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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
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Date
  • Lun
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  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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L’Atelier des Sens propose à Paris et à Lyon des cours de cuisine et pâtisserie accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Et retrouvez partout en France, des immersions dans vos restaurants préférés.
Formation courte
jeu
15
novembre
De 09H00
à 15H00
Cours Cuisine française - Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons
Cuisine française

Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons

Rencontrez le chef Frédéric Buigues au sein de son restaurant les 4 Petits Cochons, à la cuisine française traditionnelle et aux notes créatives.
Découvrez...
Rencontrez le chef Frédéric Buigues au sein de son restaurant les 4 Petits Cochons, à la cuisine française traditionnelle et aux notes créatives.
Découvrez la vie de brigade en cuisine le temps d'un service.
Participez aux préparatifs et à la mise en place du service.
Appréhendez les différents postes qui composent la brigade et passez par chacun d'entre eux.
Vivez le coup d'envoi avec l'ensemble de la brigade, aux côtés du chef, et une fois les tables servies, direction la salle pour la dégustation d'un menu entrée, plat et dessert accompagné d'un verre de vin.

Les 4 Petits Cochons, 99 avenue de Lardenne 31100 Toulouse
120€
jeu
15
novembre
De 19H00
à 22H00
Cours Boulangerie - Les pâtes levées
Boulangerie

Les pâtes levées

TOUT NIVEAU
Baba au rhum
Brioche tressée
Fougasse aux olives
Le + de ce cours : Un baba aérien et une brioche qui lève
TOUT NIVEAU
Baba au rhum
Brioche tressée
Fougasse aux olives

Le + de ce cours : Un baba aérien et une brioche qui lève

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
Formation courte
ven
16
novembre
De 09H00
à 15H00
Cours Cuisine française - Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons
Cuisine française

Cuisine française dans les coulisses des 4 Petits Cochons

Rencontrez le chef Frédéric Buigues au sein de son restaurant les 4 Petits Cochons, à la cuisine française traditionnelle et aux notes créatives.
Découvrez...
Rencontrez le chef Frédéric Buigues au sein de son restaurant les 4 Petits Cochons, à la cuisine française traditionnelle et aux notes créatives.
Découvrez la vie de brigade en cuisine le temps d'un service.
Participez aux préparatifs et à la mise en place du service.
Appréhendez les différents postes qui composent la brigade et passez par chacun d'entre eux.
Vivez le coup d'envoi avec l'ensemble de la brigade, aux côtés du chef, et une fois les tables servies, direction la salle pour la dégustation d'un menu entrée, plat et dessert accompagné d'un verre de vin.

Les 4 Petits Cochons, 99 avenue de Lardenne 31100 Toulouse
120€

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  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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ven
16
novembre
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine asiatique - Parfums de Thaïlande
Asie

Parfums de Thaïlande

TOUT NIVEAU
Soupe de crevettes au lait de coco
Pad Thaï au poulet et aux crevettes
Tapioca au pandan, crème de coco et fruits exotiques
Le + de ce...
TOUT NIVEAU
Soupe de crevettes au lait de coco
Pad Thaï au poulet et aux crevettes
Tapioca au pandan, crème de coco et fruits exotiques

Le + de ce cours : Apprendre à marier les épices pour des saveurs puissantes qui font voyager en une bouchée. Initiation aux produits exotiques.

32 rue Vignon 75009 Paris
ven
16
novembre
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine du marché - Cuisiner les meilleurs poissons
Cuisine du marché

Cuisiner les meilleurs poissons

TOUT NIVEAU
Turbot étuvé en écaille de champignons, jus aux herbes à soupe
Coquilles saint-jacques, mousseline de pomme de terre ratte au caviar de hareng,...
TOUT NIVEAU
Turbot étuvé en écaille de champignons, jus aux herbes à soupe
Coquilles saint-jacques, mousseline de pomme de terre ratte au caviar de hareng, beurre végétal
Vapeur de cabillaud à la chapelure d'algues, artichauts farcis

Le + de ce cours : Trois poissons, trois différentes cuissons. Apprendre à ouvrir les coquilles et faire un fumet.

40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
ven
16
novembre
De 16H00
à 22H30
Cours Cuisine gastronomique - Immersion et dîner en 5 services au Botanique
Cuisine gastronomique

Immersion et dîner en 5 services au Botanique

Passez un moment privilégié dans les coulisses du Botanique, ce restaurant à la cuisine gastronomique moderne et innovante. Le chef Sugio Yamaguchi vous...
Passez un moment privilégié dans les coulisses du Botanique, ce restaurant à la cuisine gastronomique moderne et innovante. Le chef Sugio Yamaguchi vous attend en fin d'après-midi autour d'un café pour vous présenter le déroulé de la soirée. Passez côté cuisine pour la mise en place du service du soir et suivez les conseils et explications du chef. Dès 19h30, vivez en immersion le coup de feu du dîner aux côtés de Sugio et de sa brigade. Une fois le service bien lancé, installez-vous côté salle pour une dégustation du menu du soir en 5 services (valeur à la carte 85 €), accompagné d'un verre de vin.

Une personne peut se joindre à vous pour le dîner , aux alentours de 20h30, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement.

Crédits Photo : Géraldine Martens, HaoKouFu, Victor Pugatschew

Botanique, 71 rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris
190€
ven
16
novembre
De 18H00
à 23H00
Cours Cuisine du terroir - Coup de feu au Grand 8
Cuisine du terroir

Coup de feu au Grand 8

Rejoignez le chef Tony Cailleux et sa brigade le temps d'un service au Grand 8, une cuisine authentique et de terroir.
Préparez avec l'équipe la mise en...
Rejoignez le chef Tony Cailleux et sa brigade le temps d'un service au Grand 8, une cuisine authentique et de terroir.
Préparez avec l'équipe la mise en place pour le coup de feu du soir et suivez tous les bons conseils du chef. Participez pleinement au service derrière les fourneaux et une fois les clients servis et toutes les assiettes envoyées, passez côté salle pour la dégustation d'un menu avec l'ensemble de l'équipe du Grand 8.

Grand 8, 8 rue Lamarck 75018 Paris
100€
ven
16
novembre
De 19H00
à 23H00
Cours Cuisine du marché - Immersion en bistronomie créative à Roca
Cuisine du marché

Immersion en bistronomie créative à Roca

Découvrez la cuisine moderne et de saison du chef Yohann Gerbout dans les coulisses du Roca. Prenez part à la mise en place du service du soir avec la...
Découvrez la cuisine moderne et de saison du chef Yohann Gerbout dans les coulisses du Roca. Prenez part à la mise en place du service du soir avec la brigade et suivez les conseils du chef. Vivez l'envoi du service derrière les fourneaux. Installez vous ensuite en salle pour une dégustation en bonne et due forme d'un menu entrée, plat et dessert, accompagné d'un verre de vin.


Roca, 31 rue Guillaume Tell 75017 Paris