Epicuriennes, épicuriens

Chic, un pique-nique !
Hmmm, le plaisir de manger dehors entre le parfum des arbres en fleurs et le doux bourdonnement des abeilles ! Hmmm, le plaisir de manger avec les doigts, les pieds calés entre deux marguerites ! Soignez l'idée jusqu'au bout avec un pique-nique chic que vous cuisinerez en atelier le matin (tartare de tomates et crémeux de chèvre frais, tortilla de chips et jambon au piment d’Espelette, etc) ou un pique-nique bio pour une communion optimale avec la nature (cheesecake aux herbes et sésame grillé, bocal de petit épeautre, petits pois, citron et pignons, etc). Je ne vous raconte pas tout pour vous laisser le plaisir de découvrir...

Ca arrive tout droit des US
Les USA sont les rois du take-away ; tout doit pouvoir se manger debout, on dirait ! Alors après avoir inventé les cupcakes, les américains se sont dit que ce serait bien de les piquer en sucette... Et les Cake pops sont nés !
Pour les Bagels, quelqu'un s'est dit un jour, qu'avec un trou au milieu, il pourrait les enfiler sur une baguette en bois et les porter tous à la fois. Gourmand va ! Ce mois-ci, on mange en déambulant.

Shake shake shake !
Le rhum, alcool star des contrées ensoleillées, fait monter la température, c'est bien connu. Alors on a décidé d'en abuser et de lui consacrer un atelier cocktail tout entier. Vous apprendrez le bon déhanché pour bien shaker son égérie, le mojito et son cousin, non-moins apprécié, le mojito fraise. Mettez de bonnes chaussures, ça va souker !
Si toutefois, vous n'aimez pas cette idée de moiteur annoncée, sachez qu'on prépare un cours sur l'alcool venu du froid, la vodka.

Sorbet, glace et cornet maison
La fraîcheur du sorbet qui coule au coin de vos lèvres est l'un des vrais signes de l'été. Et pour que l'été dure toujours, on change de parfum tous les jours. Et de plus en plus raffinés pour qu'il n'arrête jamais : sorbets fraise-rhubarbe ou citron-basilic, glaces à la banane ou à la fève de cacao. On pousse le concept avec un cornet fait maison, il va sans dire... Et on ne censure aucune idée pour d'autres parfums ; une fois que vous aurez la technique, il n'y aura plus de limite.

Cosméto : préparez-lui un corps de rêve pour sa lune de miel !
Fini les enterrements de vie de jeune fille au cours desquels on déguisait sa meilleure amie en sorcière. Au contraire, la tendance est de tout mettre de son côté pour qu'elle soit la plus belle de sa journée. Alors toutes en cours de cosméto, les filles, et vous concocterez avec elle des produits hot hot hot pour sa lune de miel : gel pailleté, scrub à l'abricot, gloss à la mangue. Et, est-il utile de le préciser, les produits fonctionnent toute l'année et sur tout type de mari...

Bring back some French culinary savoir-faire : macarons, croissants or French meal. Join us for a 2, 3 or 4 hours cooking class in English and get a hands-on, how to cook a variety of French recipes from scratch. When cooking is done, it is time to taste… After all our classes, you sit down together to eat what you have just prepared with a nice bottle of wine or a glass of fresh juice.

C'est le moment de craquer à la boutique de L'Effet Maison, le 1er concept-store dédié au fait-maison. Les prix rétrécissent avec le froid et les objets déco et jolis ustensiles vous vont les yeux doux. Y en a dans tous les sens, on en perd l'esprit, mais pas le savoir-faire et on fabrique à gogo tout plein d'objets complètement personnalisés.

Nouvelle carte pour les privatisations
Les nouveaux menus pour les groupes privatisés ont été testés et validés et sont à la carte pour que vous les cuisiniez et les dégustiez. Tous les goûts sont dans la nature et on a essayé de faire rentrer toute la nature dans notre nouvelle carte.
Vous êtes plutôt du genre à apprécier les sorties en mer ou au contraire, aimez flâner à la campagne ? Les menus "A la criée" - saumon mariné, granité basilic, ballotine de daurade aux herbes - ou "Jardin à la française" - crème de petits pois, île flottante de laitue, grenadin de veau en croûte d’olives, jus maison - sauront vous combler. Envie d'évasion ? Explorez le menu "Fusion" - raviole de crabe et citronnelle, bouillon coco gingembre, sole façon meunière au beurre de safran et citron confit. Et ce n'est pas fini...

DIF, comme droit individuel à la formation. Vous êtes salarié ? Vous êtes sauvé ! Votre entreprise cotise pour vous et peut ainsi vous offrir des heures de formation. Et vous pouvez décider à quoi vous former. A la cuisine, par exemple... Appelez Alexandre au 01 40 21 08 50 pour les détails. Et à très vite, car on risque de se croiser souvent dorénavant ...