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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
    • Au restaurant
  • Lyon
Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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L’Atelier des Sens propose des cours de cuisine pratiques et ludiques, accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Le programme des cours est renouvelé tous les mois et publié entre le 15 et le 18 de chaque mois.
sam
19
août
De 09H00
à 14H00
Cours Cuisine française - Immersion chez Prairial 1* Michelin
Cuisine française

Immersion chez Prairial 1* Michelin

Immersion chez Prairial 1* Michelin

Intégrez la brigade de Gaëtan Gentil le temps d’un service. Retrouvez-le pour les mises en place, partagez le déjeuner d’équipe, observez le coup de feu avec...
Intégrez la brigade de Gaëtan Gentil le temps d’un service. Retrouvez-le pour les mises en place, partagez le déjeuner d’équipe, observez le coup de feu avec l’envoi de son grand menu en 9 services et participez au dressage des amuse-bouches. Gaëtan propose une cuisine créative, décomplexée et tournée vers le végétal.

Crédit photo : Matthieu Cellard

Lyon, Restaurant Le Prairial, 11 Rue Chavanne, 69001 Lyon
Formation courte
sam
19
août
De 10H00
à 17H00
Cours Boulangerie - Les bases de la boulangerie
Boulangerie

Les bases de la boulangerie

Les bases de la boulangerie

Une formation aux techniques de base de la boulangerie qui vous permettra d’apprendre les gestes et tours de main d’un boulanger.
Il s’agit d’une journée...
Une formation aux techniques de base de la boulangerie qui vous permettra d’apprendre les gestes et tours de main d’un boulanger.
Il s’agit d’une journée complète divisée en 2 modules :

1-Mâtinée : le pain
Élaboration de 4 sortes de pain (pain de mie, pain blanc, seigle et complet)
Façonnage sous différentes formes individuelles (baguette, boule pointue, tabatière, subröt, pavé...)
Pause déjeuner sur place autour d’un focaccia maison aux olives

2-Après-midi : les pâtes levées
Réalisation des différentes pâtes, fonçage et cuisson des viennoiseries
La pâte à brioche
La pâte à croissants
La pâte à pains au lait
Réalisation d'un quatre heures de rêve (assortiment de brioches (tête, tressée, sucrée..), croissants, pains au chocolat, pains au lait)

Les pains et viennoiseries réalisés seront à emporter.
Places limitées à 10 personnes.

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
220€
sam
19
août
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine asiatique - Baozi : Mes brioches chinoises vapeur !
Asie

Baozi : Mes brioches chinoises vapeur !

Baozi : Mes brioches chinoises vapeur !

Baozi farcie au porc laqué
Baozi farcie aux fanes de fenouil
Salade aux champignons noirs
Le + de ce cours : Réalisation de la pâte à brioche et de deux...
Baozi farcie au porc laqué
Baozi farcie aux fanes de fenouil
Salade aux champignons noirs

Le + de ce cours : Réalisation de la pâte à brioche et de deux farces maison.

Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
sam
19
août
De 10H00
à 12H00
Cours Pâtisserie 6-12 ans - Little Chef (6-11 ans) : un goûter US
Pâtisserie

Little Chef (6-11 ans) : un goûter US

Little Chef (6-11 ans) : un goûter US

Brownies US
Le véritable cookie
Cheesecake
Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix de 36€ ou d’1h d’abonnement par participant.
*Réservé aux enfants*
Brownies US
Le véritable cookie
Cheesecake

Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix de 36€ ou d’1h d’abonnement par participant.
*Réservé aux enfants*

Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris
36€
sam
19
août
De 10H30
à 12H30
Cours Cuisine française - EVJF entre copines
Cuisine française

EVJF entre copines

EVJF entre copines

Profitez entre copines d’un chef rien que pour vous.
Contactez-nous au plus vite commercial@atelier-des-sens.com pour recevoir le devis et nos formules...
Profitez entre copines d’un chef rien que pour vous.
Contactez-nous au plus vite commercial@atelier-des-sens.com pour recevoir le devis et nos formules spéciales enterrement de vie de jeune fille.

À partir de 390€ pour 8 personnes.
Formule valable les samedi et dimanche uniquement.

Budget un peu serré ? Inscrivez-vous à nos popotes party et partager ce moment avec d’autres groupes de copines.

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
sam
19
août
De 11H00
à 13H00
Cours Œnologie - L’Art de la dégustation
Œnologie

L’Art de la dégustation

L’Art de la dégustation

Etre capable d’exprimer avec les mots justes ce que l’on ressent lorsque l’on se retrouve face à un verre de vin... Par l’apprentissage des gestes et d’un...
Etre capable d’exprimer avec les mots justes ce que l’on ressent lorsque l’on se retrouve face à un verre de vin... Par l’apprentissage des gestes et d’un vocabulaire approprié, Jo Lefaure, oenologue, vous donnera accès aux fondamentaux de la dégustation. Vous y découvrirez pourquoi nous sentons telles ou telles odeurs ( il n’y jamais eu de banane dans le vin !), pourquoi nous percevons telle ou telles saveurs, ce que sont les larmes, etc… Bien entendu, quelques mythes seront bousculés !
Une session démystifiante pour s’approprier ou se ré-approprier nos sens.
Dégustation de 5 vins.

Beaubourg, 10 rue du Bourg L'Abbé 75003 Paris
68€
sam
19
août
De 13H30
à 15H00
Cours Pâtisserie 6-12 ans - Little Chef (11-15 ans) : Les macarons Emoji
Pâtisserie

Little Chef (11-15 ans) : Les macarons Emoji

Little Chef (11-15 ans) : Les macarons Emoji

Réalisation des macarons
Ganache chocolat
Décoration smiley
*Cours réservé aux ados de 11 à 15 ans *
Tarif spécial : 1h30 au tarif 1h soit 36€ par...
Réalisation des macarons
Ganache chocolat
Décoration smiley

*Cours réservé aux ados de 11 à 15 ans *
Tarif spécial : 1h30 au tarif 1h soit 36€ par participant.


Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris
36€
sam
19
août
De 14H00
à 16H00
Cours Pâtisserie française - Trop choux !
Pâtisserie française

Trop choux !

Trop choux !

Pâte à choux, couchage et cuisson des choux
Crème pâtissière (vanille et chocolat)
Montage et décoration des choux et réalisation de chouquettes
Pâte à choux, couchage et cuisson des choux
Crème pâtissière (vanille et chocolat)
Montage et décoration des choux et réalisation de chouquettes

Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris
68€