Tous les cours

Type de cours
  • Cuisine française
  • Cuisines du monde
  • Little chefs
  • Pâtisserie
  • Œnologie
  • Autres cours
Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Haussmann
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
  • Lyon
Disponibilité
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Langue
  • Français
  • Anglais
  • Imprimer
L’Atelier des Sens propose des cours de cuisine pratiques et ludiques, accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Le programme des cours est renouvelé tous les mois et publié entre le 15 et le 18 de chaque mois.
Classe in english
lun
27
février
De 14H00
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Best of French Pâtisserie
Pâtisserie française

Best of French Pâtisserie

Best of French Pâtisserie

Paris-Brest (choux pastry and pralin cream)
Mille-feuille (French vanilla slices)
Chocolate eclairs
Taste a few in with a fresh juice, tea or coffee...
Paris-Brest (choux pastry and pralin cream)
Mille-feuille (French vanilla slices)
Chocolate eclairs

Taste a few in with a fresh juice, tea or coffee and bring home a box of hand-made pâtisserie
The class will be held in English

Haussmann
lun
27
février
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Saveurs des îles
Cuisine française

Saveurs des îles

Saveurs des îles

Risotto de crevettes et d’herbes fraiches au citron
Epaule d’agneau confite au épices, darphin de pommes de terre et jeunes légumes
Fraises et ananas...
Risotto de crevettes et d’herbes fraiches au citron
Epaule d’agneau confite au épices, darphin de pommes de terre et jeunes légumes
Fraises et ananas marinés au sirop des îles et menthe fraiche, granité de clémentines

Le + de ce cours : Taillage des légumes, réalisation d'une marinade, d'une vinaigrette de fruit et découpe de l'ananas.

Haussmann
92€
lun
27
février
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine française - La santé dans l'assiette
Cuisine française

La santé dans l'assiette

La santé dans l'assiette

Pavé de saumon cuit à basse température, vinaigrette au thé vert matcha
Mousseline de chou-fleur et fleurettes de brocolis sautées à l’ail
Crème de...
Pavé de saumon cuit à basse température, vinaigrette au thé vert matcha
Mousseline de chou-fleur et fleurettes de brocolis sautées à l’ail
Crème de citron et tuiles au gingembre
Lait d’or (boisson ayurvédique)

Le + de ce cours : Travail d'ingrédients anti-oxydants et forts en bonnes graisses.

Haussmann
68€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
mar
28
février
De 18H00
à 19H00
Cours Cuisine française - Buddha bowl Thaï
Cuisine française

Buddha bowl Thaï

Buddha bowl Thaï

Dernière tendance chez les foodies, le plat tout en un qui réunit avec harmonie céréales, oléagineux, légumes crus et cuits.
Nouilles de riz à la thaïe,...
Dernière tendance chez les foodies, le plat tout en un qui réunit avec harmonie céréales, oléagineux, légumes crus et cuits.

Nouilles de riz à la thaïe, cacahuètes et coriandre
Tagliatelles de légumes crus marinés aux agrumes
Tofu sauté aux échalotes
Pois chiches aux herbes sauce tonique citron gingembre

Crème exotique vegan 100% fruits : banane, avocat, mangue et cacahuètes

Le + de ce cours : un repas complet 100% végétal bien assaisonné pour un effet peps papilles et forme !

Haussmann
36€
mar
28
février
De 19H00
à 21H00
Cours Œnologie - A la découverte des vignobles du Sud
Œnologie

A la découverte des vignobles du Sud

A la découverte des vignobles du Sud

On coupe la France en deux ! Cet atelier couvre les régions viticoles de la moitié Sud : Bordeaux, Sud-Ouest, Languedoc-Roussillon, Vallée du Rhône, Provence...
On coupe la France en deux ! Cet atelier couvre les régions viticoles de la moitié Sud : Bordeaux, Sud-Ouest, Languedoc-Roussillon, Vallée du Rhône, Provence et Corse.
Au programme : géographie, cépages et styles de vins offerts par ces régions.
Dégustation de 5 vins

Haussmann
68€
mar
28
février
De 20H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Dîner Vegan
Cuisine française

Dîner Vegan

Dîner Vegan

Chips de panais, herbes acidulées
Sauté de tofu, purée fondante de panais
Tarte Gourmande : pâte aux fruits secs sans cuisson, crème de potimarron, éclats...
Chips de panais, herbes acidulées
Sauté de tofu, purée fondante de panais
Tarte Gourmande : pâte aux fruits secs sans cuisson, crème de potimarron, éclats de noisettes, chantilly végétale vanille-citron vert

Le + de cours : Réalisation d'une crème végétale, de chips maisons et substitution des produits laitiers.

Haussmann
68€
ven
03
mars
De 09H30
à 12H30
Cours Cuisine française - Les meilleurs poissons de la saison
Cuisine française

Les meilleurs poissons de la saison

Les meilleurs poissons de la saison

Lotte basse température, bouillon léger, gingembre et citron combawa
Lieu jaune juste tiédi, polenta torréfiée et aïoli
Cru et cuit de coquilles...
Lotte basse température, bouillon léger, gingembre et citron combawa
Lieu jaune juste tiédi, polenta torréfiée et aïoli
Cru et cuit de coquilles Saint-Jacques, avocat rôti, bouillon émulsionné à l’huile d’olive

Le + de ce cours : Plein de techniques pour un repas léger mais très savoureux.
Cuisson basse température, réalisation de plusieurs bouillons et d'un aïoli, ouverture des coquilles Saint-Jacques.

Haussmann
92€
ven
03
mars
De 13H30
à 14H30
Cours Cuisine italienne - Italian Street Food Express
Italie

Italian Street Food Express

Italian Street Food Express

Piadina alla florentina
Piadina con formaggi
Le + de ce cours : Essayer les Piadine, petites pizze délicieuses et succombez à l'icône de la street food...
Piadina alla florentina
Piadina con formaggi

Le + de ce cours : Essayer les Piadine, petites pizze délicieuses et succombez à l'icône de la street food traditionnelle Italienne.

Haussmann
36€