Tous les cours

Type de cours
  • Cuisine française
  • Cuisines du monde
  • Little chefs 6-12 ans
  • Pâtisserie
  • Œnologie
  • Autres cours
Durée
  • 1H
  • 2H
  • 3H
  • 4H
  • Journée
  • Formation longue
Particularités
  • Détox
  • Débutants
  • Experts
  • Sans gluten
  • Pour toute la famille
  • Végétarien
  • Végétalien
Lieu
  • Paris
    • Bastille
    • Beaubourg
    • Haussmann
  • Lyon
Disponibilité
  • Lun
  • Mar
  • Mer
  • Jeu
  • Ven
  • Sam
  • Dim
  • 8h-14h
  • 14h-18h
  • 18h-23h
Français
  • Supprimer ce filtre
  • Français
  • Anglais
  • Imprimer
mer
28
septembre
De 10H00
à 13H00
Cours Techniques culinaires - Techniques culinaires : Apprendre à manier un couteau
Techniques culinaires

Techniques culinaires : Apprendre à manier un couteau

Techniques culinaires : Apprendre à manier un couteau

Quels couteaux, pour quels usages ?
Technique de taillage autour des légumes, les différentes tailles : julienne, brunoise, mirepoix, etc.
Technique de...
Quels couteaux, pour quels usages ?

Technique de taillage autour des légumes, les différentes tailles : julienne, brunoise, mirepoix, etc.
Technique de taillage et découpe de la volaille : Préparer une volaille
Technique de préparation du poisson : Écailler, ébarber, lever les filets, et retirer les arêtes avec les bons outils

3 recettes pour apprendre a manier le couteau comme un chef :
Presse de coquelet, fondue d'oignons aux epices
Rouget roti a l'huile de citron, ratatouille minute
Carpaccio de fraises, huile d'olive vanillee

Bastille
92€
mer
28
septembre
De 10H00
à 12H00
Cours Cuisine française - Je profite de mes invités !
Cuisine française

Je profite de mes invités !

Je profite de mes invités !

Colombo de lotte aux légumes du moment

Pomme rôtie au safran, glace au yaourt grec, torsade feuilletée cannelle et vergeoise
Le + de ce cours :...
Colombo de lotte aux légumes du moment

Pomme rôtie au safran, glace au yaourt grec, torsade feuilletée cannelle et vergeoise

Le + de ce cours : réalisation d'une glace maison

Haussmann
68€
mer
28
septembre
De 13H00
à 14H00
Cours Cuisine française - Plat express de saison
Cuisine française

Plat express de saison

Plat express de saison

Velouté aux cèpes, saint-jacques, châtaignes et lard rôti
Financiers aux noisettes, sucre Moscovado, vanille Bourbon
Velouté aux cèpes, saint-jacques, châtaignes et lard rôti
Financiers aux noisettes, sucre Moscovado, vanille Bourbon

Haussmann
36€

Nos abonnements

Grâce à nos formules d'abonnement, bénéficiez de tarifs avantageux sur toutes les activités de l’Atelier des Sens.
  • 5H
    =
    150€
    soit 30€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 10H
    =
    280€
    soit 28€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 15H
    =
    410€
    soit 27€/h
    au lieu
    de 36€/h
  • 20H
    =
    520€
    soit 26€/h
    au lieu
    de 36€/h
Souscrire à une formule
mer
28
septembre
De 14H00
à 17H00
Cours Pâtisserie française - Fraisier et framboisier
Pâtisserie française

Fraisier et framboisier

Fraisier et framboisier

Biscuit génoise, crème mousseline, montage des gâteaux
Décors pâte d'amande et cornet chocolat
Les pâtisseries montées dans un cercle individuel seront à...
Biscuit génoise, crème mousseline, montage des gâteaux
Décors pâte d'amande et cornet chocolat

Les pâtisseries montées dans un cercle individuel seront à emporter

Haussmann
92€
mer
28
septembre
De 14H30
à 17H30
Cours Pâtisserie française - Grands classiques de la pâtisserie
Pâtisserie française

Grands classiques de la pâtisserie

Grands classiques de la pâtisserie

Millefeuille à la vanille (réalisation de la crème pâtissière, fonçage, cuisson et montage)
Éclair au chocolat (réalisation de la pâte à choux, crème...
Millefeuille à la vanille (réalisation de la crème pâtissière, fonçage, cuisson et montage)
Éclair au chocolat (réalisation de la pâte à choux, crème pâtissière et montage)
Paris-Brest (réalisation de la pâte à choux, crème pâtissière et montage)

Bastille
92€
mer
28
septembre
De 15H00
à 17H00
Cours Cuisine 6-12 ans - little chef (6-12 ans) : les kids préparent le repas *A emporter*
Cuisine

little chef (6-12 ans) : les kids préparent le repas *A emporter*

little chef (6-12 ans) : les kids préparent le repas *A emporter*

Madeleine kiri
Cake tomate-mozza
Mousse chocolat blanc
Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant. Ce cours est proposé...
Madeleine kiri
Cake tomate-mozza
Mousse chocolat blanc

Tarif exceptionnel : 2h de cours au prix d’ 1h, soit 36€ par participant. Ce cours est proposé aux enfants de 6 à 12 ans mais leurs parents et grands-parents sont les bienvenus : place payante.

Lyon
mer
28
septembre
De 15H00
à 18H00
Cours Pâtisserie française - Entremets entre amis
Pâtisserie française

Entremets entre amis

Entremets entre amis

Réalisation d'un entremets à base de croustillant praliné, d'une compotée à la pomme verte et de sa mousse vanillée
Le + de ce cours : réalisation d’un...
Réalisation d'un entremets à base de croustillant praliné, d'une compotée à la pomme verte et de sa mousse vanillée

Le + de ce cours : réalisation d’un croustillant praliné, d’un biscuit à la noisette, d’une compotée de pommes vertes et d’une mousse à la vanille

Lyon
mer
28
septembre
De 15H00
à 17H00
Cours Cake design - Doughnut cake à décorer
Cake design

Doughnut cake à décorer

Doughnut cake à décorer

Découvrez la toute nouvelle tendance cake design : le doughnut cake.
Réalisation de la pâte, cuisson, décoration avec un glaçage coloré et des toppings...
Découvrez la toute nouvelle tendance cake design : le doughnut cake.
Réalisation de la pâte, cuisson, décoration avec un glaçage coloré et des toppings
Préparation d'un milkshake au chocolat à savourer au moment de la dégustation

Le + de ce cours : découvrez toutes les astuces pour réaliser des doughnuts plus légers et super kawaï !

Haussmann
68€