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Bienvenue sur le calendrier des cours de L'Atelier des Sens. Mettez-vous à l'aise pour faire votre choix parmi tous nos cours. Conseil aux nouveaux cuisiniers en herbe : pour être sur de ne pas rater la sortie du programme (entre le 15 et le 18 du mois pour le suivant), inscrivez-vous à la newsletter qui paraît en même temps. Si le cours de vos rêves est - Ô malheur - déjà complet, inscrivez-vous sur la liste d'attente ; s'il y a une annulation, la place est remise en vente et vous êtes prévenu par email ; à vous de vous jeter sur vos claviers pour réserver la place. Et si vous êtes vraiment nombreux sur la liste d'attente (nous voyons tout derrière nos ordinateurs !), nous poussons les murs pour faire de la place et essayons de dupliquer vos cours préférés. Pensez donc à consulter régulièrement le calendrier. Rien n'est figé. |
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Sam. 11 févr. 
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CUISINE FRANÇAISE Duo de Choc' Régalez-vous d'un menu gastronomique chocolaté, orchestré par Valentine Tibère, co-auteur avec Pierre Hermé du Larousse du chocolat et Melchior Galichon, chef étoilé. Au programme : Foie gras de canard toasté, navet rôti et endives, guanaja à 70% Rouget barbet breton, émulsion de chocolat et safran (jivara lacté) Espuma chocolat blanc Ivoire, tuile croquante et basilic
Formule : Prestige 4 h
Intervenant : Melchior Galichon, Valentine Tibère
Lieu : Bastille
Tarif : 120,00 euros / Tarif Abonné : à partir de 100,00 euros |
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| 18:30 > 22:30 |
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Mer. 29 févr. 
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CUISINE FRANÇAISE Le foie gras dans tous ses états (terrine à emporter) Foie gras en terrine : apprenez à le déveiner, l’assaisonner et le cuire au four et repartez avec pour le déguster entre amis, en famille à Noël! Samossa de foie gras aux abricots secs Pot-au-feu de foie gras aux légumes oubliés Foie gras poêlé, sauce au cacao
Formule : Prestige 4 h
Intervenant : Benoît Fliou
Lieu : Haussmann
Tarif : 120,00 euros / Tarif Abonné : à partir de 100,00 euros |
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| 18:30 > 22:30 |
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Nouvelle offre Brunch conférence pour vos séminaires 
