Pâtisserie

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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Lieu
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
  • Lyon
Disponibilité
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Français
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Formation longue
lun
27
mars
De 10H00
à 17H00
Cours Reconversion professionnelle - Création d'entreprise : Monter un Food Truck
Reconversion professionnelle

Création d'entreprise : Monter un Food Truck

Création d'entreprise : Monter un Food Truck

Vous rêvez de monter votre Food Truck ?
L'Atelier des Sens et Mon Petit Buisness vous proposent une formation professionnelle de 5 jours du 27 au 31...

Vous rêvez de monter votre Food Truck ?


L'Atelier des Sens et Mon Petit Buisness vous proposent une formation professionnelle de 5 jours du 27 au 31 mars alliant pratique et théorie.


Module théorique de 9h30 à 17h30 en 3 jours enseigné par l’organisme de formation Monpetitbusiness.com :


Partie #1 Le concept (3h) 
Partie #2 Le cadre légal (3h) 
Partie #3 Le camion (3h) 
Partie #4 Organisation quotidienne du food trucker (3h) 
Partie #5 Le business plan (4h) 
Partie #6 La gestion de l’entreprise (4h) 


Module pratique de 10h-13h à 14h-17h en 2 jours dispensé par l’organisme de formation L'Atelier des Sens :


Partie #1 Mise en place (6h)
Partie #2 Production & service (6h) 


Lieux de formation : 
Théorie : 27 rue de Charonne, 75011 Paris


Pratique : 75016 Paris , métro Javel


 


Bastille
1,476€
ven
31
mars
De 14H00
à 15H00
Cours Pâtisserie française - Le chocolat : Rochers maison Express
Pâtisserie française

Le chocolat : Rochers maison Express

Le chocolat : Rochers maison Express

Rocher chocolat noir, orange, amandes
Rocher chocolat au lait, abricot confit, riz soufflé
Le + de ce cours : Un cour dédié aux amoureux du chocolat pressés
Rocher chocolat noir, orange, amandes
Rocher chocolat au lait, abricot confit, riz soufflé

Le + de ce cours : Un cour dédié aux amoureux du chocolat pressés

Haussmann
36€
ven
31
mars
De 14H00
à 18H00
Cours Pâtisserie française - Coups de cœur pâtissiers
Pâtisserie française

Coups de cœur pâtissiers

Coups de cœur pâtissiers

Cake à l'ananas confit, coco et citron vert
Macaron XXL framboise-pistaches grillées
Flan caramel beurre salé
Profiteroles au sorbet chocolat, sauce...
Cake à l'ananas confit, coco et citron vert
Macaron XXL framboise-pistaches grillées
Flan caramel beurre salé
Profiteroles au sorbet chocolat, sauce caramel-chocolat au lait

Le + de ce cours : Réalisation d'une pâte à madeleine, à macarons, à choux, d'un appareil à flan et de divers fourrages et garnitures. Zoom sur les cuissons.

Haussmann
125€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
ven
31
mars
De 16H30
à 18H30
Cours Pâtisserie française - Trop choux ! Version salée pour l'apéro *A emporter*
Pâtisserie française

Trop choux ! Version salée pour l'apéro *A emporter*

Trop choux ! Version salée pour l'apéro *A emporter*

Réalisation de la pâte à choux, couchage et cuisson des choux et éclairs
Gougères au Comté
Religieuse au poivron et paprika
Mini-éclair au chèvre et à la...
Réalisation de la pâte à choux, couchage et cuisson des choux et éclairs
Gougères au Comté
Religieuse au poivron et paprika
Mini-éclair au chèvre et à la ciboulette
La chouquette pour terminer sur une note sucrée

Haussmann
68€
sam
01
avril
De 14H00
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Orage d'éclairs
Pâtisserie française

Orage d'éclairs

Orage d'éclairs

Éclairs citron meringué
Éclairs praliné, craquelin noisette
Éclairs citronnelle framboise
Le + de ce cours : réalisation de la pâte à choux, couchage et...
Éclairs citron meringué
Éclairs praliné, craquelin noisette
Éclairs citronnelle framboise

Le + de ce cours : réalisation de la pâte à choux, couchage et cuisson des éclairs. Montage et décoration des éclairs

Bastille
92€
sam
01
avril
De 14H30
à 16H30
Cours Pâtisserie d'ailleurs - Les stars des cakes
Pâtisserie d'ailleurs

Les stars des cakes

Les stars des cakes

Cheese cake comme à New York
Carrot cake comme aux States
Lemon cake comme à London
Le + de ce cours : Réalisation d'un cheese cake au citron vert, d'un...
Cheese cake comme à New York
Carrot cake comme aux States
Lemon cake comme à London

Le + de ce cours : Réalisation d'un cheese cake au citron vert, d'un glaçage 'cream cheese', association d'épices.

Haussmann
68€
sam
01
avril
De 14H30
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Spécial enterrement de vie de jeune fille : Sweet popote party
Pâtisserie française

Spécial enterrement de vie de jeune fille : Sweet popote party

Spécial enterrement de vie de jeune fille : Sweet popote party

Religieuse girly vanille-framboise
Limonade rosée
Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant.
L’Atelier des Sens a...
Religieuse girly vanille-framboise
Limonade rosée

Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant.

L’Atelier des Sens a concocté une formule ludique et gourmande pour les groupes de filles qui souhaitent enterrer la vie de célibataire de leur amie sans exploser leur budget.
Moins encadré qu’un cours de cuisine, la popote party, c’est une occasion unique de cuisiner en s'amusant avec sa bande de copines.
Vous partagez une cuisine design, entièrement équipée, avec d’autres groupes d’amies enterrant elles-aussi une vie de célibataire.
L’Atelier des Sens s’occupe de toute l’intendance : ustensiles, ingrédients, recettes vous attendent. Enfilez le tablier. La popote party peut commencer.
Au milieu des rires et bavardages, chaque groupe avance de façon autonome dans la réalisation des recettes, sous le regard avisé du Chef.
Vous pourrez juger par vous-mêmes de vos talents en vous régalant sur place des plats cuisinés.
En fin de séance, le Chef remet le certificat de "Jeune fille bonne à marier" aux futures mariées.

Beaubourg
sam
01
avril
De 15H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Le choc' des titans
Pâtisserie française

Le choc' des titans

Le choc' des titans

On les confond souvent et pourtant...
Entre le moelleux et le fondant au chocolat lequel des deux gagnera la Battle ?
Réalisez ces 2 desserts, dégustez, et...
On les confond souvent et pourtant...
Entre le moelleux et le fondant au chocolat lequel des deux gagnera la Battle ?
Réalisez ces 2 desserts, dégustez, et votez !

Le + de ce cours : focus sur le caramel au beurre sale et la chantilly au siphon

Bastille
68€