Pâtisserie

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Lieu
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
  • Lyon
Français
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  • Français
Particularités
  • Aucune
  • Sans gluten
  • Végétarien
  • Pour les enfants
Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Disponibilité
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
  • Imprimer
ven
31
juillet
De 14H00
à 18H00
Pâtisserie française - 6 recettes, beaucoup de techniques !
Pâtisserie française

6 recettes, beaucoup de techniques !

Saint-Honoré
Paris-Brest
Chouquettes
1000 feuilles
Chausson aux pommes
Tarte feuilletée aux pommes et mousseline caramélisée
Réalisation de la pâte à choux, du caramel, de...
Pâtisserie française

6 recettes, beaucoup de techniques ! 6 recettes, beaucoup de techniques !

Saint-Honoré
Paris-Brest
Chouquettes
1000 feuilles
Chausson aux pommes
Tarte feuilletée aux pommes et mousseline caramélisée
Réalisation de la pâte à choux, du caramel, de...
Saint-Honoré
Paris-Brest
Chouquettes
1000 feuilles
Chausson aux pommes
Tarte feuilletée aux pommes et mousseline caramélisée
Réalisation de la pâte à choux, du caramel, de...
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Beaubourg
Jocelyn Meurant
125€
sam
01
août
De 14H30
à 17H30
Pâtisserie française - Haute-pâtisserie : Les préférés des grands pâtissiers
Pâtisserie française

Haute-pâtisserie : Les préférés des grands pâtissiers

Le cake très chocolat
Le macaron à la crème de rose, framboises et litchis
Le millefeuille au praliné
Pâtisserie française

Haute-pâtisserie : Les préférés des grands pâtissiers Haute-pâtisserie : Les préférés des grands pâtissiers

Le cake très chocolat
Le macaron à la crème de rose, framboises et litchis
Le millefeuille au praliné
Le cake très chocolat
Le macaron à la crème de rose, framboises et litchis
Le millefeuille au praliné
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Beaubourg
Christian Lejour
Formation longue
lun
03
août
De 10H00
à 17H00
Pâtisserie française - Cooking Academy Intensive : Formation Pâtisserie 25h
Pâtisserie française

Cooking Academy Intensive : Formation Pâtisserie 25h

Programme élaboré par Christian Lejour, votre chef formateur : des techniques culinaires vues en profondeur grâce à des mises en application pour acquérir les bases de la...
Pâtisserie française

Cooking Academy Intensive : Formation Pâtisserie 25h Cooking Academy Intensive : Formation Pâtisserie 25h

Programme élaboré par Christian Lejour, votre chef formateur : des techniques culinaires vues en profondeur grâce à des mises en application pour acquérir les bases de la... Programme élaboré par Christian Lejour, votre chef formateur : des techniques culinaires vues en profondeur grâce à des mises en application pour acquérir les bases de la...
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Bastille
Christian Lejour
780€

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  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 28€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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mer
05
août
De 15H30
à 17H30
Pâtisserie française - Trop choux !
Pâtisserie française

Trop choux !

Pâte à choux, couchage et cuisson des choux
Crème pâtissière (vanille et chocolat)
Montage et décoration des choux et réalisation de chouquettes
Pâtisserie française

Trop choux ! Trop choux !

Pâte à choux, couchage et cuisson des choux
Crème pâtissière (vanille et chocolat)
Montage et décoration des choux et réalisation de chouquettes
Pâte à choux, couchage et cuisson des choux
Crème pâtissière (vanille et chocolat)
Montage et décoration des choux et réalisation de chouquettes
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Bastille
Romain Bouillot
68€
sam
08
août
De 14H00
à 18H00
Boulangerie - Techniques de boulangerie : brioches et viennoiseries
Boulangerie

Techniques de boulangerie : brioches et viennoiseries

Assortiment de brioches (tête, tressée, sucrée..)
Croissant
Pain au chocolat
Pain aux raisins
Réalisation des différentes pâtes, fonçage et cuisson des viennoiseries
Boulangerie

Techniques de boulangerie : brioches et viennoiseries Techniques de boulangerie : brioches et viennoiseries

Assortiment de brioches (tête, tressée, sucrée..)
Croissant
Pain au chocolat
Pain aux raisins
Réalisation des différentes pâtes, fonçage et cuisson des viennoiseries
Assortiment de brioches (tête, tressée, sucrée..)
Croissant
Pain au chocolat
Pain aux raisins
Réalisation des différentes pâtes, fonçage et cuisson des viennoiseries
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Beaubourg
Christian Lejour
125€
sam
08
août
De 14H30
à 17H00
Pâtisserie française - Spécial enterrement de vie de jeune fille : Sweet popote party
Pâtisserie française

Spécial enterrement de vie de jeune fille : Sweet popote party

Choux croquants vanille-rose
Tiramisu minute, crème légère framboise
Limonade rosée

Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant....
Pâtisserie française

Spécial enterrement de vie de jeune fille : Sweet popote party Spécial enterrement de vie de jeune fille : Sweet popote party

Choux croquants vanille-rose
Tiramisu minute, crème légère framboise
Limonade rosée

Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant....
Choux croquants vanille-rose
Tiramisu minute, crème légère framboise
Limonade rosée

Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant....
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Beaubourg
Romain Bouillot
36€
Formation longue
lun
10
août
De 10H00
à 17H00
Pâtisserie française - Cooking Academy Intensive : Formation Pâtisserie 25h
Pâtisserie française

Cooking Academy Intensive : Formation Pâtisserie 25h

Programme élaboré par Christian Lejour, votre chef formateur : des techniques culinaires vues en profondeur grâce à des mises en application pour acquérir les bases de la...
Pâtisserie française

Cooking Academy Intensive : Formation Pâtisserie 25h Cooking Academy Intensive : Formation Pâtisserie 25h

Programme élaboré par Christian Lejour, votre chef formateur : des techniques culinaires vues en profondeur grâce à des mises en application pour acquérir les bases de la... Programme élaboré par Christian Lejour, votre chef formateur : des techniques culinaires vues en profondeur grâce à des mises en application pour acquérir les bases de la...
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Haussmann
Christian Lejour
780€
Formation longue
lun
17
août
De 10H00
à 17H00
Pâtisserie française - Cooking Academy Intensive : Formation Pâtisserie 25h
Pâtisserie française

Cooking Academy Intensive : Formation Pâtisserie 25h

Programme élaboré par Mélanie Dupuis, votre chef formateur : des techniques culinaires vues en profondeur grâce à des mises en application pour acquérir les bases de la...
Pâtisserie française

Cooking Academy Intensive : Formation Pâtisserie 25h Cooking Academy Intensive : Formation Pâtisserie 25h

Programme élaboré par Mélanie Dupuis, votre chef formateur : des techniques culinaires vues en profondeur grâce à des mises en application pour acquérir les bases de la... Programme élaboré par Mélanie Dupuis, votre chef formateur : des techniques culinaires vues en profondeur grâce à des mises en application pour acquérir les bases de la...
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Haussmann
Mélanie Dupuis