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Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Ville
  • Paris
    • Bastille
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Date
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
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L’Atelier des Sens propose des cours de cuisine pratiques et ludiques, accessibles à tous, où chacun met la main à la pâte. Le programme des cours est renouvelé tous les mois et publié entre le 15 et le 18 de chaque mois.
mer
26
juillet
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Le meilleur de Plougastel
Cuisine française

Le meilleur de Plougastel

Le meilleur de Plougastel

Crème de fenouil aux gambas marinées à l'aneth
Cassolette d'asperges vertes et ris de veau aux morilles
Paris-Plougastel, crème citron et gariguettes...
Crème de fenouil aux gambas marinées à l'aneth
Cassolette d'asperges vertes et ris de veau aux morilles
Paris-Plougastel, crème citron et gariguettes  

Le + de ce cours : cuisson en marinade, préparation de ris de veau et maîtrise de leur cuisson, confection d'une pâte à chou et technique de la poche à douille

Bastille, 40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
mer
26
juillet
De 19H00
à 21H00
Cours Cuisine asiatique - Tataki Fever
Asie

Tataki Fever

Tataki Fever

Tataki de thon, crème d’avocat au wasabi et edamame
Tataki de bœuf au sésame, aïoli à la pâte de piment coréenne, pickles de légumes, riz soufflé et chips...
Tataki de thon, crème d’avocat au wasabi et edamame
Tataki de bœuf au sésame, aïoli à la pâte de piment coréenne, pickles de légumes, riz soufflé et chips de carottes
Pudding de graines de chia au matcha, mangue fraîche

Le + de ce cours : maîtrise de la cuisson tataki

Bastille, 40 rue Sedaine 75011 Paris
mer
26
juillet
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine française - Week-end à Marseille
Cuisine française

Week-end à Marseille

Week-end à Marseille

Pissaladière aux sardines et oignons moutarde
Bouillabaisse de poissons et sauce rouille
Calissons d’Aix
Les + de ce cours : Lever des filets doubles,...
Pissaladière aux sardines et oignons moutarde
Bouillabaisse de poissons et sauce rouille
Calissons d’Aix

Les + de ce cours : Lever des filets doubles, vraie sauce rouille, calissons maison

Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
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mer
26
juillet
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine d'ailleurs - Cuisine libanaise
Cuisine d'ailleurs

Cuisine libanaise

Cuisine libanaise

Le vrai houmous
Le vrai taboulé libanais
Cigare au fromage
Baba ghanoush (caviar d'aubergine et sésame)
Falafels et les pitas pour manger avec (maison!)...
Le vrai houmous
Le vrai taboulé libanais
Cigare au fromage
Baba ghanoush (caviar d'aubergine et sésame)
Falafels et les pitas pour manger avec (maison!)
Znoud el sit (friture libanaise à base de crème de lait et feuilles de filo)

Le + de ce cours : Réalisation de plats traditionnels libanais pour un voyage culinaire haut en couleur

Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris
mer
26
juillet
De 19H30
à 21H30
Cours Œnologie - L’Art de la dégustation
Œnologie

L’Art de la dégustation

L’Art de la dégustation

Etre capable d’exprimer avec les mots justes ce que l’on ressent lorsque l’on se retrouve face à un verre de vin... Par l’apprentissage des gestes et d’un...
Etre capable d’exprimer avec les mots justes ce que l’on ressent lorsque l’on se retrouve face à un verre de vin... Par l’apprentissage des gestes et d’un vocabulaire approprié, Jo Lefaure, oenologue, vous donnera accès aux fondamentaux de la dégustation. Vous y découvrirez pourquoi nous sentons telles ou telles odeurs ( il n’y jamais eu de banane dans le vin !), pourquoi nous percevons telle ou telles saveurs, ce que sont les larmes, etc… Bien entendu, quelques mythes seront bousculés !
Une session démystifiante pour s’approprier ou se ré-approprier nos sens.
Dégustation de 5 vins.

Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris
jeu
27
juillet
De 19H00
à 22H00
Cours Cuisine italienne - La pasta fresca en déclinaison
Italie

La pasta fresca en déclinaison

La pasta fresca en déclinaison

Réalisation des pâtes fraîches aux œufs et leur sauce
Mezze lune farce de carbonara
Cannelloni di ricotta e spinaci, bechamella et parmesan
Tiramisu...
Réalisation des pâtes fraîches aux œufs et leur sauce
Mezze lune farce de carbonara
Cannelloni di ricotta e spinaci, bechamella et parmesan
Tiramisu tradizionale ai pavesini e caffè

Bastille, 40 rue Sedaine 75011 Paris
92€
ven
28
juillet
De 14H00
à 16H00
Cours Pâtisserie 6-12 ans - Little Chef (6-12 ans) : Les sablés rigolos
Pâtisserie

Little Chef (6-12 ans) : Les sablés rigolos

Little Chef (6-12 ans) : Les sablés rigolos

Cookies'pot et sa ganache chocolat
Oreos maison
Pattes de chat
Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix de 36€ ou d’1h d’abonnement par participant...
Cookies'pot et sa ganache chocolat
Oreos maison
Pattes de chat

Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix de 36€ ou d’1h d’abonnement par participant

*Réservé aux enfants*.

Haussmann, 32 rue Vignon 75009 Paris
36€
ven
28
juillet
De 14H00
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Atelier chez Laurent Favre-Mot
Pâtisserie française

Atelier chez Laurent Favre-Mot

Atelier chez Laurent Favre-Mot

Laurent Favre-Mot vous accueille dans sa boutique pour vous présenter 2 recettes signatures au look détonnant. Lors de cet atelier participatif, découvrez...
Laurent Favre-Mot vous accueille dans sa boutique pour vous présenter 2 recettes signatures au look détonnant. Lors de cet atelier participatif, découvrez son univers et échangez avec lui sur ses pâtisseries dé-sucrées, ludiques et un brin décalées.

Au restaurant, Pâtisserie Laurent Favre-Mot, 12 rue Manuel, 75009 Paris
150€