Cours de cuisine et évènements culinaires à Paris : L'Atelier des Sens

Pour mieux nous connaître et découvrir notre équipe d'intervenants, nous vous invitons à dévorer cette page. L'EQUIPE PERMANENTE
Natacha Burtinovic Créatrice et gérante de la société Pour cette ancienne consultante, diplômée de Sciences Po Paris, le bonheur est dans la cuisine ! En 2004, elle crée L'Atelier des Sens. Son objectif : dispenser une formation à la fois ludique et de qualité professionnelle grâce aux experts culinaires qu’elle a réunis.	Hélène Demtchenko Directrice commerciale Diplômée en communication (ISCOM), cette jeune femme dynamique et gourmande s'est naturellement spécialisée dans l'évènementiel culinaire. Laissez-la vous guider dans la conception et l'organisation d'une aventure gourmande sur mesure.	Jean-Baptiste Thiveaud Chef des cuisines Formé chez Ducasse et Hélène Darroze, Jean-Baptiste a rejoint L'Atelier des Sens en 2006. Directeur des achats, il sélectionne chaque jour les meilleurs produits du marché. Responsable de l'équipe d'intervenants, il assure la qualité de nos animations et vous fait rencontrer la crème des chefs.
Alexandre Levesque Responsable clientèle grand public Son parcours dans l'hôtellerie lui a donné le sens de l'écoute, de l'accueil et du service. Pour vos réservations, commandes de cadeaux ou autres questions pratiques, Alexandre vous informe et vous conseille.	Nadia Lahrichi Assistante commerciale Diplômée HEC, Nadia a été chargée de communication dans un grand groupe avant de rejoindre L'Atelier des Sens où elle organise vos évènements culinaires et développe nos supports de communication.	Jonathan Chazelas Assistant technique Formé à la prestigieuse école hôtelière de Lausanne, Jonathan a acquis à la fois un savoir-faire culinaire et des compétences en gestion pour garantir au quotidien la qualité de nos prestations.
NOS INTERVENANTS
Lionel Sandler Chef cuisine de marché Lionel exerce sa passion de la cuisine depuis plus de 20 ans, dont la moitié à former des apprentis cuisiniers. Fort de son expérience de chef instructeur, il vous enseigne très simplement les bases de la cuisine.	Stéphane Blanchet Chef cuisine de terroir Dans son auberge gastronomique à Avallon, il a obtenu une toque au Gault et Millau et a été lauréat 95 des chefs Logis de France. De retour à Paris, il reste très attaché à cette cuisine de terroir, qu'il revisite avec son inspiration du moment.	Frédéric Chaplain Chef pâtissier Pâtissier depuis plus de 20 ans, formé par les meilleurs ouvriers de France, cet artiste du sucré aime à transmettre avec finesse le répertoire traditionnel de la pâtisserie française et ses fantaisies .
Benoît Charvet Chef de cuisine gastronomique Pour Benoît, la cuisine est une affaire de famille. Formé dans le restaurant familial à Boulogne étoilé Michelin, ce chef vous communiquera son savoir-faire en cuisine gastronomique pour que vous puissiez mettre chez vous les petits plats dans les grands.	Vincent Louvard Chef pâtissier En dépit de son jeune âge, Vincent Louvard a déjà presque 15 ans de métier. Il exerce aujourd'hui dans les cuisines d'un grand hôtel parisien où il confectionne chaque jour de savoureux desserts de restaurant.	Edward Keller Chef de cuisine fusion D'origine américaine, ce chef a d'abord fait ses armes au Grand Véfour. Avec son ouverture internationale et ses expériences dans les restaurants branchés de la capitale , il propose une cuisine créative mariant les influences.
Federica Mancioppi & Fabrizzio Ferrara Chefs de cuisine italienne Originaire de Turin, ce couple de cuisiniers vous apprend à réaliser la pasta fresca, un risotto crèmeux alla milanese et un tiramisu à tomber parterre.	Fouzia Rachdi Chef de cuisine marocaine Parce qu'au Maroc, la cuisine est une affaire de femmes, Fouzia a ouvert son restaurant à Paris, pour faire découvrir sa cuisine sensuelle, épicée, généreuse.	Narumu Okuno Chef de cuisine japonaise Né à Osaka, capitale gastronomique du Japon, ce fils de restaurateur a tenu un restaurant bio au Japon avant d'arriver en France où il vous initie à l'art du sushi.
Anil Abhimanyu Sharma Chef de cuisine indienne Né à Delhi, Anil met à profit son expérience professionnelle de photographe, conférencier et sa connaissance de la cuisine Indienne, pour construire un pont entre l’Inde et l’Occident, et donner à voir le pays réel, caché derrière le pays fantasmé.	Michel Galichon Chef de cuisine créative Chef de cuisine depuis plus de 20 ans, Michel a obtenu 16/20 au Gault&Millau et a animé la rubrique cuisine de l'émission télématin. Chef consultant dans un restaurant parisien, Michel est toujours à l'affut des dernières tendances culinaires qu'il communique dans ses cours de cuisine créative.	Caroline Laurent Chef de cuisine et pâtisserie Notre unique femme-chef a eu la chance de travailler avec Pierre Hermé dans sa boutique parisienne et avec Cyril Lignac au restaurant La suite. A L'Atelier des Sens, elle vous enseigne une cuisine ludique et gourmande, pleine de fantaisie.
Antoine Pétrus Chef sommelier Son nom le prédestinait à la profession de sommelier. Aussi jeune qu'il soit, il a déjà un parcours impressionnant. Après Bocuse, le Royal Barrière, Lasserre et El Bulli, il a rejoint en janvier dernier le restaurant d'un prestigieux hôtel parisien.	Valentine Tibère Spécialiste du chocolat Ecrivain et conteuse, auteur de plusieurs ouvrages sur le chocolat (dont le Larousse du Chocolat avec Pierre Hermé), Valentine parcourt le monde entier à la recherche de nouveaux crus de cacao. Elle vous dévoilera l'histoire, les secrets de fabrication et l'art de la dégustation du chocolat	François Colas Expert du vin Formé aux métiers de la restauration en France, marié à une américaine, François a développé ses connaissances viticoles en mettant en place la carte des vins de plusieurs restaurants aux Etats-Unis. Il est aujourd'hui commercial pour une grande maison de champagne.