Cuisines du monde

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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
  • Lyon
Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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Retrouvez nos cours de cuisines du monde au programme ce mois-ci à Paris et Lyon : cuisine japonaise, cuisine chinoise, cuisine italienne, cuisine indienne, cuisine vietnamienne, cuisine mexicaine… Voyagez depuis votre assiette aux côtés de nos chefs étrangers à destination de sushis, makis, nems et samossas épicés…

ven
26
mai
De 19H30
à 21H30
Cours Cuisine asiatique - Initiation à l'art du sushi japonais * A emporter *
Asie

Initiation à l'art du sushi japonais * A emporter *

Initiation à l'art du sushi japonais * A emporter *

Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson
Confection...
Présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation des sushi
Préparation du riz à sushi
Découpe des légumes et du poisson
Confection du California roll et de maki sushi classiques

* A emporter *

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€
sam
27
mai
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine asiatique - Raviolis chinois made in Pékin
Asie

Raviolis chinois made in Pékin

Raviolis chinois made in Pékin

Raviolis chinois à la farce de porc et choux chinois, salade de tofu
Raviolis chinois à la farce de crevette et carotte, salade de concombre
Raviolis...
Raviolis chinois à la farce de porc et choux chinois, salade de tofu
Raviolis chinois à la farce de crevette et carotte, salade de concombre
Raviolis chinois à la farce de ciboulette et omelette, salade de tomates
Soupe de chou chinois, vermicelles et boulettes de porc

Le + de ce cours : découvrir trois types de pliages, réaliser la pâte à ravioli et trois farces maison.



Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris
sam
27
mai
De 14H30
à 16H30
Cours Cuisine asiatique - Pâtés impériaux (nems) et Bo Bun * A emporter *
Asie

Pâtés impériaux (nems) et Bo Bun * A emporter *

Pâtés impériaux (nems) et Bo Bun * A emporter *

Réussir des nems « maison » : préparation de la farce, roulage et cuisson à la friture
Élaboration d'un Bo Bun : plat composé de vermicelles de riz, émincé...
Réussir des nems « maison » : préparation de la farce, roulage et cuisson à la friture
Élaboration d'un Bo Bun : plat composé de vermicelles de riz, émincé de bœuf aux oignons, salade et nems en morceaux

* A emporter *

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon
68€

Nos abonnements

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  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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sam
27
mai
De 17H30
à 19H30
Cours Cuisine d'ailleurs - Empanadas maison
Cuisine d'ailleurs

Empanadas maison

Empanadas maison

Empanadas bœuf épicé et fromage
Empanadas roquette et chèvre frais
Empanadas poulet à l'ail et civette
Le + de ce cours : Réalisation de la pâte maison...
Empanadas bœuf épicé et fromage
Empanadas roquette et chèvre frais
Empanadas poulet à l'ail et civette
Le + de ce cours : Réalisation de la pâte maison de ces petits chaussons fourrés à déguster pour l'apéro ou en plat principal.

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
dim
28
mai
De 11H00
à 13H00
Cours Cuisine asiatique - Baozi : Mes brioches chinoises vapeur !
Asie

Baozi : Mes brioches chinoises vapeur !

Baozi : Mes brioches chinoises vapeur !

Baozi farcie au porc laqué
Baozi farcie aux fanes de fenouil
Salade aux champignons noirs
Le + de ce cours : Réalisation de la pâte à brioche et de deux...
Baozi farcie au porc laqué
Baozi farcie aux fanes de fenouil
Salade aux champignons noirs

Le + de ce cours : Réalisation de la pâte à brioche et de deux farces maison.

Bastille, 40 rue Sedaine 75011 Paris
68€
lun
29
mai
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Apéro World Tour
Cuisine d'ailleurs

Apéro World Tour

Apéro World Tour

Oignons et lardo di colonata sur une fine tarte au parmesan (Italie)
Tortilla de patata (omelette de pomme de terre d'Espagne)
Cromesquis de foie gras de...
Oignons et lardo di colonata sur une fine tarte au parmesan (Italie)
Tortilla de patata (omelette de pomme de terre d'Espagne)
Cromesquis de foie gras de canard (France)
Accras de morue (Portugal)
Bouchon (Ravioles de la Réunion)
Churros (Espagne)

Le + de ce cours : Plein de petites bouchées internationales pour partir en vacances depuis son canapé.
Réaliser une tarte au parmesan, un appareil à tortilla, une croquette panée, une raviole, de la pâte à churros.

Bastille, 40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
mar
30
mai
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Un jour en Grèce
Cuisine d'ailleurs

Un jour en Grèce

Un jour en Grèce

La pita (tourte d’épinard au lait de brebis)
Soulakis (brochette d’agneau marinée, sauce yaourt)
Galette muscat de smos et pistache verte de Santorin...
La pita (tourte d’épinard au lait de brebis)
Soulakis (brochette d’agneau marinée, sauce yaourt)
Galette muscat de smos et pistache verte de Santorin

Le + de ce cours : Technique de fabrication de la pita et sa garniture. Réaliser d'une marinade et une sauce légère. Association de produits emblématiques de la Grèce.

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon
92€
mer
31
mai
De 18H30
à 21H30
Cours Cuisine d'ailleurs - Cuisine Mexicaine contemporaine
Cuisine d'ailleurs

Cuisine Mexicaine contemporaine

Cuisine Mexicaine contemporaine

Ceviche de daurade, avocat et condiment au Chipotle
Filet mignon de porc façon "Pibil", haricots noirs et epazote, sauce "Chiltomate"
Biscuit facon "3...
Ceviche de daurade, avocat et condiment au Chipotle
Filet mignon de porc façon "Pibil", haricots noirs et epazote, sauce "Chiltomate"
Biscuit facon "3 leches", hibiscus, fraises.

Le + de ce cours : désarêter un filet de daurade, réalisation d'une marinade, cuisson du porc façon Pibil,

Lyon, 55 rue Garibaldi 69006 Lyon
92€