Séléction de recettes

Les chefs de L'Atelier des Sens vous propose tous les mois une sélection de recettes de cuisine ou de pâtisserie, sans gluten, sans lactose, ou même sans oeufs, d'ici ou d'ailleurs :

Recettes sucrées sans gluten :

Pâte à choux Sans Gluten pour Petits Choux, Eclairs et Chouquettes

Biscuit chocolat sans farine

Biscuits à la Cuillère Sans Gluten

Carrot cake sans gluten

Fondant au chocolat sans gluten

Sablés Alsaciens Sans Gluten

Crème Pâtissière Vanillée Sans Gluten

Pain d'épices de Noël Sans Gluten

Pâte à Tarte Sucrée Sans Gluten

Pâte brisée pour tarte salée Sans Gluten 

Petits moelleux à la clémentine et à l'amande 

Petits Pains Riz et Sarrasin aux Graines Sans Gluten

 

Recettes sucrées sans gluten et sans lactose :

Crêpes à la farine de Châtaigne et Noisettes Sans Gluten et Sans Produits Laitiers

Recette sans lactose crème pâtissière amande et vanille 

Flan Pâtissier Sans Gluten & Sans Produits Laitiers

Gâteau marbré sans gluten et sans produits laitiers

La tartelette au chocolat, pâte sablée sans gluten et ganache sans lactose

Muffins Pommes et Citron Sans Gluten, Lactose, Œufs

Tarte au Citron Meringuée sans gluten et sans produits laitiers

 

Recettes sucrées sans œufs :

Gâteau gourmand sans oeufs à la purée de fruits pomme-banane

Muffins Pommes et Citron Sans Gluten, Lactose, Œufs

 

Recettes salées sans gluten :

Quiche lorraine Sans Gluten

Gougères Sans Gluten

Pâte à Pizza Sans Gluten

Pizza sans gluten sauce aux tomates séchées et graines torréfiées

Pain Quotidien Sans Gluten, farines de Pois Chiche, Châtaigne ou Sarrasin

 

Recettes salées végétariennes :

Burgers végétariens

Pâtes Carbonara aux lardons végétaux

Courgettes farcies façon végétarienne

Couscous végétarien

Enchiladas végétariennes

Lasagnes Végétariennes

 

Recettes de pâtisserie française :

Macaron chocolat

Macaron framboise

Macarons vanille

Macaron pistache

Macaron citron

Macarons au café

Macarons caramel beurre salé

Bavarois Vanille

Bavarois au citron, framboises à la mélisse

Crème aux œufs minutes sans cuisson

Gâteau au chocolat et petit beurre sans cuisson

 

Recettes de pâtisserie d’ailleurs :

Cheesecake au citron et lemon curd sans cuisson

Muffin Myrtilles

Tiramisu au siphon