Tous les cours

Cours
  • A l'Atelier des sens
  • Au Restaurant
Envie
  • Cuisine française
  • Cuisines du monde
  • Little chefs
  • Pâtisserie
  • Œnologie
  • Autres cours
Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Beaubourg
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
    • Au restaurant
  • Lyon
Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Langue
  • Français
  • Anglais
  • Imprimer
L’Atelier des Sens propose des cours de cuisine pratiques et ludiques, accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Le programme des cours est renouvelé tous les mois et publié entre le 15 et le 18 de chaque mois.
Formation courte
sam
01
juillet
De 10H00
à 17H00
Cours Œnologie - Les bases de l’œnologie
Œnologie

Les bases de l’œnologie

Les bases de l’œnologie

Élaborée par l’œnologue Jo Lefaure, cette formation est un apprentissage des fondamentaux du vin par la dégustation.
7h de formation/ Déjeuner et supports...
Élaborée par l’œnologue Jo Lefaure, cette formation est un apprentissage des fondamentaux du vin par la dégustation.

7h de formation/ Déjeuner et supports de cours inclus
15 vins dégustés de types, origines et styles différents.
La journée sera divisée en plusieurs modules :

- Dégustation : méthodologie et vocabulaire
La dégustation est un acte volontaire et réfléchi, avec une méthodologie. L’expression des sensations perçues se fera par l’acquisition du vocabulaire de l’expression du goût.
- Déjeuner-atelier autour des accords mets et vins
Le déjeuner-atelier, une série d’expériences sensorielles, sera l’occasion d’utiliser le vocabulaire acquis. Il s’agira aussi de comprendre les facteurs extérieurs qui influencent nos perceptions du vin : température, carafe, verre, évolution, accords avec les mets.
- Techniques : élaboration des vins et classification des produits
L’Homme, les sols, les climats, les cépages influencent la qualité des vins. Il en découle une variété importante et diversifiée de produits.
Quels sont les facteurs qui influencent la qualité?
Comment élabore-t-on les différents types de vins?
De nos jours, quels sont les styles de vins disponibles sur le marché?
- Achat : Les clés pour acheter les vins qui vous conviennent
L’acte d’achat passe par une verbalisation de vos préférences, mais aussi par une connaissance des informations légales (sur l’étiquette) et par la compréhension de votre environnement de consommateur.

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
sam
01
juillet
De 10H30
à 13H00
Cours Cuisine française - Special enterrement de vie de jeune fille : Popote party
Cuisine française

Special enterrement de vie de jeune fille : Popote party

Special enterrement de vie de jeune fille : Popote party

Limonade rosée
Pad Thai poulet-crevettes
Financier matcha
Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant.
L’Atelier des...
Limonade rosée
Pad Thai poulet-crevettes
Financier matcha

Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant.

L’Atelier des Sens a concocté une formule ludique et gourmande pour les groupes de filles qui souhaitent enterrer la vie de célibataire de leur amie sans exploser leur budget.
Moins encadré qu’un cours de cuisine, la popote party, c’est une occasion unique de cuisiner en s'amusant avec sa bande de copines.
Vous partagez une grande cuisine design entièrement équipée, avec d’autres groupes d’amies enterrant elles-aussi une vie de célibataire.
L’Atelier des Sens s’occupe de toute l’intendance : ustensiles, ingrédients, recettes vous attendent. Enfilez le tablier. La popote party peut commencer.
Au milieu des rires et bavardages, chaque groupe avance de façon autonome dans la réalisation des recettes, sous le regard avisé du Chef.
Vous pourrez juger par vous-mêmes de vos talents en vous régalant sur place des plats cuisinés.

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
sam
01
juillet
De 14H30
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Spécial enterrement de vie de jeune fille : Sweet popote party
Pâtisserie française

Spécial enterrement de vie de jeune fille : Sweet popote party

Spécial enterrement de vie de jeune fille : Sweet popote party

Religieuse girly vanille-framboise
Limonade rosée
Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant.
L’Atelier des Sens a...
Religieuse girly vanille-framboise
Limonade rosée

Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant.

L’Atelier des Sens a concocté une formule ludique et gourmande pour les groupes de filles qui souhaitent enterrer la vie de célibataire de leur amie sans exploser leur budget.
Moins encadré qu’un cours de cuisine, la popote party, c’est une occasion unique de cuisiner en s'amusant avec sa bande de copines.
Vous partagez une cuisine design, entièrement équipée, avec d’autres groupes d’amies enterrant elles-aussi une vie de célibataire.
L’Atelier des Sens s’occupe de toute l’intendance : ustensiles, ingrédients, recettes vous attendent. Enfilez le tablier. La popote party peut commencer.
Au milieu des rires et bavardages, chaque groupe avance de façon autonome dans la réalisation des recettes, sous le regard avisé du Chef.
Vous pourrez juger par vous-mêmes de vos talents en vous régalant sur place des plats cuisinés.

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
36€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
sam
01
juillet
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Gourmandises bretonnes
Pâtisserie française

Gourmandises bretonnes

Gourmandises bretonnes

Kouign amann
Far breton aux pruneaux
Gâteau breton
Pot de crème caramel au beurre salé
Le + de ce cours : Réalisez un gâteau à base de pâte feuilletée,...
Kouign amann
Far breton aux pruneaux
Gâteau breton
Pot de crème caramel au beurre salé

Le + de ce cours : Réalisez un gâteau à base de pâte feuilletée, un flan, une pâte pur beurre et un caramel.

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
92€
sam
08
juillet
De 10H00
à 13H00
Cours Pâtisserie française - Faire son pain maison
Pâtisserie française

Faire son pain maison

Faire son pain maison

Découvrez les gestes et tours de main en boulangerie
Préparation d'une pâte fermentée
Elaboration de 3 sortes de pain (blanc, seigle et complet)
sous...
Découvrez les gestes et tours de main en boulangerie
Préparation d'une pâte fermentée
Elaboration de 3 sortes de pain (blanc, seigle et complet)
sous différentes formes individuelles (baguette, boule pointue, tabatière, subröt, pavé...)

Et pendant que la pâte lève, préparation d'une focaccia aux olives

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
sam
08
juillet
De 10H30
à 13H00
Cours Cuisine française - Special enterrement de vie de jeune fille : Popote party
Cuisine française

Special enterrement de vie de jeune fille : Popote party

Special enterrement de vie de jeune fille : Popote party

Limonade rosée
Pad Thai poulet-crevettes
Financier matcha
Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant.
L’Atelier des...
Limonade rosée
Pad Thai poulet-crevettes
Financier matcha

Tarif exceptionnel : 2h30 de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant.

L’Atelier des Sens a concocté une formule ludique et gourmande pour les groupes de filles qui souhaitent enterrer la vie de célibataire de leur amie sans exploser leur budget.
Moins encadré qu’un cours de cuisine, la popote party, c’est une occasion unique de cuisiner en s'amusant avec sa bande de copines.
Vous partagez une grande cuisine design entièrement équipée, avec d’autres groupes d’amies enterrant elles-aussi une vie de célibataire.
L’Atelier des Sens s’occupe de toute l’intendance : ustensiles, ingrédients, recettes vous attendent. Enfilez le tablier. La popote party peut commencer.
Au milieu des rires et bavardages, chaque groupe avance de façon autonome dans la réalisation des recettes, sous le regard avisé du Chef.
Vous pourrez juger par vous-mêmes de vos talents en vous régalant sur place des plats cuisinés.

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
36€
sam
08
juillet
De 11H00
à 13H00
Cours Œnologie - À la découverte du Pinot Noir
Œnologie

À la découverte du Pinot Noir

À la découverte du Pinot Noir

S’il est la star incontestée des rouges de Bourgogne, le pinot noir se retrouve aujourd’hui dans bien d’autres régions et pays viticoles. Six vins pour mieux...
S’il est la star incontestée des rouges de Bourgogne, le pinot noir se retrouve aujourd’hui dans bien d’autres régions et pays viticoles. Six vins pour mieux découvrir les multiples facettes de ce cépage et autant voyages : en Bourgogne, Alsace, Loire, Etats-Unis, et une derrière halte en Champagne...


Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
68€
sam
08
juillet
De 14H30
à 17H30
Cours Boulangerie - Viennoiseries maison
Boulangerie

Viennoiseries maison

Viennoiseries maison

Croissants
Pains au chocolat
Pains aux raisins
Préparer le petit déj' maison pour son ou sa chéri(e), ça c'est la classe !
Croissants
Pains au chocolat
Pains aux raisins
Préparer le petit déj' maison pour son ou sa chéri(e), ça c'est la classe !

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris