ce cours : découper le saumon ; découvrir les épices de la cuisine thaï ; réaliser une meringue

40 rue Sedaine 75011 Paris