Tous les cours

Cours
  • A l'Atelier des sens
  • Au Restaurant
Envie
  • Cuisine française
  • Cuisines du monde
  • Little chefs
  • Pâtisserie
  • Œnologie
  • Autres cours
Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
    • Au restaurant
  • Lyon
Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Français
  • Supprimer ce filtre
  • Français
  • Anglais
  • Imprimer
L’Atelier des Sens propose des cours de cuisine pratiques et ludiques, accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Le programme des cours est renouvelé tous les mois et publié entre le 15 et le 18 de chaque mois.
jeu
18
janvier
De 09H00
à 14H00
Cours Cuisine française - Immersion et déjeuner pour 2 chez Têtedoie
Cuisine française

Immersion et déjeuner pour 2 chez Têtedoie

Immersion et déjeuner pour 2 chez Têtedoie

Rejoignez la brigade de Christian Têtedoie 1* Michelin en tant que commis du jour puis profitez d’un déjeuner avec l’invité de votre choix.
Dès 9h,...
Rejoignez la brigade de Christian Têtedoie 1* Michelin en tant que commis du jour puis profitez d’un déjeuner avec l’invité de votre choix.
Dès 9h, participez aux mises en place du déjeuner, observez le lancement du service puis passez côté salle à 13h pour déjeuner avec votre invité.
Au menu : entrée, plat signature Homard Tête de Veau, dessert inclus.

4 rue du Professeur Pierre MARION, 69005 Lyon
240€
jeu
18
janvier
De 15H00
à 17H00
Cours Cuisine asiatique - Initiation à l'art du sushi japonais * A emporter *
Asie

Initiation à l'art du sushi japonais * A emporter *

Initiation à l'art du sushi japonais * A emporter *

Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson
Confection...
Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson
Confection du California roll et de maki sushi classiques

* A emporter *

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
jeu
18
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Pâtisserie française - Les grands classiques de la pâtisserie
Pâtisserie française

Les grands classiques de la pâtisserie

Les grands classiques de la pâtisserie

Millefeuille à la vanille (réalisation de la crème pâtissière, fonçage, cuisson et montage)
Éclair au chocolat (réalisation de la pâte à choux, crème...
Millefeuille à la vanille (réalisation de la crème pâtissière, fonçage, cuisson et montage)
Éclair au chocolat (réalisation de la pâte à choux, crème pâtissière et montage)
Paris-Brest (réalisation de la pâte à choux, crème pâtissière et montage)

32 rue Vignon 75009 Paris

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
jeu
18
janvier
De 19H00
à 21H00
Cours Œnologie - La vallée du Rhône
Œnologie

La vallée du Rhône

La vallée du Rhône

Riche d’histoire et d’appellations, cette région produit certains des plus grands vins. Cyril, notre sommelier vous fera parcourir la région du nord au sud...
Riche d’histoire et d’appellations, cette région produit certains des plus grands vins. Cyril, notre sommelier vous fera parcourir la région du nord au sud en 5 vins.

Le + de ce cours : aucun prérequis nécessaire, avant de commencer, Cyril fait un rappel des méthodes de dégustation et du vocabulaire.

55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
jeu
18
janvier
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine gastronomique - Chic et épatant
Cuisine gastronomique

Chic et épatant

Chic et épatant

Cassolette de homard au cresson
Suprême de chapon au coulis de truffe, flan de champignons des bois
Crémeux au chocolat, craquant aux amandes
Cassolette de homard au cresson
Suprême de chapon au coulis de truffe, flan de champignons des bois
Crémeux au chocolat, craquant aux amandes

32 rue Vignon 75009 Paris
Formation courte
ven
19
janvier
De 10H00
à 17H00
Cours Boulangerie - Les bases de la boulangerie
Boulangerie

Les bases de la boulangerie

Les bases de la boulangerie

Une formation aux techniques de base de la boulangerie qui vous permettra d’apprendre les gestes et tours de main d’un boulanger.
Il s’agit d’une journée...
Une formation aux techniques de base de la boulangerie qui vous permettra d’apprendre les gestes et tours de main d’un boulanger.
Il s’agit d’une journée complète divisée en 2 modules :

1-Mâtinée : le pain
Élaboration de 4 sortes de pain (pain de mie, pain blanc, seigle et complet)
Façonnage sous différentes formes individuelles (baguette, boule pointue, tabatière, subröt, pavé...)
Pause déjeuner sur place autour d’un focaccia maison aux olives

2-Après-midi : les pâtes levées
Réalisation des différentes pâtes, fonçage et cuisson des viennoiseries
La pâte à brioche
La pâte à croissants
La pâte à pains au lait
Réalisation d'un quatre heures de rêve (assortiment de brioches (tête, tressée, sucrée..), croissants, pains au chocolat, pains au lait)

Les pains et viennoiseries réalisés seront à emporter.
Places limitées à 10 personnes.

40 rue Sedaine 75011 Paris
ven
19
janvier
De 14H00
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Atelier chez Laurent Favre-Mot
Pâtisserie française

Atelier chez Laurent Favre-Mot

Atelier chez Laurent Favre-Mot

Laurent Favre-Mot vous accueille dans sa boutique pour vous présenter 2 recettes signatures au look détonnant. Lors de cet atelier participatif, découvrez...
Laurent Favre-Mot vous accueille dans sa boutique pour vous présenter 2 recettes signatures au look détonnant. Lors de cet atelier participatif, découvrez son univers et échangez avec lui sur ses pâtisseries dé-sucrées, ludiques et un brin décalées.

Pâtisserie Laurent Favre-Mot, 12 rue Manuel, 75009 Paris
150€
ven
19
janvier
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Les gourmets à l'Opéra
Pâtisserie française

Les gourmets à l'Opéra

Les gourmets à l'Opéra

L'Opéra, un classique de la pâtisserie française
Le + de ce cours : réalisation d'un biscuit aux amandes, d'une ganache montée au chocolat blanc et café,...
L'Opéra, un classique de la pâtisserie française

Le + de ce cours : réalisation d'un biscuit aux amandes, d'une ganache montée au chocolat blanc et café, d'un crémeux au chocolat noir, un sirop au café, d'un glaçage brillant et montage de l'entremet.

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon 09 84 34 40 45
92€