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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Beaubourg
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Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Langue
  • Français
  • Anglais
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L’Atelier des Sens propose des cours de cuisine pratiques et ludiques, accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Le programme des cours est renouvelé tous les mois et publié entre le 15 et le 18 de chaque mois.
Formation courte
sam
19
août
De 10H00
à 17H00
Cours Boulangerie - Les bases de la boulangerie
Boulangerie

Les bases de la boulangerie

Les bases de la boulangerie

Une formation aux techniques de base de la boulangerie qui vous permettra d’apprendre les gestes et tours de main d’un boulanger.
Il s’agit d’une journée...
Une formation aux techniques de base de la boulangerie qui vous permettra d’apprendre les gestes et tours de main d’un boulanger.
Il s’agit d’une journée complète divisée en 2 modules :

1-Mâtinée : le pain
Élaboration de 4 sortes de pain (pain de mie, pain blanc, seigle et complet)
Façonnage sous différentes formes individuelles (baguette, boule pointue, tabatière, subröt, pavé...)
Pause déjeuner sur place autour d’un focaccia maison aux olives

2-Après-midi : les pâtes levées
Réalisation des différentes pâtes, fonçage et cuisson des viennoiseries
La pâte à brioche
La pâte à croissants
La pâte à pains au lait
Réalisation d'un quatre heures de rêve (assortiment de brioches (tête, tressée, sucrée..), croissants, pains au chocolat, pains au lait)

Les pains et viennoiseries réalisés seront à emporter.
Places limitées à 10 personnes.

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
220€
sam
19
août
De 10H30
à 12H30
Cours Cuisine française - EVJF entre copines
Cuisine française

EVJF entre copines

EVJF entre copines

Profitez entre copines d’un chef rien que pour vous.
Contactez-nous au plus vite commercial@atelier-des-sens.com pour recevoir le devis et nos formules...
Profitez entre copines d’un chef rien que pour vous.
Contactez-nous au plus vite commercial@atelier-des-sens.com pour recevoir le devis et nos formules spéciales enterrement de vie de jeune fille.

À partir de 390€ pour 8 personnes.
Formule valable les samedi et dimanche uniquement.

Budget un peu serré ? Inscrivez-vous à nos popotes party et partager ce moment avec d’autres groupes de copines.

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
sam
19
août
De 11H00
à 13H00
Cours Œnologie - L’Art de la dégustation
Œnologie

L’Art de la dégustation

L’Art de la dégustation

Etre capable d’exprimer avec les mots justes ce que l’on ressent lorsque l’on se retrouve face à un verre de vin... Par l’apprentissage des gestes et d’un...
Etre capable d’exprimer avec les mots justes ce que l’on ressent lorsque l’on se retrouve face à un verre de vin... Par l’apprentissage des gestes et d’un vocabulaire approprié, Jo Lefaure, oenologue, vous donnera accès aux fondamentaux de la dégustation. Vous y découvrirez pourquoi nous sentons telles ou telles odeurs ( il n’y jamais eu de banane dans le vin !), pourquoi nous percevons telle ou telles saveurs, ce que sont les larmes, etc… Bien entendu, quelques mythes seront bousculés !
Une session démystifiante pour s’approprier ou se ré-approprier nos sens.
Dégustation de 5 vins.

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
68€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
sam
19
août
De 14H00
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Noisettes, amandes, noix et pécan
Pâtisserie française

Noisettes, amandes, noix et pécan

Noisettes, amandes, noix et pécan

Pecan pie
Choux praliné, craquelin amande
Mendiant noisettes caramélisées
Brownie noix
Le + de ce cours : fonçage de la pâte à tarte, réalisation de la...
Pecan pie
Choux praliné, craquelin amande
Mendiant noisettes caramélisées
Brownie noix

Le + de ce cours : fonçage de la pâte à tarte, réalisation de la pâte à choux, d'un caramel et tempérage du chocolat.

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
92€
sam
19
août
De 15H00
à 17H00
Cours Œnologie - A la découverte des vignobles du Nord
Œnologie

A la découverte des vignobles du Nord

A la découverte des vignobles du Nord

On coupe la France en deux ! Cet atelier couvre les régions viticoles de la moitié Nord : Val de Loire, Champagne, Bourgogne, Alsace, Beaujolais, Jura et...
On coupe la France en deux ! Cet atelier couvre les régions viticoles de la moitié Nord : Val de Loire, Champagne, Bourgogne, Alsace, Beaujolais, Jura et Savoie.
Au programme : géographie, cépages et styles de vins offerts par ces régions.
Dégustation de 5 vins

À suivre… A la découverte des vignobles du Sud !

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
68€
sam
26
août
De 11H00
à 13H00
Cours Œnologie - À la découverte du Pinot Noir
Œnologie

À la découverte du Pinot Noir

À la découverte du Pinot Noir

S’il est la star incontestée des rouges de Bourgogne, le pinot noir se retrouve aujourd’hui dans bien d’autres régions et pays viticoles. Six vins pour mieux...
S’il est la star incontestée des rouges de Bourgogne, le pinot noir se retrouve aujourd’hui dans bien d’autres régions et pays viticoles. Six vins pour mieux découvrir les multiples facettes de ce cépage et autant voyages : en Bourgogne, Alsace, Loire, Etats-Unis, et une derrière halte en Champagne...


Beaubourg
68€
sam
26
août
De 14H30
à 16H30
Cours Œnologie - Les clés pour comprendre le vin
Œnologie

Les clés pour comprendre le vin

Les clés pour comprendre le vin

Exercices ludiques de dégustation mêlant la vue, l'odorat et le goût pour comprendre :
1- Les effets de l’âge du vin (vin jeune / vin vieux)
2- Le rôle du...
Exercices ludiques de dégustation mêlant la vue, l'odorat et le goût pour comprendre :
1- Les effets de l’âge du vin (vin jeune / vin vieux)
2- Le rôle du climat (vin du nord / vin du sud)
3- L'impact des cépages
Atelier construit autour de 6 vins dégustés 2 à 2

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
68€
sam
26
août
De 14H30
à 16H30
Cours Cuisine française - Cours VIP
Cuisine française

Cours VIP

Cours VIP

Bénéficiez d’une formation privée avec un chef à partager en famille, entre amis ou avec vos collègues (max. 6 personnes).
Vous serez contacté sous 24h pour...
Bénéficiez d’une formation privée avec un chef à partager en famille, entre amis ou avec vos collègues (max. 6 personnes).
Vous serez contacté sous 24h pour définir le programme de votre atelier (à choisir parmi les cours de 2h proposés ce mois-ci).
Plus de 6 personnes ? Pas disponible à cette date ?
Contactez le service commercial pour un devis personnalisé : commercial@atelier-des-sens.com

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
495€