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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
    • Dans un restaurant
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  • Strasbourg
Date
  • Lun
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  • Mer
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  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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L’Atelier des Sens propose des cours de cuisine pratiques et ludiques, accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Le programme des cours est renouvelé tous les mois et publié entre le 15 et le 18 de chaque mois.
sam
21
juillet
De 09H00
à 13H00
Cours Cuisine gastronomique - Immersion au Buerehiesel 1* Michelin
Cuisine gastronomique

Immersion au Buerehiesel 1* Michelin

Immersion au Buerehiesel 1* Michelin

Découvrez les coulisses du restaurant gastronomique étoilé Buerehiesel en intégrant la brigade du chef Eric Westermann le temps d'une matinée. Prenez part à...
Découvrez les coulisses du restaurant gastronomique étoilé Buerehiesel en intégrant la brigade du chef Eric Westermann le temps d'une matinée. Prenez part à la mise en place du service du déjeuner . Apprenez les techniques culinaires en suivant les conseils et astuces du chef. Vivez le coup de feu du service en immersion. Passez côté salle pour dégustez le menu prestige (d'une valeur de 119€) accompagné de deux verres de vins.

Si une personne souhaite vous rejoindre pour votre repas, elle pourra se rendre au restaurant aux environs de 13h.


4 parc de l'Orangerie 67000 Strasbourg
315€
sam
21
juillet
De 09H00
à 13H00
Cours Cuisine française - Immersion avec l'équipe de l'Abattoir Végétal
Cuisine française

Immersion avec l'équipe de l'Abattoir Végétal

Immersion avec l'équipe de l'Abattoir Végétal

Passez la matinée dans les cuisines de l'Abattoir Végétal, ce restaurant healthy et spécialiste du genre vegan, avec la brigade d'Ava Lagatta. Participez à...
Passez la matinée dans les cuisines de l'Abattoir Végétal, ce restaurant healthy et spécialiste du genre vegan, avec la brigade d'Ava Lagatta. Participez à la mise en place du service en cuisine grâce aux conseils et techniques de Gloria, la chef de cuisine. Passez par la suite côté salle pour le coup de feu du midi et assurez le service avec l'équipe en salle. Repartez avec la formule du midi que vous aurez confectionnée vous-même et surtout avec votre carnet rempli d'astuces sur la slow food.

Abattoir Végétal, 61 rue Ramey 75018 Paris
250€
sam
21
juillet
De 10H00
à 12H00
Cours Pâtisserie 6-12 ans - Parent-Little Chef (4-6 ans) : Éveil à la pâtisserie
Pâtisserie

Parent-Little Chef (4-6 ans) : Éveil à la pâtisserie

Parent-Little Chef (4-6 ans) : Éveil à la pâtisserie

Tarif exceptionnel : 2H de cours au prix d'1 H Le prix affiché est par personne. Réservez bien 2 places pour le duo parent-enfant.
Gâteau au yaourt &...
Tarif exceptionnel : 2H de cours au prix d'1 H Le prix affiché est par personne. Réservez bien 2 places pour le duo parent-enfant.

Gâteau au yaourt & citron
Quatre quart marbré au chocolat
Sablés

Apprendre à casser les œufs, à mesurer avec un pot de yaourt, à utiliser un rouleau tout en s'amusant et en goûtant à ses réalisations.

*Cours réservé aux tout petits*


Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris
36€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
sam
21
juillet
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine asiatique - Raviolis chinois made in Pékin
Asie

Raviolis chinois made in Pékin

Raviolis chinois made in Pékin

TOUT NIVEAU
Raviolis chinois à la farce de porc et choux chinois, salade de tofu
Raviolis chinois à la farce de crevette et carotte, salade de concombre...
TOUT NIVEAU
Raviolis chinois à la farce de porc et choux chinois, salade de tofu
Raviolis chinois à la farce de crevette et carotte, salade de concombre
Raviolis chinois à la farce de ciboulette et omelette, salade de tomates
Soupe de chou chinois, vermicelles et boulettes de porc

Le + de ce cours : découvrir trois types de pliages, réaliser la pâte à ravioli et trois farces maison.



40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
Formation courte
sam
21
juillet
De 10H00
à 17H00
Cours Boulangerie - Les bases de la boulangerie
Boulangerie

Les bases de la boulangerie

Les bases de la boulangerie

Une formation aux techniques de base de la boulangerie qui vous permettra d’apprendre les gestes et tours de main d’un boulanger.
Il s’agit d’une journée...
Une formation aux techniques de base de la boulangerie qui vous permettra d’apprendre les gestes et tours de main d’un boulanger.
Il s’agit d’une journée complète divisée en 2 modules :

1-Mâtinée : le pain
Élaboration de 4 sortes de pain (pain de mie, pain blanc, seigle et complet)
Façonnage sous différentes formes individuelles (baguette, boule pointue, tabatière, subröt, pavé...)
Pause déjeuner sur place autour d’un focaccia maison aux olives

2-Après-midi : les pâtes levées
Réalisation des différentes pâtes, fonçage et cuisson des viennoiseries
La pâte à brioche
La pâte à croissants
La pâte à pains au lait
Réalisation d'un quatre heures de rêve (assortiment de brioches (tête, tressée, sucrée..), croissants, pains au chocolat, pains au lait)

Les pains et viennoiseries réalisés seront à emporter.
Places limitées à 10 personnes.

10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
sam
21
juillet
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine française - Feta Fiesta
Cuisine française

Feta Fiesta

Feta Fiesta

TOUT NIVEAU
Salade de petit épeautre aux fraises basilic et dés de feta
Mini quiche sans pâte aux courgettes feta épinards et herbes du jardin
Crème...
TOUT NIVEAU
Salade de petit épeautre aux fraises basilic et dés de feta
Mini quiche sans pâte aux courgettes feta épinards et herbes du jardin
Crème d’artichauts feta à l’ail et persil
Tagliatelles de courgettes concombre kasha et feta
Nectarine citron cannelle

Le + du cours : des recettes estivales riches en protéines, calcium, vitamine D, sans gluten ni lait de vache

Bastille, 40 rue Sedaine 75011 Paris
68€
sam
21
juillet
De 10H00
à 14H00
Cours Cuisine française - Coup de feu au Comptoir Canailles et déjeuner de saison
Cuisine française

Coup de feu au Comptoir Canailles et déjeuner de saison

Coup de feu au Comptoir Canailles et déjeuner de saison

Passez les portes du Comptoir Canailles et direction les fourneaux pour un matinée en immersion avec le chef Nicolas Pando. Suivez la brigade et participez à...
Passez les portes du Comptoir Canailles et direction les fourneaux pour un matinée en immersion avec le chef Nicolas Pando. Suivez la brigade et participez à la mise en place du service du déjeuner. Observez et apprenez les techniques du chef élaborant une cuisine "canaille" et surtout de saison : de la vraie bistronomie sans chichis. Vivez l'envoi du service en cuisine. Une fois la plus grosse partie du service passée, direction la salle pour déguster un menu signature, accompagné du verre de vin de rigueur.

Comptoir Canailles, 47 rue Rodier 75009 Paris
120€
sam
21
juillet
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine française - Dîner sur la terrasse
Cuisine française

Dîner sur la terrasse

Dîner sur la terrasse

TOUT NIVEAU
Salade de tagliatelle de bœuf, roquette et parmesan, jus d’herbes fraîches
Boulettes d’agneau, cœur fondant mozzarella/feta, condiment au...
TOUT NIVEAU
Salade de tagliatelle de bœuf, roquette et parmesan, jus d’herbes fraîches
Boulettes d’agneau, cœur fondant mozzarella/feta, condiment au boulgour et crème aigre
Mousse légère au basilic et citron vert, tuiles craquantes et jus réduit

Le + de ce cours :Apprendre à faire une marinade et à tailler une viande très fine. Faire une émulsion d'herbes, travailler avec un siphon, faire une recette gastronomique de dessert en 15 minutes, confectionner des boulettes avec un cœur coulant au fromage

32 rue Vignon 75009 Paris