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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Haussmann
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
  • Lyon
Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Langue
  • Français
  • Anglais
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L’Atelier des Sens propose des cours de cuisine pratiques et ludiques, accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Le programme des cours est renouvelé tous les mois et publié entre le 15 et le 18 de chaque mois.
sam
27
mai
De 10H00
à 13H00
Cours Boulangerie - Viennoiseries maison
Boulangerie

Viennoiseries maison

Viennoiseries maison

Croissants
Pains au chocolat
Pains aux raisins
Préparer le petit déj' maison pour son ou sa chéri(e), ça c'est la classe !
Croissants
Pains au chocolat
Pains aux raisins
Préparer le petit déj' maison pour son ou sa chéri(e), ça c'est la classe !

Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris
sam
27
mai
De 10H00
à 13H00
Cours Cuisine asiatique - Raviolis chinois made in Pékin
Asie

Raviolis chinois made in Pékin

Raviolis chinois made in Pékin

Raviolis chinois à la farce de porc et choux chinois, salade de tofu
Raviolis chinois à la farce de crevette et carotte, salade de concombre
Raviolis...
Raviolis chinois à la farce de porc et choux chinois, salade de tofu
Raviolis chinois à la farce de crevette et carotte, salade de concombre
Raviolis chinois à la farce de ciboulette et omelette, salade de tomates
Soupe de chou chinois, vermicelles et boulettes de porc

Le + de ce cours : découvrir trois types de pliages, réaliser la pâte à ravioli et trois farces maison.



Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris
sam
27
mai
De 11H00
à 13H00
Cours Œnologie - Décryptez votre profil oenologique
Œnologie

Décryptez votre profil oenologique

Décryptez votre profil oenologique

A partir de vins sélectionnés pour leur style, cette dégustation vous permettra de découvrir les vins qui vous correspondent.
Au cours d’une dégustation à...
A partir de vins sélectionnés pour leur style, cette dégustation vous permettra de découvrir les vins qui vous correspondent.
Au cours d’une dégustation à l’aveugle (bouteilles masquées) de 6 vins de caractère différent (3 blancs et 3 rouges), vous serez amenés à décrypter les vins en fonction des sensations ressenties.
En fonction de vos préférences, vous vous ferez une idée des styles de vins qui vous ressemblent.
Vous repartirez avec une fiche vous présentant les grandes régions viticoles françaises, les principaux cépages et les occasions de dégustation pour chaque style de vin.
Un moyen ludique de découvrir les vins qui vous correspondent le plus.

Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris
68€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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sam
27
mai
De 14H00
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Les préférés des grands pâtissiers
Pâtisserie française

Les préférés des grands pâtissiers

Les préférés des grands pâtissiers

Cake très chocolat
Macaron à la crème de rose, framboises et litchis
Millefeuille au praliné
Le + de ce cours : Confection d'un appareil à cake, des...
Cake très chocolat
Macaron à la crème de rose, framboises et litchis
Millefeuille au praliné

Le + de ce cours : Confection d'un appareil à cake, des coques de macarons, cuisson de la pâte feuilletée, crème pâtissière et montage des gâteaux.

Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris
92€
sam
27
mai
De 14H30
à 16H30
Cours Pâtisserie 6-12 ans - Little Chef (6-11 ans) : Bonne fête maman !
Pâtisserie

Little Chef (6-11 ans) : Bonne fête maman !

Little Chef (6-11 ans) : Bonne fête maman !

Collier de sablés irisés, perles sucrées
Jarre de préparation pour cookies à décorer sur place et à emporter pour offrir à maman le jour J
Tarif...
Collier de sablés irisés, perles sucrées
Jarre de préparation pour cookies à décorer sur place et à emporter pour offrir à maman le jour J

Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix de 36€ ou d’1h d’abonnement par participant
* Cours parents-enfants - Une place par participant *

Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris
36€
mar
30
mai
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine du marché - Balade en bord de mer
Cuisine du marché

Balade en bord de mer

Balade en bord de mer

Couteaux en marinière, cacahuètes et piquillos
Filet de maigre braisé aux câpres, chou pak choi, beurre blanc
Entremets chocolat, coulis de mangue, zeste...
Couteaux en marinière, cacahuètes et piquillos
Filet de maigre braisé aux câpres, chou pak choi, beurre blanc
Entremets chocolat, coulis de mangue, zeste de citron vert

Le + de ce cours : Préparation des couteaux, cuisson du poisson, montage d'un entremet qui épate.

Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris
92€
mar
30
mai
De 19H00
à 21H00
Cours Œnologie - L’Art de la dégustation
Œnologie

L’Art de la dégustation

L’Art de la dégustation

Etre capable d’exprimer avec les mots justes ce que l’on ressent lorsque l’on se retrouve face à un verre de vin... Par l’apprentissage des gestes et d’un...
Etre capable d’exprimer avec les mots justes ce que l’on ressent lorsque l’on se retrouve face à un verre de vin... Par l’apprentissage des gestes et d’un vocabulaire approprié, Jo Lefaure, oenologue, vous donnera accès aux fondamentaux de la dégustation. Vous y découvrirez pourquoi nous sentons telles ou telles odeurs ( il n’y jamais eu de banane dans le vin !), pourquoi nous percevons telle ou telles saveurs, ce que sont les larmes, etc… Bien entendu, quelques mythes seront bousculés !
Une session démystifiante pour s’approprier ou se ré-approprier nos sens.
Dégustation de 5 vins.

Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris
mer
31
mai
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine française - Tellement cochon !
Cuisine française

Tellement cochon !

Tellement cochon !

Crépinettes de pieds de porc aux huîtres de Marennes
Profiteroles au boudin noir, fondue de piquillos et ail
Fricassée d’oreilles de cochon et gambas,...
Crépinettes de pieds de porc aux huîtres de Marennes
Profiteroles au boudin noir, fondue de piquillos et ail
Fricassée d’oreilles de cochon et gambas, pomme grenaille au beurre d’anchois

Le + de ce cours : Travailler le cochon de trois manières différentes, cuisiner des morceaux moins connus. Réussir sa pâte à choux et maîtriser différents taillages.

Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris
68€